10 insalate originali con pomodoro fresco

1. Insalata con pomodoro, pollo, pancetta e salsa di spinaci

ingredienti

• 170 g di spinaci;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 3 cucchiai di maionese;
• 4 cucchiai di olio vegetale;
• un paio di fette di pane bianco;
• 2 petti di pollo;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 6 fette di pancetta;
• 250 g di piccolo pomodoro;
• qualche piuma cipolle verdi.

preparazione

Tritate gli spinaci in un frullatore. Aggiungere il succo di limone e la maionese e mescolate fino a che liscio. Rimuovere la medicazione in frigorifero.

Scaldare l'olio in una padella mezzo, tagliare il pane in grossi pezzi e friggere fino a doratura, girando di tanto in tanto.

Scaldare il burro rimanente, strofinare le spezie di pollo e posto in padella. Cuocere per 15-20 minuti fino a cottura. Raffreddare e tagliare a cubetti grandi.

Friggere la pancetta fino croccante, posto su carta assorbente per grasso stok e tritare finemente.

Tagliare i pomodori a pezzi di grandi dimensioni. Mescolare con pollo, pancetta, pane fritto e cipolla tritata. Versare il condimento di spinaci.

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2. Insalata con pomodoro, mozzarella e mais

ingredienti

• 250 g di pomodorini;
• 100 g di palle di mozzarella;
• 250 g di scatola o grano bollito;
• 1 mazzetto di basilico;
• 3 cucchiai di aceto di vino rosso;
• 2 cucchiai olio di oliva;
• 1 cucchiaino di condimento "erbe italiane";
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1 spicchio d'aglio.

preparazione

Tagliare i pomodori a metà e mozzarella - in quarti. Aggiungere il mais e basilico tritato. Mescolate l'aceto, olio, spezie e l'aglio tritato. Versare condimento e mescolare bene.

3. Insalata di pomodori e melanzane arrosto

ingredienti

• 2 melanzane;
• 2 cucchiai olio di oliva;
• 3 pomodori grandi;
• ½ cipolla rossa;
• 1 limone;
• ½ prezzemolo;
• 2 spicchi di aglio;
• sale - a gusto.

preparazione

Tagliare le melanzane a metà longitudinalmente e posto su una teglia, la pergamena posato. cucchiaio olio lubrifica 1 e messo in preriscaldato 190 ° C in forno per 20 minuti. Poi raffreddare e chiaro.

Fetta le melanzane e pomodori cubi identici. Aggiungere li cipolla tritata finemente, il succo di un limone, prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il sale e il restante olio e mescolate.

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4. Insalata con i pomodori, formaggio e bastoncini di granchio

ingredienti

• 200 g di surimi;
• 1 peperone rosso;
• 2 grossi pomodori;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 spicchio di aglio;
• 3 cucchiai di maionese.

preparazione

Tagliare i bastoncini di granchio, pepe pomodori e piccole strisce. Aggiungere a loro il formaggio grattugiato e l'aglio tritato. Stagione l'insalata con la maionese e mescolare.

5. Insalata tiepida con pomodori, olive e feta

ingredienti

• 250 g di formaggio feta;
• 200 g di pane gustoso;
• 500 g di pomodori (piatto avrà un aspetto più interessante se si prende i pomodori di diversi colori e dimensioni);
• una manciata di olive;
• 3-4 cucchiai d'olio;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere;
• Basilico ½ fascio.

preparazione

Rompere feta e pane a pezzi grossi. Fetta i pomodori grossi pezzi. Mescolate questi ingredienti con le olive in una profonda teglie.

Versare l'olio, stagione e mettere in una preriscaldato a 180 ° C in forno per 30 minuti. Prima di servire, cospargete le foglie di basilico insalata.

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6. Insalata con i pomodori, gamberetti e fagioli

ingredienti

• 2-3 cucchiai di olio;
• 450 g di gamberi pelati;
• 400 g di fagioli bianchi in scatola;
• 200 g di pomodorini;
• 1 cipolla rossa;
• ¾ cucchiaino di buccia di limone grattugiata;
• 1 mazzetto rucola;
• 3 cucchiai di aceto di vino rosso;
• 120 ml di olio di oliva;
• 2 spicchi di aglio;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere.

preparazione

In una padella riscaldare l'olio a fuoco alto. In diversi approcci frittura di gamberi fino a doratura. Nella ciotola di insalata Mettere i fagioli, pre-drenato da esso liquidi, mezzo pomodoro, cipolle tritate, la scorza di limone e rucola. Aggiungere i gamberetti raffreddato.

Mescolate l'aceto, l'olio, l'aglio tritato, sale e pepe. Versate questo condimento e mescolare bene.

7. Insalata con i pomodori, i ceci, avocado e melograno

ingredienti

• ¼ erba cipollina fascio;
• ¼ di prezzemolo;
• 250 g di pomodorini;
• 2 avocado maturi;
• 1 peperone giallo;
• ½ melograno;
• 250 g di ceci scatola o bollita;
• 3 cucchiai olio di oliva;
• 3 cucchiai di succo di limone;
• 1 spicchio di aglio;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere.

preparazione

Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo. Tagliare i pomodori a metà. Dice avocado e pepe. Mettete questi ingredienti in una ciotola per l'insalata, aggiungi semi di melograno e ceci.

Mescolate l'olio, il succo di limone, aglio tritato, sale e pepe. Versare condimento e mescolare accuratamente.

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8. Insalata di pomodori, peperoni e formaggio

ingredienti

• 150 g ricotta;
• un paio di piume di cipolle verdi;
• 1 peperone verde;
• 1 grande pomodoro;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere;

preparazione

Aggiungere la cipolla tritata crema di formaggio, pepe tagliato a dadini e il pomodoro. Condire con sale e pepe e mescolate.

9. Insalata con i pomodori, i cetrioli e le carni bovine

ingredienti

• 4 cucchiai di olio vegetale;
• 500 g di carne macinata;
• 2 cucchiaini di semi di sesamo;
• 1 cucchiaino cumino;
• sale - a gusti;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1 cetriolo;
• 6 pomodori di media;
• 200 g di pomodorini;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• 1 cipolla rossa;
• 4-5 cucchiai di panna o panna acida;
• qualche rametto di menta.

preparazione

Scaldate l'olio in una padella e friggere la metà della carne di manzo, mescolando ogni tanto, finché non è dorata e diventare friabile. semi di sesamo Grind e cumino in un mortaio. Aggiungere il composto alla carne, così come sale e pepe e mescolare bene. È possibile aggiungere altri condimenti al vostro gusto.

Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a cubetti. Fetta i pomodori grossi pezzi. Disporre le verdure su un piatto di portata, versate il succo di olio e limone rimanente.

Versare sulla manzo fritto e verdure anelli di cipolla sottile. Versare la crema o panna acida insalata e guarnire con foglie di menta.

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10. Insalata piccante con pomodoro, rucola, pesca e tofu

ingredienti

• 2 peperoncino verde;
• 120 ml di acqua;
• 120 ml di aceto di riso;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• sale - a gusti;
• 120 ml + 3 cucchiai d'olio;
• 170 g di tofu;
• 2 grossi pomodori;
• 2 pesche;
• 1 mazzetto rucola;
• ½ fascio basilico;
• 1 cucchiaio di salsa di soia;
• 1 cucchiaio di succo di lime;
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato;
• 1 cucchiaino senape.

preparazione

Tagliare il peperoncino a fettine sottili e il trasferimento in una ciotola resistente al calore. In un altro recipiente, versare l'acqua e l'aceto, lo zucchero e aggiungere ½ cucchiaino di sale. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto per sciogliere lo zucchero. Versare il composto caldo peperoncino e lasciare per 15 minuti fino a che il pepe è raffreddato a temperatura ambiente.

In una padella scaldare l'olio. Tagliato a dadini e friggere tofu a calore moderato, girando occasionalmente, circa 5 minuti. Tofu dovrebbero essere a doratura su tutti i lati. Condire con sale.

Tagliare i pomodori a fettine sottili e pesche - piccole fette. Metteteli su un piatto da portata, aggiungere il tofu raffreddata e peperoncino, rucola e foglie di basilico.

Mix di salsa di soia, succo di lime, zenzero, Senape e il burro rimanente e versate il condimento per l'insalata risultante.

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