Tale tè diversi: i segreti della bevanda del tè esperto

È nascosto una coperta, voltato le serie di film o programmi TV preferiti e ha preso una tazza di tè caldo. Si è così spesso tenuto in serata nella stagione fredda. E se la scelta della vostra serie TV preferita e plaid, non possiamo fare, allora la situazione è diversa tè. Abbiamo chiesto alcune domande Alexander Platonov, Un esperto di tè e il proprietario della rete di boutique del tè "artigiano». Ha parlato dei tipi di tè, i suoi benefici, e ha dato un sacco di consigli.

- Parlaci i tipi di tè. Personalmente, io conosco solo nero e verde. E 'tutto o ci sono altri?

- Anche se ci sono varie tipologie, condivido il tè in sei tipologie: nero, verde, bianco, miscele di erbe, miscele di frutta, bevande esotiche. Per tè nero includo Darjeeling, Assam, di età compresa tra Yunnan, Ceylon e altri tè in ardesia nera. In verde - Oolong, Sencha, Polvere da sparo provenienti da diverse regioni del mondo. Tè bianco - non è tanto la varietà e tipo di fermentazione, ma io evidenziarlo a causa delle sue particolari proprietà.

Con tisane sono tutte le miscele che contengono più erbe o solo loro. Fruit mix - un "tè" da ibisco, rosa canina, frutta secca e bacche rosa. Per le bevande esotiche sono Rooibos, honeybush, amico, lapacho. E 'importante capire che il colore della foglia di tè non è determinato dal tipo di macchia, ma un modo di tè raccolte e il grado di fermentazione.

- C'è nessuno dei benefici per la salute di tè? O è solo un buon drink?

- "Tutto è veleno, e tutta la medicina." Con il tè, è possibile portare la salute e un grande vantaggio e un grande danno. E 'quindi importante conoscere le sue proprietà. Se fossi su un'isola deserta e potessi prendere una sola bustina di tè, sceglierei lungo Puer. Questo tè è la fermentazione massima, per molti anni ha mantenuto nel terreno e diventa un odore e il sapore specifico. Si normalizza la glicemia e colesterolo, e rinvigorisce forti di caffè. Ma riduce anche l'acidità, migliora il funzionamento di tutti i sistemi del corpo.

Se potessi prendere 10 borse, sarebbero tutti con pu-erh! Ma se si potrebbe prendere tre diversi, quindi vorrei prendere un secondo buona oolong. Questo tè possiede antitumorale attività, le tossine, combatte anche aiuti di colesterolo la digestione. Ma a stomaco vuoto, e grandi quantità di tè verde può essere pericoloso sua acidità, particolarmente per lo stomaco e lo smalto dei denti. Il terzo borsa sarebbe con tè speziato, come spezie in troppo uso e il godimento!

- Che cosa può essere aggiunto al tè, in aggiunta al consueto e non molto utile zucchero?

- Un tè buono non ha bisogno di zucchero, limone e altri additivi. Solo la lattina pura davvero rasprobovat il suo sapore e l'aroma, indovinate ombra. Yunnan odore di fumo dal villaggio ai piedi delle colline di tè, i gusti Ceylon come il miele di montagna, Assam crostata, e ha note di prugna selvatica. Perché privarsi di questo piacere?

- Come per fare il tè?

- Tè nero in infusione con acqua e infondere bollente per 3-5 minuti. Il tè verde è prodotta con acqua 80-90 ° C, e insistere sul gusto.

- Si potrebbe incontrare tè insoliti. Ci parli di loro.

- insolita può essere considerato tè esotici. Mi raccomando a tutti di provare rooibos, Honeybush, Lapacho, adeguatamente preparato un buon compagno. Rooibos e Honeybush può bere di notte, non hanno un effetto tonificante, che contengono un sacco di vitamine. Mate, al contrario, molto tonifica, favorisce l'armonia e la concentrazione. Insolito accade preparazione di foglie di tè, voglio dire contorti e relativi tè - palle, gemme, prese. Guarda come la palla gira il verde e dal nuotare due ghirlande di fiori di trifoglio e ylang-ylang - è un piacere estetico.

- Prezzo = qualità? Ha senso per comprare il tè più costoso?

- La vita è breve - ha senso acquistare solo buon tè, ma è costoso. Il prezzo normale per un bel tè a Mosca a partire da 500 rubli per 100 grammi e fino a diverse migliaia. Ma da sola il prezzo elevato non garantisce nulla. Fidatevi del vostro gusto, comprare il tè solo buoni negozi di tè se Internet, allora coloro che hanno punti vendita al dettaglio, come vendita al dettaglio controllato per i certificati di sicurezza.

Internet provider provenienti dalla Cina possono portare un tè pericoloso per,, criteri batteriologici radiologici chimici. Chi era in Cina, ho ben capito. Non v'è, come migliori campioni di tè, e il più insicuro.

- Dare un po 'di "tè", consiglia ai lettori.

1. Il tè verde ha fatto meno di 2 minuti, sarà brace, più di 5 minuti - calma. Ciò è dovuto al fatto che, prima rilasciato caffeinaE poi i tannini.
2. Se si vuole rallegrare bruscamente, bere una tazza di forte a lungo termine Puer, si rinvigorisce più forte di caffè.
3. Una notte da leoni, invece di salamoia aiuterà Hibiscus, noto anche come ibisco, ma questo consiglio non è per le persone con alta acidità nello stomaco. Queste persone vi aiuterà Puer!
4. Camomilla per aiuto con Hibiscus raffreddori.
5. Se si sta respirando aria cattiva e un sacco di piedi nel traffico - bevanda oolong.
6. Se l 'erogazione aperto foglie di tè verde hanno bordi marroni irregolari - questa macchina tè assemblea, lui rosso prezzo - 200 rubli per 100 grammi! Buon tè - è la parte superiore tre foglie raccolte manualmente.
7. tè cinesi sono divise dal colore del foglio, e il colore delle foglie di tè. Pertanto, essi chiamano nero rosso, e un po 'nero e verde in apparenza - giallo.
8. vasi di terracotta sono adatti solo per il tè naturale, senza frutti e bacche, Gourmet mantenere il tè separato per ogni marca preferita di tè.
9. vita principale di hacking - da parte di tutti e per tutti solo bere Puer. Questo è molto utile nel mondo del tè!