15 ricette per una deliziosa cena in fretta
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
1. Salmone alla griglia con limone
Tempo di preparazione: 10 minuti.
ingredienti
- 4 pezzi di salmone;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- 2 cucchiai olio di oliva;
- ¼ di bicchiere di vino bianco;
- 1½ limone;
- 2 spicchi di aglio;
- un pizzico di pepe rosso;
- 2 cucchiai di burro;
- 1 limone;
- 2 cucchiai di aneto fresco.
preparazione
Posto a fuoco medio una padella larga, scaldare il lato filetti di petrolio e posto la pelle in su. Condire con sale e pepe. Friggere fino a doratura, poi capovolgere.
Aggiungere il vino, succo di 1 limone, trito di aglio e peperoncino. Portare ad ebollizione versando il filetto salsa.
Quando il salmone si scurisce, rimuoverlo. In una padella, fate sciogliere il burro e versare il succo di ½ limone. Mescolare bene. La salsa deve cuocere fino a addensato. Questa operazione richiede circa 2 minuti.
Versare la salsa di pesce, guarnire con aneto e fette di limone.
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2. Frittata con mozzarella
Tempo di preparazione: 10 minuti.
ingredienti
- 350 g di pomodori maturi diversi colori;
- 2 cucchiai olio di oliva;
- aceto di vino rosso, sale, pepe nero macinato - a piacere;
- 15 g di basilico fresco;
- ½-1 peperoncino rosso fresco chili;
- 100 g di mozzarella;
- 4 uova di gallina di grandi dimensioni.
preparazione
Tagliare i pomodori a fette, condirli ¹ / ₂ cucchiaio di olio d'oliva, aceto di vino rosso, sale e pepe.
La maggior parte delle foglie di basilico schiacciarle con un pizzico di sale ad uno stato di polpa e mescolare con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Successivamente, tritare finemente il peperoncino e mozzarella.
Preriscaldare una padella grande ½ cucchiaio di olio d'oliva. Frusta e versare le uova, mescolate, ma non portare alla prontezza. Mettere il formaggio al centro del piatto, cospargere con un misto di tutto l'olio e basilico. Lasciare raffreddare la capsula leggermente.
Un minuto dopo, piegare delicatamente la frittata a metà e posto sui pomodori. Tagliarlo a metà, rivelando la mozzarella. Aggiungere peperoncino e guarnire con le foglie di basilico rimanenti.
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3. sgombri alla griglia con pomodoro e quinoa mix
Preparazione: 15 minuti.
ingredienti
- 300 g di quinoa;
- sale - a gusti;
- ½ limone;
- 4 sgombro pulito;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 coriandolo macinato cucchiaino;
- 3 cucchiai olio di oliva;
- 2 rametti di rosmarino fresco;
- 2 spicchi di aglio;
- 800 g di pomodori diversi colori;
- 1 peperoncino rosso freschi;
- 1 cucchiaio di aceto balsamico;
- 2 cucchiai scremato yogurt;
- 2 cucchiaini (colmo) rafano grattugiato;
- un paio rametti di basilico fresco.
preparazione
Far bollire 2 tazze di acqua e gettarlo nel film. Aggiungere un pizzico di sale e mezzo limone, copertura. Cuocere finché sono teneri, mescolando ogni tanto.
Rendere ogni incisioni trasversali sgombro su entrambi i lati, lasciando all'osso circa 2 cm. Rub sale, pepe nero macinato, e coriandolo.
Poi mettere la carcassa in una grande padella con 1 cucchiaio di olio d'oliva caldo su fuoco medio. Cospargere il pesce con spicchi d'aglio rosmarino e schiacciati e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Tagliare i pomodori e disporli su un piatto largo. Top tiro tritato peperoncino. stampa quinoa Ready e metti in centro. Riempire i 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di aceto balsamico. Sale e pepe a piacere.
fritto sgombro, posto sulla parte superiore di insalata.
Mescolare lo yogurt e rafano e versare questa salsa di pesce. Guarnire con foglie di basilico.
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4. cheeseburger pomodoro
Preparazione: 20 minuti.
ingredienti
- olio di oliva 1 cucchiaio;
- 1 cipolla media;
- 2 spicchi di aglio;
- 450 g di carne macinata;
- 1 cucchiaio ketchup;
- 1 cucchiaio da tavola senape;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- 4 pomodori freschi;
- ⅔ tazza grattugiato formaggio cheddar;
- un mazzo di lattuga;
- 4 fette di cetrioli;
- semi di sesamo.
preparazione
A fuoco medio, scaldare l'olio, soffriggere la cipolla fino a quando lui ammorbidito. Mettete in un tegame la carne e l'aglio tritato a terra. Dare la carne rosolata e scolare il grasso. Aggiungere ketchup, senape, sale e pepe.
pomodori Mettere culo. Dividere ogni in sei spicchi senza tagliare completamente i frutti. appiattire delicatamente le fette E poiché il nucleo del preparato di carne. Top formaggio tiro e insalata tritata.
Guarnire con fette di cetrioli e sesamo.
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5. tacos del formaggio pan
Preparazione: 20 minuti.
ingredienti
- 1 peperone rosso;
- 1 un fascio di cipolla verde;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- 2 spicchi di aglio;
- 1 cucchiaio peperoncino in polvere;
- 1 cucchiaio di cumino macinato;
- sale - a gusti;
- 450 g di carne macinata;
- 450 g di pomodoro;
- 1 tazza scatola o bollito fagioli;
- 1 cucchiaio di salsa calda;
- 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato.
preparazione
Tagliare le fette di peperone, tritare fascio cipolle verdi ½. Mettete una padella larga a fuoco medio e l'olio di calore in esso. Tira indietro la cipolla e pepe e far rosolare per 5 minuti.
Aggiungere l'aglio tritato e fate cuocere 1 minuto di più. Condire con peperoncino in polvere, cumino e il sale e mescolare bene. Mettere la carne macinata e cuocere per 5 minuti.
Toss in padella a dadini i pomodori e fagioli. Mescolare fino a che liscio. Versare la salsa calda e cospargere con formaggio cheddar. Coprire e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
Prima di servire, guarnire con rimanenti cipolle verdi.
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6. focaccine a base di uova con prosciutto e formaggio
Tempo di preparazione: 25 minuti.
ingredienti
- Olio di girasole - per ungere;
- 12 fette di prosciutto;
- 1 tazza grattugiato formaggio cheddar;
- 12 grandi uova;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- 1 mazzetto di fresco prezzemolo.
preparazione
Preriscaldare il forno a 200 ° C. Ingrassare 12 stampi per cupcakes con olio di girasole. Mettere ognuno fetta di prosciutto sotto forma di una tazza. Cospargere cheddar, rompere l'uovo, condire con sale e pepe. Cuocere il piatto per 12-15 minuti finché sono teneri.
Prima di servire, guarnire con prezzemolo.
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7. Pollo cremoso al limone
Tempo di preparazione: 25 minuti.
ingredienti
- olio di oliva 1 cucchiaio;
- 1 cucchiaio di burro;
- 4 petto di filetto di pollo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- 2 cucchiai brodo di pollo;
- 1 piccola cipolla;
- 3 chiodi di garofano aglio;
- 2 cucchiai di foglie di timo fresco;
- 4 patate rosse;
- ¼ di tazza di succo di limone;
- ¼ tazza di panna;
- 1 grande limone.
preparazione
In una grande padella a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva e burro. Aggiungere al seno, sale e pepe. Fry carne ricco d'oro marrone 7-8 minuti per ogni lato. Dopo Mettete il pollo su un piatto.
Versare nella padella il brodo di pollo. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio, il timo, e cuocere per 2 minuti. Se, durante la padella attaccata al fondo dei pezzi di pollo, delicatamente separarli una spatola di legno.
Mettere le patate tagliate a fette, condire con sale e pepe. Coprire e cuocere per 8 minuti. Versare il succo di limone, la panna e limone a fette. Mescolare bene il contenuto e fate cuocere altri 2 minuti.
Riportare il pollo nella padella, versate la salsa. Fate bollire a fuoco basso per 3-5 minuti. Prima di servire, guarnire con timo.
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8. Pasta con i gamberi e piselli
Tempo di preparazione: 25 minuti.
ingredienti
- 350 g di pasta di penne;
- 2 tazze di foglie di spinaci;
- 1 tazza di foglie di basilico fresco;
- ⅓ tazza + 1 cucchiaio di olio;
- ¼ di tazza di parmigiano grattugiato;
- ¼ tazza di pinoli o mandorle;
- 1 spicchio di aglio;
- sale e pepe nero macinato fresco - al gusto;
- 450 g di gamberi pelati;
- 1 tazza di piselli surgelati;
- tritato peperoncino rosso - opzionale.
preparazione
Far bollire per un aldente Pasta Stato. Lascia mezza tazza l'acqua di cottura della pasta, Versare il liquido rimanente.
Preparare il pesto. Con l'aiuto di un frullatore, unire gli spinaci, basilico e ⅓ tazza di olio d'oliva fino a che liscio. Aggiungere i pinoli (o mandorle), formaggio e aglio tritato. Stagione tutto con sale e pepe.
In una padella a fuoco medio, scaldare un cucchiaio di olio. Brown i gamberetti per 3-4 minuti. Mettete la pasta, piselli e salsa, mescolare bene. Versare ¼ di tazza di acqua in cui la pasta cotta e un po 'messo fuori.
Prima di servire, spolverizzate con parmigiano grattugiato e, se lo si desidera, peperoncino.
voto🍝
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9. Arrosto con gnocchi
Tempo di preparazione: 25 minuti.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 300-400 g di eventuali ravioli;
- 200 g di broccoli infiorescenze;
- 2 peperoni dolci;
- 1 carote;
- 2 spicchi di aglio;
- 1 centimetro radice di zenzero;
- 1 cucchiaino di olio di sesamo;
- 2 cucchiai di salsa Sriracha;
- 2 cucchiai di salsa di soia;
- 1 cucchiaio di miele;
- 1 cucchiaio aceto di riso;
- 1 un fascio di cipolla verde;
- semi di sesamo tostati.
preparazione
In una padella a fuoco medio, scaldare un cucchiaio di olio vegetale. Mettere gnocchi in un unico strato. Fry su entrambi i lati fino a doratura.
Aggiungere acqua nella pentola, per nascondere ⅓ gnocchi ed estinguere il coperchio 5-8 minuti.
Mettete una padella pulita a fuoco medio e riscaldare 1 cucchiaio di olio vegetale. Cuocere broccoli, fette di peperone e le carote julienne per 8-10 minuti fino a quando croccante. Aggiungere l'aglio tritato e lo zenzero e cuocere per 1 minuto di più.
Versare l'olio di sesamo, soia e salsa Sriracha, miele e aceto di riso. Portare a ebollizione e lasciate addensare la salsa un po '. Aggiungere le polpette e mescolare con le verdure.
Prima di servire, guarnire con cipollotto e semi di sesamo tostati.
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10. Panini con formaggio e carne
Tempo di preparazione: 30 minuti.
ingredienti
- olio di oliva 1 cucchiaio;
- 1 cipolla media;
- 450 g di carne macinata;
- ½ tazza ketchup;
- 2 spicchi di aglio;
- ⅓ tazza di zucchero di canna;
- 2 cucchiai di senape;
- 1 cucchiaio peperoncino in polvere;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- 4 cucchiai di burro oli;
- 8 fette di sandwich di pane;
- 2 tazze grattugiato cheddar.
preparazione
In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Soffriggere la cipolla tritata fino al morbido. Aggiungere la carne macinata e Brown l'esso. Scolare il grasso.
Invia il ketchup padella, aglio tritato, zucchero di canna, la senape e peperoncino in polvere. Sale e pepe e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Il peso finito mettere su un piatto.
Ingrassare ogni fetta di pane con burro su un lato. In primo luogo, posizionare la coppa dell'olio purè verso il basso. Stendere un cucchiaio di ripieno sulla parte superiore, formaggio cheddar e un'altra fetta di pane e burro in su.
A fuoco medio, friggere il panino su entrambi i lati, fino a quando il pane è dorata e il formaggio è fuso.
Fate lo stesso con gli altri ingredienti. Si ottiene quattro deliziosi panini.
provare🥪
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11. pollo Caprese
Tempo di preparazione: 30 minuti.
ingredienti
- olio di oliva 1 cucchiaio;
- 450 grammi di filetto di petto di pollo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- ¼ balsamico aceto;
- 2 spicchi di aglio;
- 450 g di pomodorini;
- 2 cucchiai di foglie di basilico fresco;
- 4 fette di mozzarella.
preparazione
In una grande padella a fuoco medio, scaldare l'olio. pollo Condire con sale e pepe, friggere su entrambi i lati fino a doratura e posto su un piatto.
Aggiungere al aceto balsamico padella e aglio tritato, cuocere per 1 minuto. Poi mettere i pomodori, il sale e cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti Mescolare il basilico.
Riportare il pollo nella padella ai pomodori. Luogo in cima alla mozzarella e coprite con un coperchio, fino a quando il formaggio si scioglie.
godere🍗
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12. Pie con spinaci e formaggio feta
Tempo di preparazione: 30 minuti.
ingredienti
- 100 g di pinoli;
- 1 limone;
- un po 'di olio d'oliva;
- 5 uova di grandi dimensioni;
- 300 g di feta;
- 50 g di formaggio cheddar;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 2 prese l'origano essiccato;
- 1 cucchiaino di burro;
- 400 g di spinaci;
- 270 g di pasta fillo;
- sale, pepe di cayenna a terra - per il gusto;
- 1 noce moscata.
preparazione
Friggere i pinoli a fuoco medio fino a doratura - ci vorranno circa 1-2 minuti. Finemente grattugiare la scorza di limone, cospargere con un po 'd'olio, mescolare bene con i dadi.
Sbattete le uova in una ciotola capiente, aggiungete il cheddar grattugiato feta e tritato. Condire con pepe e origano.
Il burro e l'olio di oliva in una padella, preriscaldare a fuoco medio. Posizionare la metà gli spinaci e mescolare fino a quando non poniknet. Aggiungere residui verdi e ripetere il processo.
A mezzo metro intervallo di pergamena oliato sovrapposizioni trovava con un piccolo 4 strati di pasta fillo. Ungere una piccola quantità di olio. Un po 'di mosto e liscia in modo che quasi chiuso la carta. Cospargete di sale, pepe nero, e pepe di Caienna. Mettere quindi 3 strati.
spinaci stufati mescolare un mezzo di noce moscata grattugiata, uova e formaggio.
Trasferire la pasta nella padella con pergamena in modo che i bordi erano appesi. Uniformemente versare il composto di spinaci e coprire con un test.
Entro 2 minuti, friggere la torta dal basso a fuoco medio. Poi posto la padella sul ripiano superiore di preriscaldato a 200 ° C forno. Attendere 18-20 minuti, che c'era da croccante.
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13. Minestra con pancetta e cavolfiore
Tempo di preparazione: 35 minuti.
ingredienti
- 4 fette bacon;
- 1 cipolla media;
- 2 carote medie;
- 2 sedano;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- 2 spicchi di aglio;
- 2 cucchiai di farina;
- 2 rametti di timo;
- 1 testa cavolfiore;
- 1 litro di brodo vegetale;
- 1 tazza di latte.
preparazione
Tagliate la pancetta a pezzetti e friggere in una padella fino a croccante. Mettetelo in un piatto.
In una casseruola, lasciare grassi 2 cucchiai. gettarlo nelle cipolle a dadini, le carote e il sedano. Condire con sale e pepe e attendere fino a quando le verdure sono tenere. Aggiungere l'aglio tritato e 1 Cospargete di farina minuto. Cuocere altri 2 minuti.
Aggiungere il timo tritato e separato in cimette di cavolfiore. Versare il brodo e il latte. Portare ad ebollizione e fate sobbollire per 15 minuti fino a quando i germogli sono morbide. Sale e pepe a piacere.
Prima di servire, aggiungere il brodo pancetta fritta.
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14. Capellini Primavera
Tempo di preparazione: 35 minuti.
ingredienti
- 350 g Cappellini;
- olio di oliva;
- 2 tazze ornamenti broccoli;
- 450 g di giallo e rosso pomodorini;
- 250 g di piccoli funghi;
- 420 g di scatola carciofi;
- 2 cucchiaini di polvere di aglio;
- sale, pepe nero macinato - a piacere;
- ¾ di tazza di parmigiano grattugiato;
- basilico fresco.
preparazione
Preriscaldare il forno a 200 ° C. Far bollire per un aldente Pasta Stato. L'acqua di cottura della pasta, versare in un bicchiere.
Spruzzare una teglia da forno con olio di oliva, mettere i broccoli, pomodori, funghi. Carciofi, rimuovere dalla salamoia, un po 'secco e aggiungere agli altri ingredienti.
Stagione tutto con aglio tritato, sale e pepe e ritorno in forno per 15-20 minuti. Nel bel mezzo della preparazione del contenuto della padella dovrà mescolare.
Mettere le verdure in un tegame con Cappellini, aggiungere il parmigiano e ½ tazza di acqua fuori della pasta. Mettere sul fuoco basso e mescolate energicamente fino a quando si forma la salsa. Se necessario, versare un po 'd'acqua.
Servire con basilico e parmigiano grattugiato.
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15. Braciole di maiale con aglio, rosmarino e cavolini di Bruxelles
Tempo di preparazione: 35 minuti.
ingredienti
- 450 g di cavoli di Bruxelles;
- un po 'di olio d'oliva;
- sale, pepe nero - a piacere;
- 4 di maiale braciole 2,5 cm di spessore disossate;
- 4 spicchi di aglio;
- 1 brodo di pollo tazza;
- ¼ tazza di panna;
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato;
- 3 cucchiai di burro.
preparazione
Preriscaldare il forno a 210 ° C. Tagliare i germogli a metà e disporre le fette su una teglia, unta con olio d'oliva. Spice sale e pepe nero. Cuocere in forno per 25-30 minuti.
Posto a fuoco medio una padella in ghisa friggere, Versare 1 cucchiaio di olio d'oliva. Maiale costolette tovagliolo di carta blot, sale e pepe, friggere ogni lato per 2 minuti. Avvolgere ogni pezzo in stagnola e posto su un piatto.
Friggere in una padella l'aglio tritato fino a quando diventa morbida. Spice 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero. Aggiungere il brodo e la panna e cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti. Poi cospargere di rosmarino e cuocere per 1 minuto di più.
Spegnere il fuoco e mescolate in salsa di burro. Riportare le braciole di maiale nella padella e versare la salsa. Tenerli sotto la copertura fino a quando sono caldi.
Servire braciole con cavolo e salsa.
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