10 modi per preparare pomodori verdi per l'inverno
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Per queste preparazioni, utilizzare solo frutti acerbi, che vi darà un sapore speciale. Lavate e asciugate i pomodori. Provate a prendere i pomodori all'incirca le stesse dimensioni per quelle ricette in cui vengono utilizzati ortaggi interi, metà o in quarti.
Vasi e coperchi necessariamente sterilizzare. Per insalate, caviale, adzhika e le opzioni con le fette di pomodoro può avere una migliore capacità di confezionamento di ½-1½ litri. Tutta la frutta raccolta nelle due e tre litri vasetti. Carri armati avvolgere un asciugamano o una coperta, e quando sono completamente freddo, il trasferimento in memoria in un luogo fresco.
1. Interi pomodori verdi in salamoia per l'inverno
Il numero di prodotti progettati per tre litri vaso.
ingredienti
- 1 paprika;
- 1 peperoncino piccante;
- 800-900 g di pomodori;
- acqua;
- 2 cucchiai di sale;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 80 g di aceto del 6%.
preparazione
peperone tagliato in piccoli pezzi, affilato, lasciare tutto. Mettere in un vaso con pomodori e coprire con acqua bollente. Dopo la ribollitura acqua 10 minuti decantare con sale e zucchero. Aggiungere l'aceto e versare nuovamente dentro il barattolo. Arrotolare.
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2. pomodori verdi in salamoia per i quartieri d'inverno
Con così tanti componenti si ottiene 3 vasetti di ½ litro.
ingredienti
- 1300 g di pomodoro;
- 3-4 spicchi di aglio;
- 10 piselli pimento;
- 14 piselli peperoncino;
- 4-5 germoglio spicchio;
- 750 ml di acqua;
- 20 g di sale;
- 60 g di zucchero;
- 3 foglie di alloro;
- 100 ml di aceto.
preparazione
Pomodori tagliati in quarti. Tritare l'aglio.
Al fondo delle lattine lay out entrambi i tipi di pepe e chiodi di garofano. Top - pomodori e aglio.
La pentola di acqua aggiunta, sale Fusioni, zucchero e lavrushku. Dopo 4-5 minuti dopo l'ebollizione, spegnere e aggiungere l'aceto. Riempire il serbatoio con pomodoro marinata e tappi. Mettere in una pentola in stoffa fondo, versare acqua sulle spalle di lattine e sterilizzare 20 minuti dopo la bollitura. Arrotolare le coperture.
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3. Decapato pomodori verdi per l'inverno con mele e barbabietole
Il numero di componenti progettati per un vaso da due litri.
ingredienti
- 1½ g pomodori;
- 1 ombrellone aneto;
- 5-6 piselli pimento;
- 6-7 piselli pepe nero;
- 1-2 spicchi germoglio;
- 4-5 semi di cumino;
- 2 spicchi aglio;
- 1-2 fettine di barbabietola;
- 4-5 fette di mela;
- acqua;
- 1 cucchiaio di sale;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 50 ml di aceto.
preparazione
Pomodori tagliati a metà o quarti.
La banca ha messo l'ombrello aneto, pepe, chiodi di garofano, il cumino, aglio, barbabietole e mele. Luogo pomodori in alto e versare acqua bollente per 20-25 minuti. Decantare l'acqua in una pentola, aggiungete il sale e lo zucchero e far bollire. Quando tutto si è sciolto, aggiungere l'aceto e versate la marinata di nuovo dentro il barattolo. Arrotolare il coperchio.
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4. pomodori verdi ripieni per l'inverno
Il numero di prodotti progettati per contenitore da due litri.
ingredienti
- 1 peperone rosso;
- aglio 1 testa;
- 1 mazzetto prezzemolo e aneto;
- 1½ grammi pomodori di media;
- 1 foglia di alloro;
- 1 miscela pepe cucchiaino;
- 2-3 pisello pimento;
- 2-3 grano coriandolo;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cucchiaio di sale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 2 aceto tabella 9%;
- acqua.
preparazione
Pepe rosso, aglio e verdura tritare finemente e mescolare. Pomodori fanno longitudinale o incisioni a forma di croce, ma le parti non completamente separate. Riempire i ripieni di frutta preparati.
Sul fondo delle banche di alloro, peperoni dolci e macinato e coriandolo laici. Stick i pomodori in cima. Aggiungere il burro, il sale, lo zucchero e l'aceto. Versare acqua bollente in modo che esso non ha raggiunto la parte superiore a 1 centimetro.
Al fondo della pentola, stabiliscono il tovagliolo e mettere il vaso in cima. Versare l'acqua su un appendiabiti, mettere sul fuoco e sterilizzare per 15-20 minuti dopo l'ebollizione. Arrotolare il coperchio.
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5. Decapato pomodori verdi per l'inverno con cipolle, carote e peperoncino
Si ottiene circa 5 vasetti di ½ litro.
ingredienti
- 500 g di carote;
- 3 cipolle;
- aglio 1 testa;
- 40 g di peperoncino;
- 3 kg di pomodori;
- 15 g di spezie per carote in coreano;
- Sale 60 g;
- 1 foglia di alloro;
- 200 g di zucchero;
- 100 ml di aceto;
- 200 ml di olio vegetale.
preparazione
Carote grata sul grattugia media o si preparano per le varianti in coreano. Cipolle divide in semianelli e aglio e chop peperoni. Pomodori tagliati a fette medie.
Gettare le verdure in una casseruola, aggiungere le spezie, il sale, l'alloro, zucchero, aceto e olio. Mescolare e lasciate marinare per 40-50 minuti. Dopo Mettere in barattoli, metterli in una padella con un panno sul fondo, versare acqua sulle spalle e sterilizzare per 15-20 minuti dopo l'ebollizione del liquido. Arrotolare le coperture.
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6. Insalata di pomodori verdi per le carote invernali e peperone
Con così tanti componenti arrotolare 3-4 banche ½ litro.
ingredienti
- 2 kg di pomodori;
- 1 carota;
- 3 peperoni;
- 1 peperoncino;
- aglio 1 testa;
- 100 ml di olio vegetale;
- 100 ml di aceto 9%;
- 2 cucchiaini di sale;
- 100 g di zucchero;
- 200 ml di acqua.
preparazione
Pomodori tagliati a fette. Carote grata sul medio grattugia. peperoni bulgari e caldi e aglio, tritare.
Mettere le verdure in padella. Aggiungere l'olio, aceto, sale, zucchero e acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere per 10-15 minuti. Dopo laici sulle banche e rivestimenti dei cilindri.
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7. Di verdure pomodori verdi caviale per l'inverno
Il numero di prodotti progettati per tre banche di ½ litro.
ingredienti
- 1 kg di pomodori;
- 500 g di cipolla;
- 500 g di carote;
- 10 spicchi aglio;
- 100 ml di olio di semi di girasole;
- 1 cucchiaio di sale;
- 4 cucchiai di zucchero;
- 1 cucchiaino di paprika;
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
- 2 aceto tabella 9%.
preparazione
Pomodori, cipolle e le carote tagliate a pezzi di media grandezza. Tritare i pomodori frullatore e separatamente il resto delle verdure preparate.
Aglio passare attraverso la stampa.
In una pentola, versare l'olio e collocare il risultante concentrato di pomodoro. Portare a ebollizione, coprite e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Gettare la cipolla e la carota, mescolate e fate cuocere altri 10 minuti. Salare, aggiungere lo zucchero, paprica, concentrato di pomodoro e aglio. Lasciare sul fuoco per 5-7 minuti.
Pyuriruyte miscelatoreSe si desidera ottenere una massa omogenea. Ancora una volta bollire. Aggiungere l'aceto, mescolare bene e la diffusione alle banche. Arrotolare le coperture.
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8. Adjika di pomodori verdi per l'inverno
Il numero di componenti progettati per due lattine di ½ litro.
ingredienti
- 2 mele;
- 2 peperoni;
- 850 g di pomodoro;
- 1 peperoncino piccante;
- 1 cipolla;
- aglio 1 testa;
- 120 ml di olio vegetale;
- 1 cucchiaio di sale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 50 ml di aceto 9%;
- 1 cucchiaino di basilico secco.
preparazione
da mele rimuovere il nucleo dai peperoni - semi. Tagliare i pezzi di mezzo con pomodori, peperoncino, cipolle e aglio. Macinare tutto il frullatore.
In una casseruola, versate l'olio, mettere le verdure, aggiungere il sale, lo zucchero e l'aceto. Cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio. Costantemente mescolare. Per un paio di minuti fino a cottura ultimata versare basilico. Versare in banche e rivestimenti dei cilindri.
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9. Insalata di pomodori verdi per l'inverno con peperoni, cipolle e erbe aromatiche
Si otterrà circa 4 barattoli di ½ litro.
ingredienti
- 2½ kg di pomodori;
- sale - a gusti;
- 1 kg di cipolla;
- 1 kg di pepe;
- 2-3 peperoncino;
- erbe 1 mazzetto (prezzemolo, aneto, coriandolo);
- 200 ml di olio vegetale;
- 100 ml di aceto 9%.
preparazione
Pomodori tagliati in piccoli pezzi. Sale, mescolare, coperchio coperchio e lasciate riposare per un giorno a temperatura ambiente. Strizzare il liquido in eccesso.
cipolle, Bell e peperoncino ed erbe fresche tritate. Aggiungere i pomodori. Versare l'olio e l'aceto. Mix dosolit, se necessario, e lasciar riposare per 1 ora.
Disporre l'insalata su un vaso litro. Tappi di copertura messi in una pentola sul telo fondo, coprire con acqua e sterilizzare in spalle 5 minuti dopo l'ebollizione. Arrotolare le banche.
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10. Marmellata di pomodori verdi per l'inverno
Con così tanti prodotti che stretti 3-4 vasetti di ½ litro.
ingredienti
- 1 kg di pomodori;
- 3 L di acqua;
- 1200 g di zucchero;
- 1 pizzicare acido citrico.
preparazione
Pomodorini tagliati a metà, togliere la posizione di montaggio fusto e raschiare i semi con un cucchiaio. Dopo chop in piccoli pezzi.
Mettere i pomodori in una padella e versare 1 litro di acqua bollente. Portare a ebollizione a fuoco vivo e cuocere per 10 minuti e agitare continuamente. Travasare l'acqua, ri-riempire con 1 litro di fresco e cuocere per altri 10 minuti.
Piegare i pomodori in un colino di vetro liquido. Trasferire in una ciotola, versate lo zucchero, coprire e lasciare riposare per un'ora o due. Nuovamente versare 1 litro di acqua bollente, portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere per 10 minuti. Togliere dal fuoco, raffreddare, coprire e lasciare per un giorno in frigorifero.
sciroppo di scarico portare ad ebollizione a fuoco medio e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Dopo versare i pomodori e mescolare. Cuocere 15 minuti a fuoco basso. Per un paio di minuti fino a cottura, aggiungere l'acido citrico. Versare in banche e rivestimenti dei cilindri.
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