Come mangiare per essere intestino sano
Salute / / December 19, 2019
Tim Spector (Tim Spector)
Professore di epidemiologia genetica, autore di libri sulla sana alimentazione.
K alimenti fermentati includere kimchi, Kombucha (Kombucha), crauti, miso, kefir. Tutti contengono utili per i batteri intestinali. Secondo gli scienziati, una microflora intestinale sano è associato ad un minor rischio di obesitàIl ruolo della flora intestinale nello sviluppo di obesità e diabete. e malattie autoimmuniIl ruolo della flora intestinale nella omeostasi immunitaria e autoimmunità., L'aspettativa di vita superioreflora microbica, probiotici, Bacillus subtilis e la ricerca di una lunga e sana longevità umana..
crauti
Le verdure in salamoia, che vengono venduti nei supermercati, un sacco di aceto e non c'è batteri vivi. il crauti senza aceto. Si prepara impastando con cavolo sale. Di succo di verdura stand, batteri benefici nutrono sopra producono acido lattico. A causa di questo, il prodotto non si deteriora, ma diventa un odore di aceto luce.
Nel finito piatto una perfetta combinazione di probiotici e prebiotici. Il primo gruppo comprende i batteri benefici, al secondo - la fibra dietetica necessaria per l'intestino.
Yogurt e kefir
Non trascurare il yogurt negozio con batteri vivi. Qualsiasi yogurt preparato dalla fermentazione. Il latte viene pastorizzato per lui a uccidere tutti i microrganismi dannosi. Dopo di che, il prodotto aggiunge un numero di batteri utili coltivate in laboratorio.
"Secondo la nostra ricerca, questo yogurt è davvero influenza i batteri nell'intestino, - ha detto Tim Spector. - I batteri nello yogurt non sono identici a quelli che vivono in noi. Ma essi secernono sostanze nutritive. Possiamo dire che essi "rinvigorire" flora intestinale".
kefir meglio ancora yogurt. Come è quasi cinque volte i microrganismi più vantaggioso.
vino rosso
Le bevande alcoliche sono anche la fermentazione. Il vino rosso con moderazione utile per l'intestino. Ci sono un sacco di polifenoli e altri antiossidanti. Inoltre, è utile mescolare alcool con polifenoli.
scienziati hanno confrontato laInfluenza di polifenoli del vino rosso e l'etanolo sull'ecologia flora intestinale e biomarcatori biochimici. l'effetto del succo d'uva, il vino e gin sulla flora intestinale. Si è scoperto dal gin non va bene, ma il vino rosso è più sano di succo di frutta. Solo batteri non possono tollerare l'eccesso di alcol, quindi è importante rispettare la misura.
Secondo Tim Spector, birra e sidro con moderazione utile. batteri fermentano in essi sono già morti, ma rimane un utile prodotti chimici di fermentazione.
Molti prodotti che crediamo siano dannosi, molti polifenoli che supera tutti i loro potenziali svantaggi.
Tim Spector
Si raccomanda di includere nella dieta di un caffè e amaro cioccolato. Sono particolarmente ricco di polifenoli.
prebiotici
Se immaginiamo la microflora intestinale come un giardino, la fibra alimentare - un fertilizzante. Spector ha consigliato di aumentare il loro consumo della metà. I prebiotici si trovano in carciofi, porri, radicchio, sedano, cipolla cipolle e aglio. E 'importante mantenere la diversità e non avere uno o due del prodotto dall'elenco.
La maggior parte intestino sano non è per i vegetariani. Ci sono uno e lo stesso insalata ogni giorno non è così utile, come mangiare una varietà di verdure, ma di tanto in tanto mangiare carne.
Tim Spector
C'è una buona notizia per coloro che amano i carboidrati. Patate, riso e pasta si può ottenere fibra alimentare più utile, se dopo la cottura per raffreddarli. Dopo raffreddamento i cristallizza amido. Le fibre non sono digeriti nello stomaco e raggiungono l'intestino batteri intatti. Pertanto, questi piatti sono migliori mangiati freddi o riscaldati di nuovo.
inedia
il digiuno a breve termine è anche un bene per la salute intestinale. Quando non mangiamo nulla altre specie di batteri pulire la parete intestinale. E 'importante mantenere l'equilibrio immunitario. Ma non morire di fame per troppo tempo. Studi hanno dimostratoUn Gut Dietary Fiber-Privato Microbiota degrada il colon Muco Barriera e migliora patogeni suscettibilità.Che i batteri digiuno prolungato cominciano ad abbattere la mucosa intestinale.
Disporre giorni di digiuno o semplicemente fare lunghe pause tra i pasti. Altro non si può fare colazione al mattino. La convinzione che si è in sovrappeso - un altro mito.
Fast Food - il principale nemico della microflora intestinale. Ci sono un sacco di emulsionanti e dolcificanti. è stato trovato in studi su roditori che fast-food distrugge la microfloraemulsionanti alimentari influiscono sul microbiota intestinale del mouse promuovere colite e la sindrome metabolica.. Quando entra i batteri del corpo iniziano a destinare i prodotti chimici "sbagliati". Questo è associato con il diabete e l'obesità.
risultati
Cambiare la vostra dieta a poco a poco, soprattutto se si hanno problemi con la digestione. In caso contrario, è possibile effettuare la flatulenza.
Ognuno è unico negli intestini. Non c'è una sola dieta universale.
"Sei sulla strada giusta, se è stata modificata la sedia, - dice Spector. - Dopo alcuni giorni dovrebbe diventare più morbida. Andrai in bagno regolarmente. E 'un segno che i batteri negli intestini funzionano meglio ".
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