3 piatti deliziosi e semplici di pasta
Cibo / / December 19, 2019
Tagliatelle in combinazione con condimenti e salse a turno dai pasti regolari in esotica. Tutti gli ingredienti sono facili da trovare nei grandi supermercati e il tempo di cottura è inferiore a 15 minuti.
1. Noodles dan-dan
ingredienti
- 3 spicchi aglio;
- 100 g di arachidi tostate;
- 5 cucchiai di olio di arachidi;
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco;
- 100 g di spinaci freschi;
- 400 g di tagliatelle di grano;
- 3 cucchiai di salsa di soia;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- ½ cucchiaino di pepe di Sichuan;
- 4 cipolle verdi una piuma.
preparazione
Schiacciare l'aglio, tritare la cipolla. Schiacciare pepe in un mortaio più finemente possibile. In spinaci, rimuovi steli. Se le foglie sono grandi, tritarli.
Arachidi, aglio, cipolla parte bianca, pepe, zucchero, salsa di soia, aceto e olio è messo in un frullatore o processore. mescolarli fino uno stato miscela omogenea. Se la salsa sarà troppo densa, aggiungere un cucchiaio di acqua calda.
tagliatelle bollire in acqua salata, piegano in un colino e posto su piastre. Aggiungere le foglie di spinaci o crescione e mescolare. Versare preparate tagliatelle salsa, cospargere con le cipolle verdi, arachidi e pepe.
2. spaghetti freddi con arachidi e semi di sesamo
ingredienti
- 340 g di pasta all'uovo;
- un piccolo pezzo di zenzero, pelati dalla pelle;
- 1 spicchio di aglio;
- 2 carote;
- sale;
- ¾ di tazza forte prodotta tè verde;
- ⅓ tazza di burro di arachidi;
- ¼ tazza di salsa di soia;
- ¼ tazza aceto di riso;
- 3 cucchiai di zucchero di canna;
- ¼ di tazza di burro di arachidi;
- 2 cucchiai di semi di sesamo tostati;
- 1 cucchiaino di salsa rovente;
- 1 cucchiaino di olio di sesamo scuro.
preparazione
tagliatelle Lessare in acqua salata e si piegano in un colino.
Preparate la salsa: In un frullatore, mescolare il tè verde, burro di arachidi, Salsa di soia, l'aceto, lo zucchero e il burro di arachidi. Aggiungere i semi di sesamo, salsa di peperoncino, olio di sesamo, zenzero, aglio e un pizzico di sale. Mescolare il tutto in un frullatore fino a che liscio.
In una grande ciotola, mescolare le tagliatelle con salsa di arachidi e carota grattugiata su una grattugia fine. Cool. Cospargere con arachidi e semi di sesamo.
3. spaghetti di riso con tofu e verdure
ingredienti
- 100 g di spaghetti di riso;
- 2 spicchi di aglio;
- 1 peperoncino;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 zucchina;
- 100 g di tofu;
- 1 carota;
- ginger root - qb;
- salsa di soia - a piacere.
preparazione
tagliatelle Lessare in acqua salata e si piegano in un colino.
In wok (o padella) e riscaldare il peperoncino frittura olio, aglio tritato e radice grattugiata zenzero.
Affetta le zucchine e carote in strisce sottili. Aggiungere le carote nel wok, mescolare e cuocere a fuoco medio per circa cinque minuti. Quindi aggiungere le zucchine e cuocere per circa tre minuti.
Mettere in un wok tagliatelle e tofu, tagliato a cubetti, versare la salsa di soia e mescolare. Cuocere per altri tre minuti.