10 ricette ripide Marmellata di uva

Per cominciare bacche ben lavare fuori e separati dai rami. Se la ricetta specificato uva senza semi, utilizzare le varietà adeguate, come uva passa, o semplicemente rimuovere i granelli di prima della cottura.

Per bacche non scoppiare durante il tempo di cottura, infilare uno stuzzicadenti ogni 2-3 volte.

Per la preparazione solo per uso invernale sterile barattoli e coperchi. marmellata Conservare in frigorifero o una cantina fresca.

1. Uva marmellata con vaniglia

ingredienti

• 1 kg di uva senza semi;
• 500 g di zucchero;
• 1 g di vanillina.

preparazione

Le uve vengono messe in una padella e mescolare con lo zucchero. Coprire e lasciare a temperatura ambiente per 8-10 ore o durante la notte.

Con la presente le bacche a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Mescolare e togliere la schiuma.

Anche in questo caso, lasciare l'inceppamento sotto il coperchio per 7-8 ore, aggiungere la vaniglia e cuocere per altri 15 minuti.

2. Marmellata di uva con limone

ingredienti

• 1 kg di zucchero;
• 500 ml di acqua;
• 1 kg di uva senza semi;
• ½ limone.

preparazione

Zucchero, mescolare con acqua, far bollire e lasciare agire per circa 2-3 minuti. add uve sciroppo e fate cuocere a fuoco medio per 40-45 minuti. Mescolare di tanto in tanto. In pochi minuti fino a cottura, aggiungere il succo di limone spremuto.

3. Marmellata da uve con chiodi di garofano e cannella

ingredienti

• 100 ml di acqua;
• 800 g di zucchero;
• 1 limone;
• 2-3 spicchi gemma;
• 1 fetta di cannella (non più di 1 cm);
• uva senza semi 1kg.

preparazione

Far bollire l'acqua con lo zucchero, succo di frutta fresca limone, Chiodi di garofano e cannella. Lasciare agire per 2-4 minuti a fuoco medio. Dopo un po 'di fresco.

Nel sciroppo caldo, mettere le uve. Coprire il coperchio e lasciate riposare per un giorno a temperatura ambiente. Durante questo tempo, 2-3 volte messo marmellata sul fuoco per 4-5 minuti, riscaldata, ma non bollente.

Poi bollire il peso e lasciare per altre 24 ore. Ancora una volta portate a ebollizione e fate sobbollire a fuoco basso per 7-10 minuti.

4. Uva marmellata al cardamomo

ingredienti

• 1 kg di uva senza semi;
• 200 ml di acqua;
• 600 g di zucchero;
• ½ cucchiaino di cardamomo terra.

preparazione

Uva Far bollire per 1 minuto in acqua bollente. Piegare in un colino, poi lasciate riposare per 1 minuto in acqua fredda e scarico di nuovo.

La pentola bollire 200 ml di acqua e zucchero a fuoco lento. Dopo 2-4 minuti dopo l'ebollizione, quando lo sciroppo diventa trasparente, aggiungere il frutti di bosco. Far bollire per 5 minuti. Coprire e lasciare a temperatura ambiente.

Dopo lo sciroppo di 7-8 ore ebollizione uva più per 5 minuti. La terza volta attraverso lo stesso intervallo ebollizione per 10 minuti. Poco prima la volontà di cospargere di cardamomo.

5. Marmellata di uva con semi

ingredienti

• Con 500 g di semi d'uva;
• 120 ml di acqua;
• 400 grammi di zucchero.

preparazione

Le uve vengono messi in una padella e tolkushkoy cotta per purè di patate, così ha dato il succo. Portare a ebollizione a fuoco medio e far bollire per 10 minuti, mescolate. Togliere dal fuoco e lasciare fino a che freddo, ci vorranno diverse ore.

Ossa, che affiorano in superficie, rimuovere con un cucchiaio scanalato. Mettere i frutti di bosco in una diversa capacità. Procedere con cautela, in modo da non afferrare il fondo delle ossa. Il liquido rimasto nella padella, filtrare con un colino e versare le uve.

Far bollire l'acqua, versare lo zucchero e cuocere per 7-10 minuti. Aggiungere il preparato uvaE quando il peso arriva a bollore, fate cuocere a fuoco medio per 20 minuti.

6. Jam dai semi dell'uva con l'acido citrico

ingredienti

• 1 kg di uva con nocciolo;
• 100 ml di acqua;
• 400 g di zucchero;
• ⅓ acido citrico cucchiaino.

preparazione

riempimento uva con acqua, portare ad ebollizione e lasciate cuocere finché bacche sono morbidi, circa 10-15 minuti. Dopo la salvietta attraverso un setaccio per eliminare ossa e la pelle densa.

Ebollizione risultante liquido. A poco a poco versare lo zucchero, mescolando continuamente. Dopo 4-5 minuti aggiungere l'acido citrico. Continuare a cuocere fino a quando le si addensa miscela, circa 45-50 minuti. Per verificare la disponibilità, gocciolare un po ' marmellata su una piastra. Se la caduta mantiene la sua forma - versare in un barattolo - in caso contrario, continuare a cuocere ancora qualche minuto.

7. Marmellata di uva con arancia e limone

ingredienti

• 900 g di zucchero;
• 250 ml di acqua;
• 1 kg di uva senza semi;
• 1 arancia;
• 1 limone.

preparazione

Un terzo dello zucchero, bollire l'acqua. Quando la sabbia è dissolto, versare le uve e togliere dal fuoco. Dopo 4 ore, bollire, aggiungere più tanto zucchero e cuocere 10 minuti a fuoco medio. Lasciare agire per 10 ore. Ancora una volta portare ad ebollizione, mettere la sabbia rimanente e bollire per 10-15 minuti. Per un paio di minuti fino a cottura ultimata versare spremuto da arancione e succo di limone.

8. Marmellata da uve con le mandorle

ingredienti

• 100 g di mandorle;
• 100 ml di acqua;
• 600 g di zucchero;
• 8 g di zucchero vanigliato (1 sacco);
• 1 kg di uva senza semi;
• 1 limone.

preparazione

Mandorle per 2-3 minuti in acqua bollente immersione. Risciacquare con acqua fredda e la buccia.

L'acqua pentola bollire con uno zucchero convenzionale e vaniglia su fuoco medio. Dopo 10-15 minuti, versare le uve nello sciroppo. Cuocere per 20-25 minuti, mescolate e rimuovere la schiuma. Coprite e lasciate per 8-10 ore.

La seconda volta la marmellata cuocere a fuoco medio per 25-30 minuti. In pochi minuti fino a cottura, aggiungere le mandorle e il succo di limone spremuto.

9. Marmellata da uve con le noci

ingredienti

• 500 g di uva senza semi;
• 50 ml di acqua;
• 500 g di zucchero;
• 100 g di noce;
• 8 g di zucchero vanigliato (1 sacco);
• 1 asterisco anice - facoltativo;
• 1 stecca di cannella - opzionale.

preparazione

Uve per 5-6 minuti, versare acqua bollente, poi piegare in un colino.

Il piatto mescolare l'acqua con lo zucchero. Preparare cuocere 20-25 minuti fino a completa dissoluzione di sabbia. Costantemente mescolare.

Versare i frutti di bosco nello sciroppo bollente. Mescolare e cuocere per 6-7 minuti. Coprire e lasciare riposare per 5 ore a temperatura ambiente. Anche in questo caso bollire, aggiungete le noci tritate noccioline, Lo zucchero vanigliato, anice stellato e cannella. Far bollire per 20 minuti.

10. Marmellata di uva con menta e lime

ingredienti

• 800 g di uva senza semi;
• 450-500 g di zucchero;
• 100 ml di acqua;
• 1-2 rametti di menta;
• 1 lime.

preparazione

Uva mescolare con lo zucchero. Aggiungere 100 ml di acqua. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti. Per un paio di minuti fino a quando cotti, foglie di menta cast.

Lime tagliato in piccoli pezzi.

Piegare in uno sciroppo d'uva vaso con agrumi. Coprire il coperchio e mettere in un tegame, fondo del quale il tovagliolo. Versare l'acqua e far bollire per 15 minuti. copertura Zakuporte.