Ricette: Idee per panini senza pane

Uno stile di vita e una buona sana alimentazione - un sacco di energia e la quasi totale assenza di malattia. E sappiamo come sfatare l'idea standard che il cibo sano - non è buono da mangiare! Oggi, per esempio, vi offriamo le ricette sono molto gustosi panini e tacos senza pane. ;)

Queste ricette - una prova in più che il cibo sano può essere delizioso! Abbiamo già pubblicato tre varianti della preparazione hamburger senza paneE ora vogliamo offrire nuove ricette. Un altro vantaggio di questi corsi, tranne per la mancanza di pane - sono molto comodo da portare con voi per il lavoro come un pranzo o uno spuntino utile. E 'il momento di perdere peso dopo le vacanze!

Ricetta № 1. tacos del Mediterraneo

ingredienti:

• 340 grammi di petto di pollo, tagliato in piccole strisce;
• 2 cucchiaini miscela di erbe italiane;
• ¼ tazza di aceto balsamico;
• 4 triturati lattuga;
• 1 cucchiaio tritato cipolla rossa;
• ¼ di aceto di vino rosso tazza;
• ¼ di tazza tzatziki;
• 12 foglie di lattuga;
• 4 pomodori;
• 50 g di formaggio feta;
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• 12 olive tritate, denocciolate;
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato;
• ½ cucchiaino di basilico essiccato;
• ½ cucchiaino di origano secco;
• sale e pepe nero a piacere.

preparazione

Riscalda la padella, cosparsi di pollo tagliato a metà petto di italiano miscela, sale e pepe, e l'invio di padella. La cottura per qualche minuto e poi innaffiare aceto balsamico. Capovolgere verso l'altro lato e fate cuocere ancora qualche minuto, quindi aggiungere il resto del mix italiano e togliere dal fuoco. Dà il pollo a raffreddare.

In una ciotola a parte mescolare l'insalata tritata con cipolla rossa e versate l'aceto di vino rosso. Distribuire uniformemente fra intero lattuga e versare sulla cima di una piccola quantità di tzatziki.

Top lay out il pollo finito, cospargere con le olive, pomodori a fette e formaggio feta. Il tocco finale - mix di origano prezzemolo fresco e basilico e condite con una miscela di tacos mediterranea di lattuga.

Ricetta № 2. Rolls con la Turchia e hummus

ingredienti:

• lattuga iceberg (o qualsiasi altro);
• 4 fette medie di arrosto di tacchino;
• ½ cetriolo;
• 250g hummus spruzzato paprika.

preparazione

Lubrifica foglia di lattuga hummus, carne di tacchino a fette e cetriolo è fette molto sottili e laici in cima alla hummus. Si avvolgono i rotoli e fissare con uno stuzzicadenti.

Se non si dispone di un hummus pronto, è possibile scegliere tra il nostro ricette.

Ricetta № 3. rotoli messicani

ingredienti:

• 5 uova;
• ¼ di tazza di peperone rosso e verde, tagliata a dadini;
• ¼ cipolla rossa tazza tritato;
• ½ cucchiaio di olio vegetale;
• ½ tazza di nero o rosso fagioli in scatola;
• 4 grandi foglie di lattuga;
• sale e pepe qb;
• cumino (opzionale);
• ¼ tazza avocado, dadini;
• 2 cucchiaini salsa calda;
• 1 cucchiaio di coriandolo tritato.

preparazione

Preriscaldate la padella, aggiungere il burro e le cipolle passiruete e peperoni fino al morbido. Poi aggiungere le uova, il sale aggiunto e pepe a piacere, è anche possibile aggiungere il cumino. Mescolare bene e mescolare in un paio di minuti, aggiungere i fagioli. Mescolato di nuovo e tenere il fuoco fino a quando fino a quando le uova sono pronte. Togliere dal fuoco.

Diffusione in miscela lattuga era raffreddata, cospargere fette di avocado, l'aggiunta di salsa piccante e coriandolo. Si può avvolgere e portare al tavolo o da portare con voi a lavorare.

Ricetta № 4. rotoli affilate anacardio

ingredienti:

• 2 tazze di riso integrale prime;
• tofu 1 pacchetto solido (200 g);
• olio di oliva 1 cucchiaio;
• 1 tazza congelata chicchi di mais;
• 1 cucchiaio peperoncino in polvere;
• ½ tazza arrosto anacardi;
• 3 cucchiai di salsa di soia;
• ½ cucchiaino di salsa calda;
• 2 carote;
• lattuga.

preparazione

Bollito riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolare l'acqua dal tofu, adagiarlo su un piatto, premere verso il basso con qualcosa di duro e lasciar riposare per 5 minuti per uscire l'umidità in eccesso. Tagliare in piccoli cubetti.

Preriscaldare l'olio d'oliva in una padella e aggiungere il tofu a fette. Cuocere per 15 minuti o fino a doratura. Quindi aggiungere il mais congelato e mescolare per qualche minuto. Acuta asciutta aggiungere pepe e anacardi nuovo mescolato bene, versato salse di soia e taglienti. Cuocere fino miscela fino è assorbito tutto il liquido. Togliere dal fuoco e dà fresca.

Pulire le carote e tagliarle a striscioline. Lavare e asciugare le foglie di lattuga. Mescolare il composto dalla padella pronti con riso integrale e la diffusione su foglie di lattuga. Aggiungere le carote sulla parte superiore e piegare in rotoli.

Ricetta № 5. Rotoli di carta di riso con avocado

ingredienti:

• Succo di mezzo lime;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cucchiaio aceto di riso;
• ½ cucchiaino di senape di Digione;
• ½ cucchiaino di salsa di soia;
• 1 cucchiaino di zucchero di canna;
• 2 avocado;
• 20 fogli di carta di riso;
• 10 foglie di lattuga;
• 1 mazzetto di basilico fresco;
• 1 mazzetto di menta fresca;
• 2 carote, tagliati in strisce sottili;
• mezzo cetriolo, tagliato a strisce sottili.

preparazione

In una piccola ciotola, mescolare il succo di lime, olio, aceto, senape, salsa di soia e zucchero di canna. Mescolare fino ad allora, fino a quando lo zucchero si scioglie, e mettere da parte a parte - questa è la nostra salsa.

Pulire l'avocado e tagliato a strisce sottili. Rimette alla cetrioli e carote affettate.

Ora è necessario fare una carta di riso morbida. Per fare questo, tipo in una ciotola di acqua calda, mettere sul tavolo, e accanto a mettere un piatto di carta asciugamano o asciugamano pulito è molto denso. Immergere un foglio di carta di riso in acqua, mantenere più a lungo in quanto è tenero, e mette su un asciugamano per assorbire l'umidità in eccesso. Ogni foglio deve trovarsi a parte, altrimenti si attaccano insieme!

Poi stendere il ripieno. Con molta attenzione, facendo un passo indietro dal bordo di soli 5 mm, si sviluppa un paio di foglie di menta e basilico, poi c'è una foglia di lattuga, poi - carote, avocado e cetriolo. Delicatamente volte in un rotolo, cercando di renderlo stretto. Ripieno è caduto fuori, la parte inferiore è necessario per concludere, come se si sta facendo frittelle oppure imbottiti o avvolto completamente il cavolo come ripieno.

Tagliare a metà and roll e archiviazione sul tavolo con la salsa.

La carta di riso può essere avvolto molto tutto gustoso. Per esempio, ho spesso cucinare involtini di riso ripieni con la tagliatella bene riso, fritti carote fresche e funghi (di solito uso funghi ostrica o shiitake e, talvolta, una miscela di funghi). A volte si rotola con tagliolini di riso, pollo fritto o bollito, lattuga tritata e funghi fritti. Se vuoi fresco, il corso è un cetriolo, peperone, carota, un po 'di spaghetti di riso e coriandolo fresco (il rapporto degli ingredienti che si sceglie da soli a proprio piacimento). Come si può vedere, le opzioni possono essere una quantità enorme.

Buon appetito! ;)