10 piatti molto gustosi di fagiolini
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Cuocere i fagioli nautico, deliziosa pasta, casseruole gustosi, insalate e pkhali saporito.
I fagioli possono essere utilizzati congelato e fresco.
1. Pasta con fagiolini e pomodori
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Pubblicazione di tempo lì (@timetoeat_ru)
ingredienti
- 250 g penne;
- sale - a gusti;
- 3 cucchiai olio di oliva;
- 2 spicchi di aglio;
- 200 g di fagiolini;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 150 g di pomodorini;
- 1 limone;
- qualche rametto di basilico.
preparazione
Cuocere le penne in abbondante acqua salata in base alle indicazioni sulla confezione. Piegare in un colino, il risparmio acquaIn cui la pasta cotta.
Nella padella, scaldare 2 cucchiai di burro. Mettere il trito di aglio e soffriggere 30 secondi e aggiungere i fagioli. Condire con sale e pepe, e cuocere a bassa temperatura per 5-7 minuti, mescolando ogni tanto.
Mettete le penne nella padella e mescolate. Aggiungere i pomodori tagliati a metà, un po 'd'acqua di cottura della pasta, 1 cucchiaio di burro, finemente grattugiato la scorza di limone e il succo di mezzo limone.
Mescolare gli ingredienti e cuocere per altri 2-3 minuti. Prima di servire, cospargete con il basilico tritato pasta.
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2. Fagiolini nautically
ingredienti
- 2 cipolle;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- 300 g di carne macinata;
- 2 cucchiai di salsa di soia;
- condimento per la carne o altro condimento preferito - per il gusto;
- qualche rametto di verde qualsiasi - opzionale;
- 400 g di fagiolini;
- sale - a gusto.
preparazione
fetta cipolle cubetti. Friggere in una padella con olio caldo fino a doratura. Mettere la carne tritata e mescolare, cuocere per circa 5 minuti a fuoco vivo.
Collegare con carne la salsa di soia, condimento e - se lo si desidera - le erbe tritate. Quindi aggiungere i fagiolini, mescolare e coprire.
Abbassate la fiamma e fate cuocere, mescolando, fino a quando i fagioli teneri. Se necessario piatto podsolite.
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3. Insalata di fagiolini e noci
ingredienti
- 300 g di fagiolini;
- sale - a gusti;
- 50-80 g di noci;
- 3 cucchiai olio di oliva;
- 1 cucchiaino aceto balsamico;
- qualche rametto di aneto o di prezzemolo.
preparazione
Immergere i fagioli in acqua bollente salata per 5-7 minuti. Piegare in un colino e sciacquare con acqua fredda e il trasferimento ad un ghiaccio.
Asciugare i dadi su una secca padella e tritarli con un coltello o frullatore. olio di Connect, aceto e sale. fagioli Mix, noccioline, Erbe e ripieno preparato tritato.
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4. fagiolini pkhali
ingredienti
- 500 g di fagiolini;
- 1 cucchiaino Khmeli suneli;
- ½ cucchiaino di coriandolo;
- sale - a gusti;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 70-100 g di noce;
- ¼-½ peperoncino;
- 1 mazzetto coriandolo;
- 1 cipolla;
- 3-4 cucchiai aceto di vino;
- semi di melograno - opzionali, per la decorazione.
preparazione
Mettere fagiolini in acqua bollente e cuoco 10 minuti. Raffreddare in un legumi acqua ghiacciata. Il mix di mortaio luppolo-suneli, il coriandolo e il sale. Aggiungere l'aglio e strofinare bene.
noci Grind e fagioli o tritare il frullatore. Tritare finemente il peperoncino, coriandolo e cipolla. Versare acqua bollente sopra le cipolle. Mescolare tutti gli ingredienti preparati con aceto.
Rimuovere il peso in frigorifero per mezz'ora, allora sarà cieco di palle. pkhali può essere decorato con chicchi di melograno, se desiderato.
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5. Insalata tiepida con fagiolini, pollo e peperone
ingredienti
- 2 Filetto di pollo;
- 2 peperoni;
- 1 cipolla;
- 400 g di fagiolini;
- sale - a gusti;
- Olio vegetale - per friggere;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 spicchio di aglio;
- 1-2 cucchiai di salsa di soia.
preparazione
Tagliare il filetto in piccoli pezzi, pepe - strisce sottili, e cipolle - un quarto degli Anelli. Abbassare i fagioli in acqua bollente salata per 5 minuti.
Scaldate l'olio in una padella, mettete il pollo e fate cuocere, mescolando, finché sono teneri 10-15 minuti. Condire con sale e pepe. A parte, soffriggere la cipolla, quindi aggiungere i peperoni e fate cuocere per altri 10 minuti.
Mettete il pollo a fagioli e verdure arrosto, tritate aglio e salsa di soia. Mescolare e cuocere per qualche minuto.
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6. Fagiolini in salsa di pomodoro con feta
ingredienti
- 1 cipolla;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- sale - a gusti;
- 2 pizzichi di zucchero;
- 400 g di fagiolini;
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
- 400 g di tritato pomodori nel suo sugo;
- 2 cucchiaini di stagionatura "erbe italiane";
- pepe nero macinato - a piacere;
- qualche rametto di prezzemolo;
- 150-200 g di feta.
preparazione
Tagliare la cipolla a dadini e metterlo in una padella con olio caldo. Soffriggere a fuoco medio fino a doratura. Aggiungere l'aglio tritato finemente, sale e 1 pizzico di zucchero e cuocere ancora qualche minuto.
Mettere i fagioli in una pentola, mescolare e friggere per 2-3 minuti. Connettiti con concentrato di pomodoro e lasciar riposare per altri 2 minuti. Quindi aggiungere i pomodori e portare ad ebollizione piatto.
Condire con "erbe italiane", sale, pepe e 1 pizzico di zucchero. Ridurre il fuoco, coprire con il coperchio e lasciate cuocere per 10-15 minuti fino a quando i fagioli teneri.
Prima di servire, cospargere il piatto con prezzemolo tritato e guarnire con cubetti di feta.
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7. Insalata di fagiolini, cozze e salsa di soia
ingredienti
- 250 g di cozze carne bollita surgelate;
- 400 g di fagiolini;
- sale - a gusti;
- 1 cipolla rossa;
- 3 cucchiai olio di oliva;
- 2 cucchiai di salsa di soia;
- 2 cucchiai di succo di limone;
- 1 spicchio di aglio;
- pepe nero macinato - a piacere;
- semi di sesamo - per aspersione.
preparazione
Sbrinamento il cozze, lavaggio e piega in un colino. Bollire i fagioli in acqua bollente salata per 5-7 minuti, poi il trasferimento a un acqua fredda o sciacquare sotto un getto.
Tagliare gli anelli di cipolla. il padella Scaldate l'olio 1 cucchiaio e leggermente soffriggere la cipolla. Aggiungere le cozze e cuocere per altri 3 minuti.
Mescolate l'olio rimasto, salsa di soia, il succo di limone e l'aglio tritato. Mettete in una ciotola di fagioli e cozze con le cipolle, aggiungere il condimento e il pepe e mescolate. insalata Cospargere con semi di sesamo e lasciare in infusione per mezz'ora.
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8. Gratin con fagiolini, salsa di pomodoro e formaggio
ingredienti
- 400 g di fagiolini;
- sale - a gusti;
- 200 g di salsa di pomodoro;
- ¼-½ peperoncino;
- 1 cucchiaio da tavola senape;
- pepe nero macinato - a piacere;
- ½ cipolla;
- ½ peperone;
- 1 spicchio di aglio;
- 2 cucchiai di burro;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Bollire i fagioli in acqua bollente salata per 5 minuti. Mescolare la salsa di pomodoro, peperoncino tritato, senape, sale e pepe nero.
Aggiungere i fagioli al sugo e mescolare. Mettere in una teglia e mettere in preriscaldato a 180 ° C in forno per 20 minuti.
Affettare la cipolla, peperone e l'aglio a cubetti. Sciogliere il burro in una padella e friggere le verdure finché sono teneri. diffonderli su fagioli, cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere per 3-5 minuti, fino a quando non si scioglie.
preparare🥧
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9. fagiolini con carote in coreano
ingredienti
- 300 g di fagiolini;
- sale - a gusti;
- 1 carota;
- ½ cucchiaino di zucchero;
- 3-4 spicchi di aglio;
- 1 cucchiaino di paprika;
- ½ cucchiaino di coriandolo;
- 1 cucchiaino di condimento "erbe italiane";
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 cucchiaio di salsa di soia;
- ½ cucchiaio di aceto, 9%;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- semi di sesamo - per aspersione.
preparazione
fagioli bassi salati in acqua bollente per 5 minuti, poi raffreddare in acqua e ghiaccio. Grattugiare le carote su una grattugia per carota coreano. Mettere i fagioli e carote in una ciotola e mescolare con il sale e lo zucchero.
Aggiungere l'aglio tritato, peperoncino, coriandolo, "erbe italiane" e pepe e mescolate. Versare la salsa di soia e aceto e mescolate di nuovo.
In una padella scaldare l'olio e li stagione per l'insalata. Rimuovere il piatto in frigorifero per 1-2 ore, quindi viene marinato. Prima di servire, cospargere l'insalata con semi di sesamo.
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10. Gratin con fagiolini, carote e cipolle
ingredienti
- 300 g di fagiolini;
- sale - a gusti;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- 1-2 cucchiai di olio vegetale;
- 4 uova.
preparazione
Bollire i fagioli in acqua bollente salata per 8-10 minuti. Tagliare la cipolla a dadini. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
In una frittura di calore padella l'olio, mettere la cipolla e la carota e friggere fino a doratura. Aggiungere i fagioli e fate cuocere per qualche minuto.
Trasferire la miscela in una piccola teglia. Frusta, battere le uova con sale e versare in uno stampo. infornare ad una temperatura di 200 ° C 15-20 minuti.
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