10 ricette semplici per i pesci in pastella

Preparare un pesce delizioso in pasticceria con latte, bibite, yogurt, vino bianco, salsa di soia, e altro ancora.

Per queste ricette adatte filetto di pesce rosso o bianco. Se ASSUMERE cibi surgelati, pre-scongelati esso.

1. Pesce in pastella di uova e latte

ingredienti

• 2 uova;
• 1 cucchiaino di sale;
• 150 ml di latte;
• 200 g di farina;
• 700 g di filetto di pesce;
• pepe - qb;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

In una ciotola, sbattere le uova con metà del sale. Senza fermarsi, gradualmente versare il latte. Aggiungere la farina. Mescolare per evitare grumi.

Filetti di pesce tagliati in piccoli pezzi. Sale e pepe.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. pesce tuffo pastella e friggere fino a doratura, circa 3-5 minuti per ogni lato.

2. Pesce in pastella con acqua gassata

ingredienti

• 1 kg di filetto di pesce;
• 120 g di farina;
• ½ cucchiaino di sale;
• 250 ml di acqua gassata;
• 1 litro di olio vegetale.

preparazione

Filetti di pesce tagliati in piccoli pezzi. Farina di connessione con il sale. A poco a poco versare l'acqua frizzante e mescolare per evitare grumi rimangono.

In wok o padella con una spessa calore inferiore l'olio a fuoco medio. Pesce immerso in pastella e friggere fritto in olio abbondante fino a doratura, circa 3-4 minuti.

3. Pesce in pastella con cipolla, aglio e yogurt

ingredienti

• 500 g di filetto di pesce;
• sale e pepe - qb;
• 1 cipolla;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 100 g di yogurt;
• 1 uovo;
• 3 cucchiai di farina
• 3-4 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

Il pesce viene tagliato in piccoli pezzi. Sale e pepe.

Tritare la cipolla e l'aglio frullatore con lo yogurt. Versare in una ciotola e battere con un uovo, sale e pepe. Aggiungere la farina e mescolare per evitare grumi rimangono.

Mettere i filetti nella pastella e lasciarlo acceso per 20-30 minuti in frigorifero.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Friggere il pesce fino a doratura, 3-5 minuti per ogni lato.

4. Pesce in pastella con succo di limone

ingredienti

• 600-700 g di filetto di pesce;
• sale e pepe - qb;
• 180 g di farina;
• ½ cucchiaino di zucchero;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 1 uovo;
• 160 ml di acqua;
• 160 ml di succo di limone;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

Filetti tagliati a pezzetti, sale e pepe.

In una ciotola collegare 120 g di farina con il sale, lo zucchero e il lievito. In un altro - battito uovo, Acqua, e la metà di succo di limone. Dopo mescolare il tutto in un piatto, ottenendo una mancanza di grumi. Il restante farina e il luogo il succo in una ciotola a parte.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Pezzi di pesce immergono la prima volta nel succo di limone, poi la farina e la pastella. Friggere fino a doratura, circa 3-5 minuti per ogni lato.

5. Pesce in una mano di amido e gli albumi

ingredienti

• 300 g di filetto di pesce;
• sale e pepe - qb;
• 3 proteina dell'uovo;
• 2 cucchiai di farina;
• 2 cucchiai di amido di mais;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

pesce tagliato in piccoli pezzi, sale e pepe.

Sbattere gli albumi a una schiuma densa. Aggiungere la farina e mescolare con l'amido.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Pezzi di pesce è immerso in pastella, e poi cuocere per 3-5 minuti per lato.

6. Pesce in pastella con salsa di soia

ingredienti

• 500 g di filetto di pesce;
• sale e pepe - qb;
• 7-10 rametti di prezzemolo;
• 3 spicchi aglio;
• 1 uovo;
• 100 ml di acqua;
• 3-4 cucchiai di farina;
• paprika - al gusto;
• 2 cucchiai di salsa di soia;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

Il pesce viene tagliato in piccoli pezzi. Sale e pepe.

Vegetazione chop, aglio passati attraverso la stampante. Sbattere l'uovo, acqua, farina, paprika fino uniforme. Aggiungere la salsa di soia e mescolate di nuovo.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. pesce tuffo in pastella e friggere per 3-5 minuti su ogni lato.

7. Pesce in pastella con formaggio

ingredienti

• 500 g di filetto di pesce;
• sale e pepe - qb;
• 2-3 uova;
• 150 g di formaggio a pasta dura "russo" o altro;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale;
• 2-3 cucchiai di farina.

preparazione

Il pesce viene tagliato in piccoli pezzi. Sale e pepe.

Sbattere le uova e il sale. Aggiungere finemente grattugiata formaggio e mescolare bene.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. Pesce rotolato nella farina, poi abbassato nella pastella. filetti di friggere per 3-5 minuti per ogni lato.

8. Pesce in pastella con vino bianco

ingredienti

• 750 g di filetto di pesce;
• sale e pepe - qb;
• 2 uova;
• 100 ml di vino bianco secco;
• 4-5 cucchiai di olio vegetale;
• 130 g di farina.

preparazione

Filetti di pesce tagliati in piccoli pezzi. Sale e pepe.

uova battere e sale, vino e 1 cucchiaio di olio vegetale. Aggiungere la farina e mescolare per grumi evitare. Lasciare agire per 15-20 minuti a temperatura ambiente.

In una padella scaldare l'olio a fuoco medio. Il pesce è immerso in pastella e friggere fino a doratura, circa 3-5 minuti per ogni lato.

9. Pesce in pastella con la birra

ingredienti

• 400-500 g di filetto di pesce;
• sale e pepe - qb;
• 200 g di farina;
• 1 uovo;
• 330 ml di birra chiara fredda;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

Filetti tagliati a pezzetti, sale e pepe. 180 g di farina connettersi con il sale, aggiungere le uova e mescolare. Versare la birra e frullare fino a che la massa liscia.

Il pesce viene prima rotolato nella farina rimanente, quindi abbassata nella pastella. Fritte in olio a fuoco medio per circa 3-5 minuti per ogni lato.

10. Pesce in pastella con cola e paprika

ingredienti

• 350-400 g di filetto di pesce;
• sale e pepe - qb;
• 270 g di farina;
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 250 ml di cola;
• 1 cucchiaino di paprika;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

Filetti tagliati in piccoli pezzi. Sale e pepe. 180 g di farina connettersi con il sale e soda. Versare cola e sbatti insieme.

Mescolare la farina rimanente con paprika, aggiungere un po 'di sale e pepe. pesce disossati nella farina, poi abbassate nella pastella.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. frittura preforme per 3-5 minuti per lato.