Come calcolare calorico piatti complessi

Spesso nella dieta di chi è andato sul modo delicato di contare le calorie, ci sono bollito solo petto di pollo, riso, cetrioli e altri prodotti semplici. Per calcolare il valore energetico degli alimenti, abbastanza per pesare e registrare i numeri di una speciale applicazione.

Guru contare le calorie possono cucinare un piatto di borsch una settimana, gulasch, insalata, hamburger, e sempre essere consapevoli della porzione valore energetico. Per fare questo, è necessario imparare a calcolare quante calorie, proteine, grassi e carboidrati contenute in 100 g di alimento.

Esaminerà come fare questo, l'esempio non è molto utile, ma l'insalata Eva Olivier di Capodanno vero e proprio.

Per preparare l'insalata è necessario:

• 300 g di patate lesse;
• 300 g di salsiccia "Dottore";
• 5 uova;
• 150 g di sottaceti;
• 200 g di piselli in scatola;
• 120 g di maionese.

Calcolo del peso del piatto finito

Prima di preparare i pasti ogni componente deve pesare i risultati registrati.

Un'altra importante figura - il peso totale del piatto finito. In questo caso sarà 1.345 g in considerazione del fatto che un uovo C1 pesa circa 55 g. Naturalmente, il piatto finito peserà soltanto insieme con una ciotola o padella in cui si trova. Pertanto, determinare il peso del serbatoio in anticipo e sottrarre questo numero dal totale.

Pesare utensili di uso frequente e registrare le letture in un notebook. Questo è utile se si dimentica di imparare un sacco di ciotole vuote.

Contare le calorie in una tabella

Compilare una tabella che prescrive ingredienti, la quantità, la quantità usata in calorico prodotto (in questo caso - su 300 g di patate bollite e 120 g di maionese) e il contenuto di proteine, grassi e carboidrati. Scopri prodotto KBZHU può essere nella domanda di contare le calorie.

La tabella sarà simile a questo:

Per scoprire come molte calorie, proteine, grassi e carboidrati in un piatto complesso, si deve ricordare una regola semplice proporzioni - l'uguaglianza di due relazioni:

totale pasti calorie / stoviglie peso = calorie per porzione / 100g

Da questa proporzione la formula universale per il calcolo piatti calorici:

Totale calorie pasti * 100 / peso del cibo calorico = 100 g

Come funziona sulla tabella di esempio:

2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.

100g di insalata preparata in conformità Campione con la ricetta, 172.3 kcal. Questa formula è adatto anche per il calcolo del contenuto di macronutrienti. Solo che invece delle calorie totali devono sostituire il numero totale di proteine, grassi e carboidrati nel piatto. Ad esempio:

93.84 * 100/1 345 = 6,9 g di proteine ​​per 100 g di insalata;

178.73 * 100/1 345 = 13,3 g di grassi per 100 g di insalata;

77.19 * 100/1 345 = 5,8 g di carboidrati per 100 g di insalata.

Contare le calorie attraverso servizi

I servizi che conterà contenuto di calorie e BZHU nel piatto per voi, non tanto. Sono meno accurato rispetto i vostri calcoli. Il programma calcola il peso finale del piatto aggiungendo il peso di tutti gli ingredienti. Questo è vero, se tutti i componenti sono solidi. Ma non tiene conto del grado di evaporazione dei liquidi.

Nel calcolo della tabella di acqua non può essere pesato da un contenuto calorico pari a zero. Il suo contenuto si rifletterà nel peso finale di piatti. Servizi per la quantità di acqua necessaria per tener conto e fare la colonna appropriata.

Servizi per il calcolo delle calorie in 100 grammi di cibo sono stati stabiliti da tempo, in modo da sovraccaricato con il disegno differente e l'abbondanza di pubblicità. Ma essi producono rapidamente tutti i calcoli. Non c'è nemmeno bisogno di registrarsi sul sito.

Calorizator.ru

il sito Calorizator.ru calcolare quante calorie, proteine, grassi, carboidrati contenute in 100 g di alimento, nella sezione "Analyzer prodotti."

Nella tabella è necessario effettuare tutti gli ingredienti (si può scegliere tra il menu a tendina) e indicarne l'importo.

Servizio emetterà numeri, che possono essere fatte per l'applicazione per conto per le calorie. Per inciso, i risultati del calcolo coincidono con quelli che sono stati ottenuti dalla formula.

Diets.ru

Per calcolare il contenuto calorico di 100 g di alimento in linea Diets.ru, Selezionare la voce "Calcolatrici calorie", quindi fare clic su "Calcolo delle calorie piatto finito."

L'algoritmo di azione è lo stesso: entrare gli ingredienti e la loro quantità, si ottengono i calcoli finali.

Sul Diets.ru avere l'opzione "Considera uvarku (riduzione di peso nel processo di cottura)," in modo da poter effettuare la tabella non è bollito e patate crude, e mettere un segno di spunta sotto il tavolo.

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Ognuno di questi metodi aiuterà calcolare il valore energetico approssimativo di cibo, come nessun servizio Non sa quante calorie ci sono in un particolare mela, un pezzo di carne, porzioni di cereali e quanti di loro saranno acquisiti corpo. Tuttavia, queste figure esemplari sono abbastanza per fare una dieta per la perdita di peso o aumento di peso.

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