10 zrazy ricette che sono sicuro farà piacere

1. patate zrazy con verdure

ingredienti

• 1 cipolla;
• ½ peperone;
• 1 carota;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale;
• sale e pepe - qb;
• 500 g di patate;
• 2 cucchiai di farina;
• 7-8 cucchiai di pangrattato.

preparazione

Cipolla e peperone tagliato in piccoli pezzi. Le carote grattugiare su una grattugia grossa.

In una padella a fuoco medio, scaldare 2 cucchiai di olio vegetale. Per 5-6 minuti, soffriggere la cipolla e la carota. Aggiungere i peperoni e fate cuocere per circa lo stesso numero. Sale e pepe. Cool.

patate bollire finché sono teneri. Mash in una purea, un po 'di fresco e mescolare con la farina, il sale e il pepe.

Fare piccoli dolci a base di patate. Ad ogni lay out il ripieno, avvolgere i bordi e formare zrazy hamburger somiglianti a zazharki era all'interno. Rotolo nel pangrattato.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. frittura di zrazy per 3-5 minuti per ogni lato.

2. patata zrazy con cavolo

ingredienti

• 300 g di cavolo;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• ½ peperone;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale;
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 2-3 cucchiai d'acqua;
• sale e pepe - qb;
• 6 patate;
• 150 g di farina + per aspersione;
• 1 uovo.

preparazione

Tritare il cavolo. Le carote grattugiare su una grattugia grossa. Cipolla e peperone tagliato in piccoli pezzi.

In padella, scaldare un paio di cucchiai di burro a fuoco medio. Per 3-5 minuti, soffriggere la cipolla, versate la carota e fate cuocere per circa lo stesso numero. Aggiungere il cavolo con peperone, pomodoro incollare e acqua. Cuocere finché morbido, circa 10-15 minuti. Sale, pepe e fresco.

Lessare le patate finché sono teneri. Mash in una purea e un po 'di fresco. Mescolare con farina e uova.

Dalla massa di patate fare piccoli dolci. Su ogni put ripieno, avvolgere i bordi. Form zrazy in modo che il cavolo era dentro, e cospargere con un po 'di farina.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. frittura di zrazy per 3-5 minuti per ogni lato.

3. patate zrazy con formaggio e prosciutto

ingredienti

• 500 g di patate;
• 1 uovo;
• sale e pepe - qb;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 200-250 g di prosciutto;
• 1 cucchiaino maionese;
• 7-8 cucchiai di pangrattato;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

Lessare le patate con la buccia. Un po 'di fresco, sbucciarle e schiacciarle in purea. Unire con l'uovo, sale e pepe.

Formaggio e prosciutto, grattugiare su una grattugia grossa. Mescolare e aggiungere la maionese.

Le patate fanno piccole torte. In ogni luogo il ripieno di formaggio e prosciutto, avvolgere i bordi e formare zrazy in forma di polpette. Rotolo nel pangrattato.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. frittura di zrazy per 3-5 minuti per ogni lato.

4. patate zrazy con formaggio e carne

ingredienti

• 1 patata kg;
• 2 uova;
• sale - a gusti;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 3-5 rametti di aneto o di prezzemolo;
• 350 g di maiale o di manzo maiale-terra;
• 1 cucchiaino di panna acida;
• pepe - qb;
• 100-150 g di pangrattato;
• 1 cucchiaio di olio vegetale.

preparazione

Lessare le patate finché sono teneri. Fai la purè di patate e un po 'di fresco. Aggiungere 1 uovo e il sale.

Formaggio strofinare su un supporto grattugia. Tritare i verdi. Mescolare con carne macinata, l'uovo e la panna acida. Sale e pepe.

Purè di patate fanno focacce. La metà di loro lay out il ripieno di carne, con coperchio rimanente e forma zrazy per tritare era all'interno. Rotolo nel pangrattato.

Mettere lo zrazy patata su una teglia unta. Cuocere a 180 ° C per circa 40 minuti nel mezzo di cottura turno.

5. patate zrazy con pollo e funghi

ingredienti

• 1 patata kg;
• 3 uova;
• sale - a gusti;
• 300 g di pollo;
• 1 cipolla;
• 100 g di funghi in scatola;
• 1 carota;
• 3-5 rametti di aneto o di prezzemolo;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale;
• pepe - qb;
• 3 cucchiai di panna;
• 3-5 cucchiai di farina;
• 100-150 g di pangrattato;
• 2 cucchiai di burro.

preparazione

Lessare le patate finché sono teneri. Fare una purea, un po 'fresco, mescolare con 2 uova e il sale.

filetto di pollo bollire. Raffreddare e tritare.

Cipolle e funghi tritate. Le carote grattugiare su una grattugia grossa. Tritare i verdi.

In una padella, riscaldare l'olio vegetale a fuoco medio. 3-4 minuti soffriggere la cipolla, aggiungere le carote e cuocere come molto di più. Mescolare con funghi e cipolle, lasciare sul fuoco per qualche minuto. Condire con sale e pepe, cospargere con le erbe e condire con panna acida. Cool.

Patata tritata torte make. Su ogni put ripieno, avvolgere i bordi e formare zrazy, a forma di polpette.

Sbattere l'uovo rimasto. Zrazy prima rotolare nella farina, poi tuffo in uovo e pan grattato zapaniruyte. A friggere a fuoco moderato nel burro fino a doratura su entrambi i lati, per circa 3-6 minuti.

6. fegato patata zrazy

ingredienti

• 400 g di fegato di manzo;
• 50 g di burro;
• 2 cipolle;
• sale e pepe - qb;
• 1 patata kg;
• 2 uova;
• 100-150 g di pangrattato;
• 2 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

Il fegato è tagliato in piccoli pezzi e friggere per 10-15 minuti a metà del burro. Raffreddare e tritare.

Tritare le cipolle. Per 3-5 minuti, friggere nel burro a fuoco medio. Dopo mescolare con il fegato. Sale e pepe.

Lessare le patate fino a cottura, raffreddare leggermente e passano attraverso un tritacarne. Connettiti con le uova, sale e pepe.

Patata ripieno fare una coppia di piccole torte della stessa dimensione. Porre un fegato e il secondo coperchio. Dopo aver configurato Zrazy, come un hamburger. Rotolo nel pangrattato.

In una padella, riscaldare l'olio vegetale a fuoco medio. frittura di zrazy fino a doratura, circa 3-5 minuti per ogni lato.

7. zrazy di patate con frutti di mare

ingredienti

• 500 g di patate;
• 1 uovo;
• 3 cucchiai di farina
• sale - a gusti;
• 1 piccola cipolla;
• 200 g di pesce (decorticati cozze o gamberetti);
• 2-3 cucchiai di olio vegetale;
• 6-7 cucchiai di pangrattato.

preparazione

Lessare le patate con la buccia. Pulito, fresco e strofinare su una piccola grattugia. Mescolare con l'uovo, la farina e il sale.

Tritare le cipolle. Seafood Bollire: cozze per 5-7 minuti, gamberetto - 2. Piegare in un colino.

In padella, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio. 3-4 minuti soffriggere la cipolla, aggiungere il pesce e cuocere ancora qualche minuto. Aggiustare di sale.

Purè di patate fanno piccole torte. Mettere ogni ripieno e avvolgere i bordi. Forma zrazy di pesce erano dentro, e rotolare nel pangrattato.

In un calore padella il restante olio a fuoco medio. frittura di zrazy per 3-5 minuti per ogni lato.

8. pollo zrazy con uova e cipolle verdi

ingredienti

• 2 uova;
• 1 cipolla;
• 1-2 erba cipollina gambo;
• 2-3 fette di pane bianco;
• 100 ml di panna o di latte;
• 500g filetto di cosce di pollo;
• sale e pepe - qb;
• 2⅓ cucchiaio di olio vegetale;
• 6-7 cucchiai di pangrattato.

preparazione

uova bollire Hard-boiled, fresco e chop. Cipolle tagliate a pezzi di grandi dimensioni, verde - tritare finemente. Il pane in ammollo nella crema.

Pollo con cipolle e tritare il pane. Sale e pepe. Impastare bene tritato e respingere a diventare appiccicoso. Dopo che il coperchio con un foglio o un coperchio e lasciare per 20-25 minuti in frigorifero.

In padella, calore un terzo di un cucchiaio di olio vegetale. Per un paio di minuti, soffriggere le cipolle verdi. Fresco, mescolare con le uova, il sale e il pepe.

Una piccola porzione di ripieno Mettere pellicola alimentare e dare una forma rotonda piatta. Al centro, posizionare il ripieno. Sollevare il bordo della pellicola per formare Zrazy con uova e cipolle all'interno. In bianco rotoli nel pangrattato.

In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio. frittura zrazy per 3-4 minuti per ogni lato. Dopo abbassare la fiamma e cuocere per 15-20 minuti più.

9. carne zrazy con carote

ingredienti

• 200 g di carote;
• 1 cipolla;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale;
• sale - a gusti;
• 1 cucchiaino di paprika;
• 600 g di carne macinata (maiale, pollo, tacchino o);
• 7-8 cucchiai di pangrattato;
• 1 cucchiaio di amido.

preparazione

Carota strofinare su una grattugia piccola. Cipolle tritate finemente. In padella, scaldare 1-2 cucchiai di olio vegetale. Friggere le carote fino al morbido in pochi minuti. Condire con sale, cospargere con paprica, mescolate e fresco.

Macinata connessione con cipolla, sale, 1 cucchiaio di pangrattato e amido. Fare la torta a base di carne di medie dimensioni, ogni lay out carote e avvolgere i bordi. Formare zrazy ovale ripieno era dentro, e rotolare nel pangrattato.

In un calore padella il restante olio a fuoco medio. Soffriggere per 3-4 minuti su un lato zrazy. Dopo il turno, abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e fate cuocere per 5-10 minuti più.

10. Carne zrazy con feta e aglio

ingredienti

• 1 cipolla;
• 3 spicchi aglio;
• 6-7 rametti di aneto o di prezzemolo;
• 50 ml di latte;
• 8-10 cucchiai di pangrattato;
• 400-450 g di maiale o di manzo maiale-terra;
• sale e pepe - qb;
• 200 g di formaggio feta o;
• 1 cucchiaio di panna acida;
• 1-2 cucchiai di farina;
• 3 cucchiai di olio vegetale.

preparazione

Cipolle tritate finemente. Aglio passare attraverso la stampa. Tritare i verdi. Mettere a bagno nel latte 3 cucchiai di pangrattato.

Ripieno mescolare con la cipolla, l'aglio e la metà biscotti sbriciolati. Sale e pepe. Impastare bene e respingere, fino al liscio. Mettete in una ciotola, coprire con un foglio o un coperchio e lasciare agire per 30 minuti in frigorifero.

poltiglia feta con una forchetta. Connettiti con aglio, erbe aromatiche, panna acida, sale e pepe.

Una piccola porzione di ripieno Mettere pellicola alimentare e dare una forma rotonda piatta. Al centro, posizionare il ripieno. Sollevare il bordo della pellicola per formare Zrazy con all'interno feta. Prima rotolare nella farina di preforme dopo tuffo in uovo e pangrattato in zapaniruyte.

In padella, scaldare un paio di cucchiai di olio vegetale a fuoco medio. frittura di zrazy per 3-5 minuti per ogni lato. Dopo posto su una teglia unta. Cuocere in forno per circa 15 minuti ad una temperatura di 180 ° C.