Quali sono i benefici dei crauti
Miscellanea / / November 11, 2023
Abbiamo scoperto in cosa consiste il superfood russo.
Le verdure in salamoia sono verdure che sono state fermentate, ovvero sono state lavorate con l'aiuto di microrganismi che vivono, ad esempio, sul prodotto o sugli utensili.
Quali sono i benefici dei crauti
Dopo la fermentazione, il cavolo ne contiene molto probiotici, è saturo di antiossidanti. Inoltre, aumenta il contenuto di vitamine e minerali. Grazie a tutte queste sostanze i crauti acquisiscono nuove proprietà benefiche.
Migliora la digestione
I crauti contengono probiotici, che sono batteri che vivono nell'intestino. Essi migliorare la digestione e aiutano ad assorbire i nutrienti, comprese vitamine e minerali.
È anche ricco di vitamina K, che rafforza mucosa del tratto gastrointestinale. Questo aiuta a prevenire irritazione e l'infiammazione intestinale e riduce il disagio esistente.
Supporta l'immunità
Questo è anche ciò che fanno i probiotici. Nei crauti C'è Lactobacillus e Bifidobacterium, che creano un ambiente acido nell'intestino e quindi sopprimono la crescita di microrganismi dannosi. E quando la microflora è sana,
immunità risponde correttamente e prontamente agli agenti patogeni, perché il 70% delle cellule del sistema immunitario si trova nei tessuti che circondano l'intestino.Un altro vantaggio dei crauti è che contengono flavonoidi. Ricerca spettacoloche riducono l’infiammazione, supportano la risposta immunitaria e la normale funzione cellulare.
Migliora la condizione della pelle
Batteri lattici contenuti nei crauti aiuto mantenere l’equilibrio del microbioma pelle. Naturalmente, i crauti difficilmente possono essere definiti una panacea per le malattie della pelle, ma possono ridurre il numero di batteri nocivi che causano eruzioni cutanee.
Anche nel cavolo C'è vitamina C. Lui protegge cellule della pelle dallo stress ossidativo. Per aiutarci a far fronte alle influenze ambientali e invecchiamento, questa vitamina dovere entrare nel corpo con il cibo. Creme o sieri non sempre forniscono l'effetto desiderato, ma i crauti possono farlo.
Le vitamine K e A, anch'esse abbondanti in questo piatto, contribuire rigenerazione più rapida delle cellule della pelle.
Protegge da malattie pericolose
I crauti contengono molti antiossidanti. Si tratta di sostanze che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi. I radicali liberi sono molecole instabili che causano stress ossidativo e quindi partecipare nello sviluppo di varie patologie, come il cancro o le malattie del sistema cardiovascolare.
Un tipo di antiossidante sono i flavonoidi, che si trovano anche nel cavolo. Avere effetto antitumorale, cioè la capacità di ridurre il rischio di neoplasie maligne.
Ti aiuta a ottenere le vitamine di cui hai bisogno
I crauti sono utili perché contengono un intero cocktail di vitamine e minerali necessario il nostro corpo ogni giorno.
Oltre alle vitamine A, C e K, il cavolo ne contiene piccole quantità contenuto:
- vitamina B6;
- vitamina B9 (acido folico);
- potassio;
- magnesio;
- ferro;
- calcio.
Tutte queste sostanze aiutano a mantenere la salute e a mantenersi in buona forma.
Quanto spesso mangiare i crauti
I medici consigliano C'èfermentato prodotti ogni giorno. È meglio selezionare individualmente la dimensione della porzione: quelle grandi sì chiamata flatulenza.
Ma non solo lui. Esistono diverse condizioni in cui è necessario fare attenzione quando si mangia il cavolo:
- allergia ai condimenti che a volte vengono aggiunti prima al cavolo decapaggio;
- malattie acute del tratto gastrointestinale, come ulcere aperte;
- dieta con limitato contenuto di sale per le malattie cardiovascolari;
- assumendo anticoagulanti, poiché la vitamina K potrebbe influenzare sulla coagulazione del sangue.
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