Cosa si può fare con i resti di vino

Che cosa si può fare con i resti di vino bianco è noto a molti - è molto gustoso e sano oltre ad una varietà di salse, soprattutto in cucina italiana. Anche un semplice sugo di pomodoro con basilico giocare nuove note con l'aggiunta di un paio di cucchiai di vino bianco.

Ricetta con vino bianco

spaghetti con acqua salata con l'olio bollito durante 8-10 minuti. Mentre gli spaghetti è cotto, i pomodori tagliati, cipolle e strofinare / tagliare le carote. In una padella riscaldate con olio d'oliva è stato aggiunto prima cipolla e la carota, passiruete per 5 minuti, quindi aggiungere i pomodori a cubetti, aggiungere sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco lento fino a quando i pomodori di gara, e alla fine aggiungere un paio di spicchi d'aglio schiacciato (a piacere, troppo) e 2-3 cucchiai di vino bianco secco. Cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Se la salsa vi sembra abbastanza saturo, aggiungere un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro.

Alla fine aggiungere la pasta bollita nella salsa e foglie di basilico fresco. Quando la pasta si sviluppa su piatti, cospargere con il parmigiano o altro formaggio a pasta dura, che si trova proprio a portata di mano.

Ricetta con vino rosso

E che pochi sanno di vino rosso. Anche può cucinare una varietà di piatti, ma i pasti per lo più individuali con lui. Per esempio può ridursi allo sciroppo, aggiungendovi zucchero, e poi alimentato con gelato. Vin brulè - anche molto buon uso di residui di vino rosso. Soprattutto con il miele, stecca di cannella, cardamomo, chiodi di garofano, arance e limoni. Limoni e tagliate in cerchi, che a loro volta ulteriormente in 4 parti. Poi disposti in tazze di vin brulé, che è pieno di bevanda dolce calda.

Ma la più interessante a mio parere - è produzione di aceto di vino. Vecchio vino in ogni caso alla fine diventare aceto. Ma si può fare in modo che l'aceto è molto gustosa. Per fare questo è necessario un vaso di grandi dimensioni argilla, garza, corda o elastico, il vino, un agente speciale per la preparazione di aceto, imbuto di plastica o acciaio per versare liquidi.