5 piatti di Halloween che sicuramente impressioneranno
Miscellanea / / October 31, 2023
Per una festa terribilmente divertente.
1. Biscotti "Le dita della strega"
D'accordo, il dessert sembra molto realistico. Ma non allarmatevi: i biscotti sono deliziosi. Friabile, tenero, con un gradevole aroma di vaniglia. Le "chiodi" sono fatte mandorle e marmellata, inoltre aggiungono note particolari al gusto dei prodotti da forno.
Utilizzando un mixer, sbattere 225 g di burro e 115 g di zucchero a velo. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia.
Unisci 335 g di farina e ¾ di cucchiaino di sale. Aggiungere al burro in alcune parti, impastando la pasta. Refrigerare.
Dall'impasto ricavare delle “dita” oblunghe e dare loro la forma desiderata. Premere metà delle mandorle sul bordo.
Disporre i preparativi su una teglia. Cuocere per 17–22 minuti a 165°C.
Raffreddare, separare le mandorle, versare la marmellata di fragole su questi punti e restituire le noci.
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2. Salsicce di mummia in pasta
Basta aggiungere pochi tocchi e il piatto più ordinario si trasformerà in una vera decorazione da tavola durante una festa a tema. Non dovete nemmeno fare l’impasto da soli, vi servirà la pasta sfoglia già pronta.
Stendere la pasta sfoglia, tagliarla a strisce sottili e avvolgervi le salsicce.
Disporre su una teglia e spennellare con l'uovo sbattuto.
Infornare a 180°C per circa 20–25 minuti.
Crea "occhi" con maionese e chiodi di garofano.
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3. Cupcakes al cioccolato "Fantasmi"
Morbido cupcakes dal ricco gusto di cacao si sposano idealmente con una delicata calotta di ariosa meringa. Questo delizioso dessert starà benissimo sulla tua tavola delle feste. Allo stesso tempo, preparare i cupcakes non è affatto difficile.
Sbattere 200 ml di olio vegetale e 200 g di zucchero a velo con un mixer. Aggiungere 2 uova e l'estratto di vaniglia uno alla volta.
Unisci 200 g di farina, 20 g di cacao e ¹⁄₂ cucchiaino di soda. Aggiungere metà della farina alle uova, mescolare. Aggiungere 150 g di yogurt, poi la restante farina.
Riempire 12 stampini per circa tre quarti con l'impasto. Cuocere per 20–25 minuti a 180°C. Freddo.
In una ciotola unire 2 albumi, 100 g di zucchero a velo e un pizzico di acido citrico. Mettere in un bagno di vapore. Sbattere con un mixer per circa 5 minuti finché lo zucchero non si scioglie.
Togliere la ciotola e sbattere ancora per un paio di minuti. Mettere in una sac à poche.
Distribuisci la meringa fantasma sui cupcakes. Dopo qualche minuto, ricavate gli “occhi” dal cioccolato.
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4. Pizza con fantasmi al formaggio
La pizza più semplice può essere trasformata in un interessante piatto di Halloween. I fantasmi di mozzarella e i ragni di oliva sembrano davvero fantastici. Per renderlo più semplice, puoi acquistare l'impasto già pronto. Quindi puoi preparare il piatto letteralmente in mezz'ora.
Lubrificare base per pizze salsa di pomodoro. Aggiungere i pezzetti di salsiccia e pancetta. Cospargere con formaggio grattugiato.
Ritaglia le figure fantasma dalla mozzarella. Fai gli occhi da un'oliva e i ragni dalle altre. Decorare la pizza.
Cuocere per 15–18 minuti a 180°C.
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5. Cupcake con “vetro rotto”
Questo dolce sembra così realistico da diventare davvero inquietante. L'interno dei cupcakes è pieno di succosa marmellata di frutti di bosco e l'esterno è decorato con "vetro" e "sangue" commestibili. Dovrai armeggiare, ma ne vale la pena. Risulta delizioso e molto insolito.
Sbattere con un mixer 80 g di burro, un pizzico di sale, 100 g di zucchero normale e 2 cucchiai di vaniglia. L'operazione dovrebbe richiedere circa 10 minuti.
Aggiungere 2 uova una alla volta. Unisci 150 g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere. Aggiungine la metà al composto di burro.
Versare 50 ml di latte, quindi aggiungere il resto della farina. Dividete l’impasto in 8-9 pirottini da muffin, riempiendoli circa a metà.
Cuocere i cupcakes per 20–25 minuti a 180°C. Freddo.
Per preparare il vetro, mescolare in un pentolino 150 g di zucchero semolato e 375 ml di acqua. Riscaldare a 135°C.
Versare lo sciroppo su una teglia rivestita con un tappetino di silicone resistente al calore e livellarlo con una spatola. Quando lo sciroppo si sarà indurito, spezzettatelo.
Per preparare il sangue finto, mescola 1 cucchiaino di colorante gel rosso, 1 cucchiaio di miele, 6 cucchiai di zucchero a velo e 1 cucchiaino di acqua.
Per la crema, sbattere con un mixer 70 g di burro e 40 g di zucchero a velo. Quindi aggiungere 140 g di ricotta.
Fate delle rientranze nei cupcakes e riempiteli con la marmellata di frutti di bosco. Decorare con panna, vetro e “sangue”.
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