10 ricette semplici per funghi ripieni
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Funghi ripieni di formaggio, pollo, uova, salsicce, verdure, cuocere in forno e servire.
In primo luogo, risciacquare accuratamente e asciugare i funghi. Tirare delicatamente una gamba, liberando spazio per il riempimento.
Cottura o forma, che verrà cotto funghi, spennellare con il burro o di copertura la pellicola o pergamena.
1. Funghi ripieni di pollo e formaggio
ingredienti
- 1 cipolla;
- 1-2 cucchiai di olio vegetale;
- 12 grandi funghi;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 100 g bollito di pollo;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 2 cucchiai di maionese o panna.
preparazione
Tagliare la cipolla a dadini e soffriggere in olio bollente. Aggiungere i funghi tritati finemente e le gambe soffriggere, mescolando, per 5-7 minuti. Condire con sale e pepe.
Tritare il pollo e sminuzzare il formaggio. Aggiungere zazharku e maionese o panna acida, mescolare bene.
tappi sale funghi Sprinkle e partenza per ottenere una miscela. Cuocere per 15-20 minuti a 180 ° C.
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2. Funghi ripieni di ricotta e spinaci
ingredienti
- 250 g ricotta;
- una manciata di spinaci;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 2 spicchi di aglio;
- ½ cucchiaino di prezzemolo secco;
- 8 grandi funghi;
- un po 'di parmigiano;
- qualche rametto di prezzemolo.
preparazione
ricotta Connect, spinaci tritati, sale, pepe, un trito di aglio e prezzemolo secco. funghi Stuff risultanti miscela e posto sulla teglia da forno.
funghi cospargere con formaggio grattugiato. Mettere in una preriscaldato 190 ° C in forno per 25-30 minuti fino a quando la parte superiore è dorata.
Prima di servire, guarnire con prezzemolo tritato.
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3. Funghi ripieni di pancetta
ingredienti
- 6 grandi funghi;
- 8-9 strisce di pancetta;
- sale - a gusti;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Tagliare il gambo del fungo e 2-3 strisce di pancetta a dadini. Soffriggere la pancetta, aggiungere i funghi a fette e il sale e soffriggere fino a doratura.
Diffusione ripieno su cappelli, avvolgere ogni striscia di pancetta e cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere in forno a 180 ° C per circa 20 minuti.
preparare🍟
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4. Funghi ripieni di formaggio e aglio
ingredienti
- 120 g di formaggio cheddar o altri solidi;
- 2 cucchiai di burro;
- 5 spicchi aglio;
- qualche rametto di prezzemolo;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 20 funghi medie;
- sale - a gusto.
preparazione
Mescolare il formaggio grattugiato, il burro a temperatura ambiente, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato e pepe nero.
Ogni cospargere funghi con sale e pepe e, a partire miscela aglio. Cuocere per 15-20 minuti a 190 ° C.
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5. Funghi ripieni di carne e formaggio
ingredienti
- 12 grandi funghi;
- 1 cucchiaio di burro;
- 400 g ciascuno di carni macinate;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1-2 cucchiai di olio vegetale;
- ¼ erba cipollina fascio;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 200 g di ricotta;
- travy- italiana per il gusto;
- 40 g di pangrattato;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Rivestire l'esterno del fungo tappo con il burro fuso. Spice tritata con sale e pepe.
In una padella con olio vegetale caldo Mettere la carne, quasi tutta la cipolla tritata e l'aglio tritato. Friggere fino a quando non cambia colore di carne.
Aggiungere la crema di formaggio, erbe e pane grattugiato italiani e mescolare accuratamente. Versate la metà del formaggio a pasta dura grattugiato e mescolare bene di nuovo.
Riempire il riempimento tappo risultante e la copertura con uno strato di formaggio. Cuocere in preriscaldato a 200 ° C in forno per 15 minuti. Decorare il piatto finito rimanente cipolla.
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6. Funghi ripieni di verdure
ingredienti
- 8 grandi funghi;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 2 spicchi di aglio;
- ½ peperone rosso;
- 1 pomodoro;
- 4-5 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cucchiaio di salsa di soia;
- sale - a gusti;
- ¼-½ peperoncino;
- Basilico essiccato - al gusto;
- terra di origano - al gusto;
- pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Gamba di funghi, carote, cipolle, aglio, pepe e pomodoro pelli purificate da piccoli cubetti.
Scaldate metà dell'olio in una padella e soffriggere le verdure per circa 5 minuti. Quindi aggiungere le gambe funghi e fate cuocere, mescolando, per 5-7 minuti più.
Versare la salsa di soia e mescolate. Se necessario, aggiungere sale ripieno.
Schiacciare aglio rimanente, tagliata in anelli peperoncino. Aggiungere il basilico, origano, sale, pepe e il burro e mescolare. strofinare accuratamente i tappi miscela di funghi.
Diffusione ripieno di funghi. Cuocere in forno a una temperatura di 190 ° C per circa 15 minuti.
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7. Funghi ripieni di crema di formaggio
ingredienti
- 15 funghi medie;
- 1-2 spicchi aglio;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- 230 g formaggio cremoso;
- 30 g di pangrattato;
- 50 g parmigiano;
- ¼ mazzetto di prezzemolo.
preparazione
funghi Grind e gambe aglio, condite con sale e pepe e friggere in olio bollente fino a doratura.
Trasferire in una ciotola, aggiungere la crema di formaggio, il pangrattato, la metà del parmigiano grattugiato, un po 'di prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolare e distribuire il composto sopra le teste a fungo.
Cospargere con le rimanenti funghi formaggio grattugiato. Mettere in una preriscaldato a 180 ° C in forno per 20 minuti. Prima di servire, guarnire con funghi prezzemolo tritato.
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8. Funghi ripieni di salsiccia
ingredienti
- 1 cipolla;
- 7 grandi funghi;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- 70 g di salsicce bollite;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 cucchiaio da tavola maionese;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Un po 'rosolare la cipolla tritata e gambe fungine in olio bollente. Aggiungere tagliata a cubetti di salsiccia, sale e pepe e far rosolare qualche minuto.
Mettere il ripieno preparato su un piatto, aggiungere la maionese e mescolare. Un po 'di sale e funghi nafarshiruyte la loro miscela di salsiccia.
funghi cuocere in forno a una temperatura di 180 ° C per circa 20 minuti. Poi cospargere con il formaggio grattugiato e fate cuocere altri 10 minuti.
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9. Funghi ripieni di uova
ingredienti
- 20 funghi medie;
- sale - a gusti;
- 1 cipolla;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 2 uova;
- 2 spicchi di aglio;
- 2 cucchiai di maionese;
- 150-200 g di formaggio a pasta dura;
- qualche rametto di aneto e prezzemolo.
preparazione
Lower tappo fungo in acqua bollente salata per 5 minuti. Un po 'marrone la cipolla tritata in olio bollente. Aggiungere i funghi tagliate a dadini le gambe, sale e pepe e far rosolare fino a doratura.
uova Cook Hard-boiled, fresco, buccia e grattugiare su un supporto grattugia. Aggiungi a loro i funghi fritti e la cipolla, l'aglio schiacciato, sale e pepe e mescolate.
Spread imbottitura su cappelli. Top li lubrificare con maionese e cospargere con il formaggio grattugiato. Cuocere per 10-15 minuti a 200 ° C.
Prima di servire, guarnire con erbe funghi tritati.
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10. Funghi ripieni di bastoncini di granchio
ingredienti
- 1 cipolla;
- 1-2 cucchiai di olio vegetale;
- 12 grandi funghi;
- 200 g di surimi;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 100 g di crema non grassa;
- 50-100 g formaggio a pasta dura.
preparazione
Un po 'marrone la cipolla tritata in olio bollente. Aggiungere gambe funghi tritati finemente e soffriggere fino a doratura.
Tagliare a cubetti piccoli bastoncini di granchio, cadere alla cipolla e funghi e cuocere per un minuto. Sale, pepe, versare la panna e fate bollire.
funghi roba preparati miscela. TOP con una fetta di formaggio. funghi cuocere in preriscaldato a 180 ° C in forno per circa 20 minuti.
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