Champignon marinati veloci a casa
Miscellanea / / November 14, 2023
In questo sezione raccogliamo le ricette preferite dalla redazione.
Immagina: davanti a te c'è un piatto di patate bollite friabili, che emette un vapore delizioso. Un buon pezzo di burro si scioglie sopra l'aneto sparso. Spezzi un pezzo caldo e vellutato con una forchetta, lo metti in bocca e poi aggiungi subito un paio di funghi sott'aceto succosi ed elastici. Un'esplosione di gusto, un valzer di consistenze, tutto ciò che rende così tanti appassionati la buona cucina casalinga.
Introdotto? Puoi sbucciare le patate. Nella stessa mezz'ora che cuocerà avrete degli ottimi funghi pronti da accompagnare.
Questa è una ricetta base e base per champignon marinati velocemente. Non c'è troppo aceto nella marinata, quindi i funghi hanno ancora il sapore dei funghi senza che la faccia di chi li mangia li succhi come un personaggio dei cartoni animati che ingoia un limone intero. Non contiene acqua in eccesso: la maggior parte del liquido è il succo rilasciato dai funghi prataioli, quindi la marinata risulta essere il più ricca possibile. E, naturalmente, assolutamente nessuno e niente ti impedisce di aggiungere le tue aggiunte: renderlo più dolce o più salato, aggiungere le tue spezie, erbe aromatiche o anche peperoncini piccanti preferiti.