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Qualcuno va a fare la spesa tutti i giorni, credendo che questo sarà solo sulla tabella alimentare fresco; qualcuno zatarivatsya una volta a settimana, risparmiando tempo. Sia come sia, ci sono alimenti che dovrebbero essere sempre in cucina.
Perché? Perché sono universali: con loro si può facilmente cucinare qualcosa di delizioso. Vi presentiamo la nostra lista di 20 tali prodotti. Qualcosa probabilmente già nel vostro frigorifero o nella credenza della cucina, e qualcosa si sta leggendo questo articolo, ancora ricostituire le proprie scorte alimentari.
Olio extra vergine di oliva
Perché?
Classe Extra Vergine di Oliva — Questo olio oliva extra vergine non raffinato. E 'il più naturale e benefico. Nella sua fabbricazione utilizzando olive di alta qualità, che non sono sottoposti a trattamento termico. Infatti, oliva spremuto succo, che viene quindi filtrato e conservato a temperatura ambiente. L'acidità del olio extravergine è inferiore all'1%, indicando che la qualità del prodotto.
Dove utile?
Olio extra vergine di oliva — la base della dieta mediterranea, che è considerata una delle più sane. A causa del fatto che l'olio extravergine non è sottoposto a filtrazione, conserva il sapore naturale delle olive. Essi possono essere ricaricate insalate, pesce e verdure di grasso durante la frittura sulla griglia, così come l'uso per cucinare altri piatti.
fagioli
Perché?
fagioli — poco costoso (circa 50 rubli per chilogrammo), ma un prodotto utile. In 100 grammi contiene 21 grammi di proteine. Fagioli soddisfacente, ma a causa delle vitamine e sostanze minerali (potassio, fosforo, calcio e simili. D.), è facilmente assorbiti dal corpo. esperti di nutrizione raccomandano i fagioli a persone che hanno bisogno di aumentare di peso o recuperare dalla malattia.
Dove utile?
Si raccomanda di avere in cucina diversi tipi di fagioli: leguminose (che al vapore, al forno sulla griglia, aggiungere a zuppe e insalate); bianco e rosso (ragù libio, hummus, ecc ...); e fagioli neri aiuteranno vegetariani costruire il muscolo.
uova
Perché?
Un uovo contiene 6 grammi di proteine e solo 70 calorie. Così in uova di pollo ordine 12 di varie vitamine (A, E, B1, B2, e così via. D.). Il contenuto di uova di vitamina D perdere olio di solo pesce. Inoltre, essi hanno un sacco di minerali — calcio, fosforo, iodio, ferro e altri.
Dove utile?
Il numero di piatti che utilizzano uova di gallina, è difficile da contare. Questa "vyruchalka" per la prima colazione (omelette o, per esempio, un hard uovo sodo) e pranzo in fretta, e persino decine di insalate e piatti principali (per esempio, le uova con prosciutto fritto).
pirateria vita:3 modo semplice per cucinare uova sode.
yogurt greco
Perché?
yogurt greco — un prodotto tradizionale di latte mediterranea. La consistenza è qualcosa tra uno yogurt e formaggio. Questo perché la produzione di yogurt greco filtrato attraverso un panno o carta e il siero rimosso. Questo basso contenuto calorico (66 calorie per 100 grammi) e prodotto utile. In esso sono a basso contenuto di zucchero, ma un sacco di proteine e calcio. Greca yogurt nutriente, rafforza le ossa e migliora il metabolismo.
Dove utile?
yogurt greco può servire come un piatto a parte (se avete bisogno di un pasto veloce), come pure servire come base per salse e condimenti per insalata. Questo è un grande alternativa calorico maionese.
miele
Perché?
I benefici del miele, non si può scrivere un articolo. Piuttosto, essi sono scritti — una ricerca sul Web. All'interno di questa stessa pubblicazione solo ricordare che il miele è 80% dai carboidrati, ricco di vitamine B, E, C e K, così come magnesio, potassio, iodio, ferro e altri minerali. E 'utilizzato in molti settori: la cottura (più sotto); medicina (ad esempio, per il trattamento di raffreddore comune); cosmetologia (maschere, scrub), e così via. d. Il miele può essere conservato per anni.
Dove utile?
Il miele è un self-treat (frittelle o pagnotta) e può essere utilizzato anche come un dolcificante naturale. Inoltre, il miele viene aggiunto a base di carne e verdure, marinate per inscatolare, bevande.
pirateria vita: di zucchero in ogni cottura ricetta può essere sostituito con il miele, la proporzione dovrebbe essere lasciato invariato, e la temperatura inferiore di 25 gradi.
quinoa
Perché?
Più di recente, quinoa cereali (quinoa) erano qualcosa di esotico, perché la loro patria per noi — Sud America. Ma grazie alle sue proprietà benefiche, hanno rapidamente guadagnato il riconoscimento. Quinoa contiene più proteine rispetto maggior parte dei cereali, — 15% (circa 14 grammi per 100 grammi di prodotto). Per confronto, una proteina di riso 7,5%, il mais — 3,5%.
dove utile
Quinoa viene aggiunto a zuppe, insalate, cotti dal suo polenta (farina d'avena alternativa per una sana alimentazione). Per il porridge si è rivelato gustoso quinoa, fagioli devono ammollo in acqua e non esagerare la padella sul fornello. Venduto come quinoa farina dal suo cuocere il pane sano.
farina d'avena
Perché?
Se il film per voi ancora troppo esotico, mangiare farina d'avena. farina d'avena — dieta di base, aiuta a controllare l'appetito e abbassa il colesterolo. Inoltre, ha un sacco di calcio, sodio, ferro, zinco e vitamine (B2, B1, E). Farina d'avena è utile per le persone che hanno problemi con lo stomaco e l'intestino.
Dove utile?
farina d'avena — la soluzione perfetta per la colazione. Ma di avena (o fiocchi) possono essere preparati in una varietà di altri piatti. Ad esempio, la farina d'avena cocktail (cucinare il porridge in acqua, quindi aggiungere il latte, lo zucchero, la cannella e mescolare il tutto con l'aiuto di un frullatore), e anche frittelle, biscotti e casseruole.
banane
Perché?
Le banane sono disponibili tutto l'anno, e sono molto nutrienti. In un banane media— 157 kcal, e lo zucchero in esso contenuto, facilmente assorbiti dal corpo. banane — spuntino sano per recuperare energie fisiche e mentali. Inoltre, essi sono ricchi di potassio e sono raccomandati per le persone con ipertensione.
Dove utile?
Il modo più semplice per sbucciare e mangiare una banana. Ma si può ancora cucinare da un cocktail o frullati, Aggiungerlo nella macedonia di frutta al gelato o yogurt. È inoltre possibile friggere le fette di banana in caramello — ottenere squisito dessert.
pirateria vita:10 modi creativi per usare le banane.
olive nere in scatola
Perché?
Le olive sono ricchi di grassi benefici, minerali e vitamine. Non è un caso nei paesi del Mediterraneo sin dai tempi antichi olive vengono considerati una misura preventiva nella lotta contro le malattie cardiovascolari. Inoltre, le olive in scatola hanno una lunga durata.
Dove utile?
Questo è un ingrediente prezioso in molti piatti e elemento decorativo per loro. Inoltre, le stesse olive — gustosa merenda. Si può avere un intero e può essere macinato in una pasta con olio d'oliva e spezie e la diffusione sul pane. Idealmente, si desidera qualcosa solonenkogo.
verdure fresche
Perché?
Aneto, prezzemolo, basilico, crescione e altre verdure dovrebbe essere presente in frigorifero, in qualsiasi momento dell'anno. Questa naturale anti-ossidanti che possono aggiungere colori per qualsiasi piatto.
Dove utile?
Verde non è mai troppa. Soprattutto, ogni pianta sue proprietà magiche. Quindi, il coriandolo è indispensabile nella preparazione di piatti asiatici e basilico — Italiana.
pirateria vita: più lunga durata erbe fresche, o avvolgerlo in pellicola di plastica e conservare in un apposito vano del frigorifero o del luogo in una tazza con acqua nel vaso.
erbe provenzali
Perché?
Provenza è noto per le sue erbe aromatiche in tutto il mondo. erbe provenzali — Di solito è una miscela di secchi di rosmarino, basilico, timo, salvia, menta, origano, maggiorana, lavanda, dragoncello e altre erbe. erbe provenzali danno il cibo piccante e il gusto pungente e aroma eccellente.
Dove utile?
erbe provenzali sono perfetti per la carne (si strofinano bistecche o carcasse prima della cottura). Inoltre, arricchiscono il sapore di minestre — una varietà di zuppe e brodi. Aggiungere le erbe aromatiche e insalate di oliva e pasticceria salata.
concentrato di pomodoro
Perché?
Pasta di pomodoro (da non confondere con ketchup e salsa) — pomodori pelati, polpa e semi, cotti in tal modo un che resta la più solidi. Quanto più, meglio è. GOST solidi contenuto del concentrato di pomodoro deve essere almeno il 25%. In questo caso si tratta di un basso contenuto di grassi (102 kcal per 100 grammi) e ricco di licopene, aventi elevata attività antiossidante e sono utilizzati per la prevenzione del cancro e cardiovascolare malattie.
Dove utile?
Jar concentrato di pomodoro deve essere sempre in cucina, perché dà il sapore piatto di "carne bovina". Pizza, patatine fritte, involtini di cavolo, zuppe e altri piatti sono impensabili senza la pasta di pomodoro. Inoltre, le donne cuocere il suo pane e spezie originali.
senape
Perché?
Nel nostro paese, molte persone amano questo condimento. E non c'è da meravigliarsi. Senape aiuta la ripartizione dei grassi e stimola il metabolismo. Ha applicato nella medicina popolare — per il trattamento e la prevenzione del raffreddore. Inoltre, esso contiene curcumina (Composto cui giallo senape), avente azione antiossidante e antinfiammatoria.
Dove utile?
Si raccomanda di avere in cucina non è uno, ma diversi tipi di senape, e li usa per cucinare condimenti per insalata, Salse e marinate. Inoltre, la senape strofinato carne o di pollame prima della cottura — impedisce la fuoriuscita di succo, rende la carne morbida, dolce e fragrante.
sale marino
Perché?
I medici raccomandano di limitare l'assunzione di sale. Ma senza di essa il cibo sarebbe fresco. Quindi è meglio sostituire sale da tavola ordinaria in mare. Perché è utile? Nel suo ordine di 60 minerali, tra cui (in grandi quantità) di iodio, così necessaria per la ghiandola tiroidea.
Dove utile?
Il sale marino può essere sostituito da cucina, e quindi condire zuppe, piatti principali, insalate.
pirateria vita: dal trattamento proprietà utili termali di evaporare sale marino, non resta che "salinità" e il piacevole profumo del mare. Pertanto, è meglio di sale pasti già cucinati.
cioccolata fondente
Perché?
amaro — il re del cioccolato. Questo titolo gli dà una ricetta speciale (solo fave di cacao, burro di cacao e un po 'di zucchero) e le proprietà utili. cioccolata fondente — una ricca fonte di flavonoidi che migliorano il flusso di sangue.
Dove utile?
Il cioccolato fondente può essere utilizzato in una "cucina dolce." Ma non solo. Da essa risulta insolito salsa di cioccolato... a base di carne. Inoltre, una fetta di cioccolato è in grado di illuminare la vita nei momenti difficili.
tacchino tritata
Perché?
Macinata di tacchino basso contenuto di calorie e grande per la dieta. Allo stesso tempo, perché era molto ricco — quasi 22 grammi di proteine per 100 grammi di prodotto. Può essere conservato a lungo congelato e sempre venire in soccorso quando hai bisogno di qualcosa di veloce da cucinare.
Dove utile?
Cotolette, polpette, zrazy, polpette — Questo non è un elenco completo di piatti che possono essere preparati dalla carne di tacchino scorrere o finemente tritato. E carne di tacchino ancora macinata può essere riempito con le verdure, cuocere le lasagne fuori di esso o di fare la pasta nautico. In breve, volo fantasia culinaria è praticamente illimitato.
gamberetti
Perché?
100 grammi di gamberetti 20,5 grammi di proteine (82%!) E solo 98 calorie kcal. gamberetti — prodotto dietetico e nutriente. Ciò che è necessario per coloro che seguono la figura. Gamberi sono ricchi di zinco e selenio, che migliora il metabolismo, e come qualsiasi pesce, gamberi avere effetti benefici sul sistema endocrino umano.
Dove utile?
Gamberi dovrebbe essere sempre nel congelatore. Solo nel caso. Dopo tutto, essi sono versatili: si può far bollire e aggiungere l'insalata, si può mettere fuori e servita con la pasta, è possibile friggere sulla griglia e mangiare, immersione, ad esempio, in una salsa di aglio.
pirateria vita:non comprare gamberetti su ghiaccioPiù redditizio per dare la preferenza a prodotti freschi o refrigerati.
aceto aromatizzato
Perché?
aceto aromatizzato — questo è il solito aceto, che ha aggiunto erbe e spezie. I negozi vendono un prodotto finito, ma l'aceto aromatizzato è buono, perché può essere fatto in casa per il vostro gusto. Di proprietà utili di questo prodotto — miglioramento della circolazione sanguigna.
Dove utile?
aceto aromatizzato può riempire insalate (grande alternativa alla panna acida e olio — un cucchiaino di 5 kcal), è possibile aggiungere in tutte le salse. Inoltre, è indispensabile marinate e conservazione.
aglio
Perché?
Tutti sanno che L'aglio uccide i batteri e funziona perfettamente come misura preventiva per il raffreddore e l'influenza. Ma pochi sanno che l'aglio riduce anche la pressione (che ha un sacco di zolfo). Così a basso contenuto calorico (una testa soli 4 kcal) e viene conservato per lungo tempo. Da un punto di vista culinario, naturalmente, soprattutto, che l'aglio è in grado di qualsiasi spicing piatto e la fragranza vertiginosa.
Dove utile?
Aglio condito minestre, antipasti, primi piatti, insalate. A casalinghe particolarmente intelligente la sua cotti e in scatola per l'inverno.
pirateria vita:come pulire rapidamente gli spicchi d'aglio.
frutta secca
Perché?
frutta secca — sono sostanze biologicamente attive che sono disponibili tutto l'anno. Prugne secche migliora la digestione, aiuta a purificare l'intestino. Albicocche secche sono favorevoli al normale funzionamento del cuore. Un uva protegge le cellule nervose e attiva il cervello.
Dove utile?
frutta secca — delizioso e merenda e una composta di loro amati da molti fin dall'infanzia. frutta secca — ingrediente indispensabile in molti dolci, così come alcuni piatti di carne. Inoltre, la ottiene ottimi muffin e torte con loro.
E quali sono i prodotti avere sempre nella vostra cucina?
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