Che cosa si può sostituire lo zucchero, senza danno per la salute
Salute / / December 19, 2019
Il miele, sciroppo d'acero, melassa e altri prodotti che vi aiuteranno a rinunciare zucchero.
miele
A noi familiare fin dall'infanzia, non solo dolce miele AssistantGli antibiotici non dovrebbero essere emessi come prima linea di trattamento per un colpo di tosse, dice curato e PHE raffreddori, ma anche un sostituto dello zucchero naturale. Le sue proprietà benefiche sono noteTutto quello che c'è da sapere sul miele Più di 5 000 anni fa.
Qual è il vantaggio
Il miele contiene glucosio, fruttosio, saccarosio, una piccola quantità di antiossidanti, vitamine del gruppo B e C, oltre che di proteine-1 defensin. Questa "vitamina cocktail" di vista mediciTutto quello che c'è da sapere sul miele della Academic Medical Center, Università di Amsterdam, contribuisce a:
- distruzione di batteri patogeni;
- normalizzazione del sistema digestivo;
- migliorare la qualità del sonno;
- normalizzazione della pressione sanguigna.
Che cosa cercare
Nella scelta, prendere in considerazione l'indice glicemico di miele di diverse varietà. L'indice glicemico - è il tasso di aumento della glicemia dopo il consumo di determinati prodotti. Il suo valore massimo è di 100 unità. Più basso è il punteggio, migliore, dal momento che i prodotti con un basso indice glicemico fornisce la sensibilità a lungo termine di sazietà e non provocano improvvisi
salti di insulina nel sangue. Elevati livelli di questo ormone porta ad un eccessivo accumulo di nutrienti nel corpo e aumento di peso.Per quanto riguarda il miele, l'indice glicemico più basso di dolci preparati dalle gemme di pino - a soli 25 unità. Il suo ASC sono miele di acacia - 35 Eucalyptus - 50 Lime - 55.
È importante ricordare che, anche nel consumo di un prodotto come utile la misura è necessaria. Secondo gli scienziatiTutto quello che c'è da sapere sul miele dalla American Heart Association, la tariffa giornaliera di miele per le donne è 2 cucchiai, per gli uomini - 3.
Miele non è preferibile l'uso nella preparazione di piatti che richiedono trattamento termico, come quando riscaldato perde le sue proprietà benefiche.
Stevia
dolcificante naturale ottenuto dalla pianta sudamericana. Il suo succo è 250-300 volte più dolceStevia è un buon sostituto dello zucchero? Vantaggi e Svantaggi zucchero normale. E 'utilizzato per i dessert, aggiunto alla caffè, Tè e altre bevande. Stevia è venduto in polvere e gocce. Dal momento che è molto più dolce dello zucchero, aggiungere in bevande e cibo dovrebbe essere inferiore. Ad esempio, invece di 1 cucchiaino di zucchero necessaria solo 2-6 gocce di stevia liquido o ¼ cucchiaino di polvere.
Qual è il vantaggio
Secondo i risultati degli studi condotti negli Stati Uniti (FDA) Ufficio di esperti in cibo e medicine, è stato trovato Prevenzione Casa e Benessere Alimenti e la Nutrizione zucchero e lo zucchero sostituti dello zucchero Sostituto di zucchero SostitutiChe la stevia prodotto completamente sicuro che:
- nessun effetto cancerogeno;
- Esso ha un indice glicemico pari a zero;
- Esso non contiene calorie;
- Non perde le sue proprietà durante il riscaldamento, in contrasto con il miele.
Che cosa cercare
Stevia ha un gusto particolare, che non è per tutti i gusti. E 'anche importante per aderire alla norma quotidiana - è di 2 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo. Il superamento dei valori consigliati può causare dipendenzaÈ Stevia provvisoria o dipendenza? e abbassare la pressione sanguigna.
sciroppo d'acero
Sciroppo d'acero è la linfa dell'acero da zucchero, che cresce negli Stati Uniti e in Canada. Il prodotto non perde le proprietà benefiche quando riscaldato, quindi viene utilizzato in cucina. Versano anche una varietà di dolci - muffin, pancake, wafer.
Qual è il vantaggio
dolcificante contieneSciroppo d'acero: sano o non sano? 54 componenti utili, tra cui calcio, ferro, zinco, manganese, che riduce il rischio di sviluppo:
- Diabete di tipo II;
- cancro;
- malattie cardiache.
Che cosa cercare
Prima di acquistare è necessario esaminareClassificazione di sciroppo d'acero: Informazioni dettagliate l'etichetta per assicurarsi che il prodotto naturale. Come alcuni analoghi a basso costo possono contenere zucchero e dolcificanti chimici.
melassa
La melassa è lo sciroppo, che era in fase di produzione di zucchero di canna. E 'venduto in grandi centri commerciali e negozi di dieta.
Qual è il vantaggio
ricco dolcificanteTutto quello che c'è da sapere su melassa minerali, vitamine del gruppo B e oligoelementi: ferro, fosforo, calcio, potassio e magnesio. Grazie a questo sciroppo:
- normalizza la pressione sanguigna;
- Si tratta di una misura preventiva un ictus;
- stabilizza i livelli di zucchero nel sangue;
- Si riempie le riserve di energia del corpo;
- ha effetti benefici sul sistema digestivo;
- Può essere usato come un sostituto di miele se allergia.
Che cosa cercare
Melassa sono mangiati e utilizzati nella preparazione di dolci e pasticcini. Quando si sceglie un prodotto di prestare attenzione al colore - lo sciroppo scuro è meno dolce.
latte
Uno dei sostituti dello zucchero non è il latte ovvioCome fa lo zucchero nella nostra dieta influenzano la nostra salute?Grazie al lattosio contenuto. lo zucchero del latte cinque volte meno dolce rispetto al convenzionale. Tuttavia, l'uso di latte può ridurre il desiderio del corpo per i dolci nocivi, dal momento che il prodotto ha un sapore gradevole, leggermente dolce.
Qual è il vantaggio
I benefici del latte molto è stato detto. E 'la fonte:
- il calcio necessario per i denti e le ossa;
- proteine coinvolte nel rafforzamento del sistema immunitario;
- aminoacidi, ha un effetto calmante.
Aiuta anche il latteFisiologici e fisiche effetti di differenti integratori proteine del latte in Elite calciatori costruire il muscolo durante l'attività sportiva.
Che cosa cercare
Nella scelta, prendere in considerazione la percentuale di contenuto di grassi del latte - più è alto, più calorie. Se attenersi a una dieta, o sono impegnati in palestra, meglio dare la preferenza a prodotti con un contenuto di grassi ridotto o nullo.
E 'importante ricordare che il latte non è adatto come una fonte di zucchero naturale per le persone con intolleranza al lattosio. Tuttavia, secondo recenti studiGli esseri umani hanno bisogno di prodotti lattiero-caseari? Ecco la scienza si è riscontrato che in Europa solo il 5% degli adulti ha osservato allergia sullo zucchero del latte.
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