10 davvero Anno Nuovo i piatti per le decorazioni da tavola
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
1. Snack "Cheese Snowman"
ingredienti
- 800 g di crema di formaggio;
- 450 g di formaggio cheddar grattugiato;
- 2 cucchiai di salsa di pesto;
- ¼ cipolla piccola;
- ¼ cucchiaini cucchiaino di senape;
- 1 pizzico di paprika;
- 2 cucchiai di latte;
- 1 cetriolo;
- 1 oliva;
- 1 pezzetto di carota;
- 1 pezzetto di peperoncino;
- 2 uva;
- 2 sticks salati;
- 1 confezione di cracker.
preparazione
Mescolare 700 g di burro e formaggio cheddar grattugiato. Dividere il composto di formaggio in tre parti uguali. Quindi collegare i due di loro, aggiungere il pesto e mescolate. Nel resto del composto di formaggio, aggiungere cipolle tritate, senape e peperoncino e mescolate. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 4 ore.
Quando il composto di formaggio diventa potvorzhe, la forma dei suoi grandi e piccole bolle. Avvolgere con pellicola trasparente e mettere in freezer. Queste sfere possono essere fatto anche un mese prima della festa!
12 ore prima di servire per spostare le palle dal freezer al frigorifero. Poco prima di servire, c'era una grande palla di formaggio su un piatto, mettere la testa del pupazzo di neve - una piccola ciotola.
Frusta 100 g di formaggio cremoso e latte, e la miscela risultante obmazhte pupazzo. Tagliare 2-3 sottili strisce di cetriolo e fanno di loro una sciarpa. Tagliare le olive e rendere i pulsanti. Carota e pepe forma del naso e la bocca, e dei punti salienti - l'occhio. Su ogni lato inserto i bastoni salati - pupazzo di neve mani. Servire snack e cracker.
2. Insalata con bastoncini di granchio "corona di Natale"
ingredienti
- 4 cucchiai di riso;
- 250 g di surimi;
- 1 agrodolce di mele;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 2 pomodori;
- 50 g di formaggio a pasta dura grattugiato;
- 4 cucchiai di mais in scatola;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 100 g di maionese;
- 1 fascio finocchio;
- 1 mazzetto di cipolle verdi.
preparazione
Lessare il riso in acqua salata. Scolare, risciacquo e raffreddare Fig.
bastoncini di granchio tagliata in piccoli cubetti, lasciando cinque bastoni per decorare la corona. Sbucciare la mela sbucciata, senza torsolo e tagliate a dadini. mele cospargere con succo di limone per tenerlo buio. Tagliare un pomodoro a metà e congedo mezzo per la decorazione. 1,5 pomodoro dadi.
Mescolare il riso raffreddato, bastoncini di granchio, mele, pomodori, formaggio grattugiato, 3 cucchiai di mais, sale, pepe e maionese. Disporre l'insalata su un piatto di portata, formando da esso una corona di Natale. Per fare un buco nel mezzo, mettere i piatti nel centro di un vasetto e posare l'insalata intorno ad esso.
Inserire l'intero bastoncini di granchio in ghirlanda. Metà del pomodoro, tagliare le luci e incollarli in candele. Tagliare metà del fascio di aneto e un mazzo di cipolle. Cospargere con insalata tritate e ricoperto sulla parte superiore del complesso aneto. Guarnire con il grano rimanente.
3. Alberi di Natale di purè di patate
ingredienti
- 900 g di patate;
- 120 g di burro;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 uovo grande;
- 2 grandi peperoni gialli.
preparazione
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti grandi e far bollire per puré. Scaricare l'acqua dalle patate, aggiungere l'olio a temperatura ambiente, sale e pepe. Mescolare bene e lasciar riposare per 10-15 minuti. Quando il mosto si è raffreddato un po ', a guidare l'uovo e mescolare bene di nuovo. Per rendere verdi alberi di Natale, è possibile aggiungere un po 'di pesto.
Mettere la purea in una tasca da pasticcere con bocchetta a forma di una stella. Coprire la carta da forno e posizionarlo sotto forma di abeti purea.
Mettere cottura in una preriscaldato a 200 ° C in forno per 15-20 minuti, fino a spina di pesce leggermente dorato. Decorare con asterischi tagliate i peperoni e servire caldo.
4. Insalata con i funghi "regalo di Natale"
ingredienti
- 250 g di funghi;
- 1 cipolla;
- un po 'di olio vegetale;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 300 g di petto di pollo affumicato;
- 1 paprika;
- 2 sottaceti;
- 2 carote;
- 5 uova;
- 300 g di maionese;
- 1 barbabietole;
- ½ mazzetto di prezzemolo.
preparazione
funghi friggere cipolla tritata e tritati olio vegetale. Condire con sale e pepe a piacere.
Dice fumato seno, peperoni e cetrioli. Lessate le uova e le carote finché sono teneri e strofinare su una grattugia, lasciando una carota per la decorazione.
Mettere su un piatto da portata, sotto forma di un ingredienti quadrati in questo ordine: pollo, cetrioli, carote, uova, funghi e cipolle, peperoni. Ogni strato maionese promazyvat. Essi riguardano anche la lattuga sulla parte superiore e sui lati.
Tagliare il resto di carote bollite quattro lunghi, sottili strisce. Mettetele in insalata, come mostrato nella foto. Lessate le barbabietole, pulito, tagliato a fettine sottili, formano una rosetta di loro e posizionarlo al centro del "dono".
Guarnire con foglie di insalata di prezzemolo e il luogo per un paio d'ore in frigorifero.
5. Tartine "calze di Natale"
ingredienti
- 5 wurstel;
- un formaggio po 'di panna;
- qualche rametto di prezzemolo;
- un pezzetto di peperoncino.
preparazione
Cuocere le salsicce: hanno abbastanza per 10 tartine. Tagliare le salsicce a metà. Quindi ogni metà nuovamente dimezzato, ma con un angolo acuto.
Attaccare pezzi di salsiccia tagliata insieme e spiedi allacciare.
Utilizzando una siringa pasticceria o crema di formaggio a bordo borsa guarnire calzini. Medio correzione piccolo ciuffo di prezzemolo e un piccolo pezzo di peperone rosso.
6. Insalata con prugne "albero di Natale"
ingredienti
- 200 g di prugne secche;
- 2 barbabietola;
- sale - a gusti;
- 200 g grattugiato formaggio a pasta dura;
- 4 uova;
- 250 g di maionese;
- 1 fascio finocchio;
- 1 fetta di peperone rosso;
- alcuni chicchi di melograno.
preparazione
Questa insalata è disposto a strati a forma di alberi di Natale. Ogni strato deve essere lubrificato maionese.
Tagliare le prugne in piccoli pezzi e posizionare un cerchio su un piatto di portata. Lessare le bietole, Rub su una grattugia, messo su prugne e podsolite strato successivo - il formaggio grattugiato. Poi mettere grattugiato uova sode e un po 'di sale.
Lubrificare la spina di pesce maionese risultante. Dall'alto verso il basso aneto coperchio, guarnire con il taglio di pepe rosso e grani di granato stella. A proposito, invece di chicchi di melograno può usare mais in scatola.
7. panini di Natale
ingredienti
- 12 fette di pane;
- 200 g di crema di formaggio;
- ½ fascio cipolla verde;
- 1 peperone rosso;
- 1 grande cetriolo.
preparazione
Per la preparazione di questi panini, avrete bisogno di stampi di metallo per biscotti a forma di grandi e piccole stelle. Se un pezzo di pane può essere tagliato due grandi stelle, quindi la quantità specificata di grano si ottiene 12 panini. Pertanto, regolare la quantità degli ingredienti, a seconda delle dimensioni delle forme.
Soffriggere le fette di pane, in modo da dorate. Tagliare queste grandi stelle. Diffusione metà della crema di formaggio. E nell'altra metà del taglio nel mezzo di piccole stelle.
Un terzo dei panini al formaggio sfocate cospargere con la cipolla tritata, il secondo - tritato peperone, e un terzo coperchio con sottili strisce di cetriolo. Coprire con preparato con stelle tagliato al centro.
Tra l'altro, il ripieno può prendere il vostro gusto per i panini. Può essere sottili fette di salsiccia, pancetta fritta, pomodori e altri ingredienti.
8. brownies Natale
ingredienti
Per brownies:
- 180 g di burro;
- cioccolato amaro 120 g;
- 3 uova di grandi dimensioni,
- 400 g di zucchero;
- ¼ di cucchiaino di sale;
- vanillina - pizzico;
- 120 g di farina;
- un po 'di olio vegetale.
- alcuni M & caramelle di M.
Per la glassa:
- 500 g di zucchero a velo;
- 60 g di burro;
- 4 cucchiai di latte;
- vanillina - pizzico;
- colorante alimentare verde.
preparazione
Fondere il burro e il cioccolato in un forno a microonde. Mescolare fino a che liscio e lasciare raffreddare.
In una ciotola separata sbatti insieme le uova, lo zucchero e il sale. Aggiungere la miscela di vaniglia e cioccolato. Aggiungere poco a poco la farina, mescolando bene la pasta.
Coprire il foglio di cottura dimensioni piatto di circa 30 × 20 cm ed olio grasso. Mettere l'impasto in uno stampo e mettere in un preriscaldato a 180 ° C in forno per 25-30 minuti.
Mentre brownies Cools, mescolare lo zucchero a velo, il burro, il latte e la vaniglia e battere con un mixer fino al liscio. L'utilizzo di cibo colorante colorante smalto verde.
Tagliare la torta albero di Natale, la diffusione sul velo e decorare con caramelle.
9. Cake "innevati Corona"
ingredienti
Per la torta:
- un po 'di olio vegetale;
- 370 g di farina;
- 100 g di cacao;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- ½ cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 240 ml di panna acida;
- vanillina - pizzico;
- 1 pizzico di cannella;
- 250 g di burro;
- 400 g di zucchero;
- 2 uova grandi;
- 240 ml di latte.
Per la decorazione:
- 1 arancia;
- 200 g di zucchero;
- 3 rametti di rosmarino;
- pochi mirtilli o ciliegie (congelati o freschi);
- parecchi SNAP zenzero;
- 3 bastoncini di zucchero.
Per la glassa:
- 3 uova di grandi dimensioni,
- 150 g di zucchero;
- 1 pizzico di sale;
- vanilla - sulla punta di un coltello.
preparazione
Ungere una tortiera con olio vegetale e spolverare leggermente di farina, scrollandosi di dosso l'eccesso. In una ciotola, mescolare 360 g di farina, il cacao, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio. In un altro - la panna acida, vaniglia e cannella.
miscelatore elettrico, il burro e lo zucchero battere fino al liscio. Uno per uno, aggiungere le uova e sbattere bene. Inserisci panna acida speziata. Quindi aggiungere gradualmente la farina e il latte, sbattere mixer pastella.
Mettere l'impasto in una tortiera e cuocere in preriscaldato a 160 ° C in forno per 40-50 minuti. La volontà di controllare con uno stuzzicadenti: lei deve lasciare la torta è completamente pulita.
Arancione per decorare la torta deve essere preparato in anticipo. Tagliare a fettine sottili (per la torta, sarà necessario 3-4 fette), mettere sul rilassato foglio di pergamena da forno e cuocere per due ore a 100 ° C.
Nel frattempo si raffredda la torta, versateli nella padella un bicchiere d'acqua, aggiungere 100 g di zucchero, mettere sul fuoco basso e attendere che lo zucchero si sarà sciolto. Unire il fuoco e cuocere un altro minuto e togliere dal fuoco. Tuffo nel rametti di rosmarino sciroppo, scossa, rotolo nella restante zucchero e posto su un piatto, in modo che si asciughino. Ripetere la stessa cosa con le bacche.
Glaze dovrebbe essere fatto in un bagno d'acqua. Versare in padella di 2,5 cm di acqua e portare ad ebollizione. In una ciotola, unire gli albumi, zucchero e sale. Mettere la ciotola sopra una casseruola e frusta frusta la miscela per 3-5 minuti, fino a quando lo zucchero si scioglie. Quindi rimuovere la ciotola, la vaniglia add e battere con un mixer smalto Più 7-10 minuti.
Mettere la ciliegina sulla torta raffreddata. Guarnire con arance, frutti di bosco candita e rametti di rosmarino, zenzero caramelle e biscotti.
10. Cocco biscotti "spina di pesce"
ingredienti
Cookie:
- 120 g di burro;
- 250 g di zucchero a velo;
- 2 cucchiai di latte;
- 280 g di cocco;
- vanillina - pizzico;
- colorante alimentare verde.
Per la decorazione:
- 100 g di cioccolato bianco;
- 1 cucchiaino di burro;
- 1 cucchiaio di latte;
- alcuni M & caramelle di M.
preparazione
Fate sciogliere il burro. Aggiungere ad essa lo zucchero a velo e il latte e mescolare. Poi cocco vsypte, vaniglia e colorante alimentare. Ancora una volta mescolare bene. Formare il composto in piccoli coni.
Mettere un frigorifero a spina di pesce per 2-3 ore. Poi, sempre mescolando, a fuoco basso, fondere il cioccolato, burro e latte. abeti Dip corona smalto, caramelle decorare, mettere in un contenitore e mettere in frigorifero.
vedi anche
- 12 semplici spuntini che l'aiuto in ogni situazione →
- Come aprire champagne con le mani nude, e non solo →
- Cook Jamie Oliver 6 piatti brillanti pollo →
- Cosa cucinare carne di maiale: 10 ricette originali di Jamie Oliver →
- 10 ricette insalata russa. Compreso per i vegani →