La vita Cucina hacker: coloranti naturali per le uova per Pasqua
Consigli / / December 19, 2019
Prima di Pasqua, tutti gli scaffali sono riempiti con tinture speciali e le etichette per le uova. Non mi piace tutta questa chimica, e preferisco utilizzare questi coloranti per soli tintura di stoffa. Perché anche se aggiungo in acqua due volte inferiore a quello che è scritto sulla confezione, riesce ancora a penetrare nella vernice in qualche modo incomprensibile. Così ho deciso di cercare soluzioni naturali.
Ieri mi sono imbattuto in una borsa con le parole "coloranti naturali". Si è constatato che questo curcuma, ma solo costo è di 2,5 volte superiore rispetto alla stessa borsa in 20 grammi di curcuma, ma solo nel dipartimento di spezie.
Di conseguenza, ho deciso di provare la curcuma, curry e paprika (e anche henné, ma non succede nulla vale la pena). Devo dire - i colori curcuma sono i migliori! Tutto ciò che deve essere fatto - si aggiungono 20 g di curcuma (sacchetto di serie) in 1 l di acqua e far bollire le uova in acqua in 10 minuti. Questo è solo allora non è meglio di versare acqua fredda, e tirare fuori con un mestolo forato e posto su un piatto a raffreddare.
Paprika ha dato una molto debole tinta arancione, quindi qual è il punto di esso non è stato speciale. A meno che non si decide di cucinare le uova con cipolla pelli, che dà un colore bruno, e aggiungere un po 'di paprika. Tra l'altro, la curcuma è anche possibile aggiungere e quindi ottenere diverse tonalità di marrone, e forse d'arancia. L'intensità del colore dipende da come fresco spezie era nel pacchetto.
Ma gli appassionati di qualcosa di più non standard possono essere tagliati fuori tovaglioli motivi di Pasqua, a parte due strato supplementare e incollarli sulle uova già cotte, con l'aiuto di albume d'uovo crudo. Si scopre che qualcosa come decoupage Pasqua.