40 guarnizioni per frittelle

1. carne

ingredienti

• 350 g di carne bollita (magra di maiale o di manzo);
• 2 cipolle medie;
• sale e pepe qb;
• burro per friggere.

preparazione

Far bollire la carne e tritarli finemente. Cipolle anche tritare finemente e friggere nel burro fino trasparente. Aggiungere le cipolle nella padella alla carne. Condire con sale e pepe e cuocere per circa 10 minuti in più. Mettere il ripieno su frittelle e stringere.

2. pollo

ingredienti

• 500 grammi di petto di pollo;
• 2 cucchiai di panna;
• 100 g di formaggio;
• 1 cipolla media;
• 1 spicchio di aglio;
• sale e pepe qb;
• burro per friggere.

preparazione

bollire il seno in acqua salata, raffreddare e tagliare a (o carne macinata). Tritato cipolla friggere nel burro fino trasparente. Mescolare il pollo e la cipolla, aggiungere l'aglio tritato, panna acida e formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Condire con sale e pepe, mescolare accuratamente. Farcire le frittelle, voltando le buste, e un po 'friggere nel burro.

3. Dal formaggio di zucca e crema

ingredienti

• 400 g di zucca;
• 15 ml di olio di oliva;
• 100 ml di brodo vegetale;
• 50g eventuali verdi;
• 50 grammi di formaggio a pasta molle, come il formaggio o di capra.

preparazione

Tagliare la zucca cruda a cubetti, mettere in una padella con olio d'oliva e cuocere a fuoco basso fino a doratura. Aggiungere il brodo vegetale e cuocere la zucca per 10 minuti o leggermente più lungo, fino a quando diventa morbida. Drenare il liquido in eccesso. Aggiungere la zucca verdure tritate finemente e formaggio. Versare il composto sopra le frittelle e piegarle in buste.

4. epatico

ingredienti

• 600 g di fegato di manzo;
• 3 piccole cipolle;
• 2 carote medie;
• 2 uova di gallina;
• sale e pepe qb;
• burro per friggere.

preparazione

Cipolla e buccia carota e tritate finemente. Fegato e cucinare carne macinata. verdure Fry al termine della cottura, aggiungerli al fegato e congedo a fuoco per qualche minuto. Fate bollire le uova, tagliare e aggiungere al fegato, cipolle e le carote. Condire con sale e pepe e mescolare bene. Stuff le frittelle. Se lo si desidera, Fry aggiuntivi.

5. salsiccia

ingredienti

• 300 g di dottorato salsiccia;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 50 g di panna acida;
• ½ cucchiaino di senape cucchiaio.

preparazione

tritare Salsiccia. Formaggio strofinare su una grattugia grossa. Mescolare la carne salsiccia, formaggio, panna acida e senape. Partenza per ottenere una miscela di frittelle. Invece, è possibile utilizzare bollito salsiccia prosciutto, e, invece di formaggio a pasta dura - crema.

6. salsa tzatziki greco

ingredienti

• 370 ml yogurt naturale spessore (o crema);
• 2 cetrioli;
• 3 spicchi aglio;
• 1 cucchiaio di aceto (o succo di limone);
• 2 cucchiai olio di oliva;
• 1 cucchiaino di sale;
• menta fresca, prezzemolo e aneto.

preparazione

Sbucciare i cetrioli dalla pelle, strofinare su una grattugia, salare e far uscire l'acqua. Aggiungere lo yogurt o panna acida, aglio tritato, aceto, erbe, burro. Mescolare accuratamente. Stendere la salsa e avvolgere le frittelle in alcun modo.

7. Con salmone e aneto

ingredienti

• 300 g di salmone;
• 200 g di funghi;
• 170 ml salsa olandese;
• 2 rametti aneto;
• 30 g di burro;
• pepe nero macinato a piacere.

preparazione

Champignon a lavare, tagliare e friggere nel burro per 5 minuti a fuoco lento. Filetto di salmone ebollizione (4-5 minuti). Dill crumble e mescolare con salsa olandese. Al centro di ogni frittella Mettere un po 'di pesce, funghi, versate la salsa e pepe. Pancake triangoli rollio e inviarlo al tegame a bordi alti. Versare la salsa sulla parte superiore dei residui di frittelle. Cuocere per 10-15 minuti a 180 ° C. Servire caldo.

8. Con salmone e mascarpone

ingredienti

• 300 g mascarpone;
• 300 g di salmone affumicato;
• 2 cucchiaini senape Dijon;
• il succo di limone, sale e pepe a piacere.

preparazione

tagliata di salmone a fettine. Ogni grasso pancake con formaggio e senape di Digione, mettere il pesce, cospargere con succo di limone, sale e pepe a piacere, e poi stringere.

9. granchio

ingredienti

• 200 g di surimi;
• 200 ml di latte;
• 2 uova di gallina;
• 150 g di piselli;
• 2 cucchiai di farina;
• 2 cucchiai di burro;
• 2 una piuma di cipolla verde;
• Aggiustare di sale.

preparazione

In primo luogo, rendere la salsa. Per fare questo, sciogliere il burro, aggiungere la farina e fate cuocere a fuoco medio per 2 minuti, mescolando continuamente. Quindi versare il latte, senza cessare di interferire, e cuocere finché addensato circa 5 minuti più. Condire con sale e togliere dal fuoco.

Per i bastoncini di granchio riempimento e tritate le uova sode. Cipolle tagliate ad anelli. Mescolare crabsticks, cipolle, uova e piselli (pre liquidi di scarico). Riempire la salsa miscela risultante. Avvolgere il riempimento in frittelle.

10. uovo

ingredienti

• 6 uova;
• 1 un fascio di cipolla verde;
• sale e maionese al gusto.

preparazione

Cuocere le uova sode, sbucciare e tritare finemente. Basta tritare finemente le cipolle verdi. Mescolare gli ingredienti, aggiungere un po 'di maionese (meglio casa) E sale. Nafarshiruyte farcito frittelle.

11. Con uova e prosciutto

ingredienti

• 20 g di burro;
• 8 uova;
• 40 g di formaggio a pasta dura;
• 8 fette di prosciutto.

preparazione

Ungete la teglia con il burro e il calore sulla frittella finito su entrambi i lati. Rompere l'uovo in una ciotola. Mettere sul maledetto prosciutto e un po 'di formaggio grattugiato. Quindi versate delicatamente l'uovo al centro della ciotola. Avvolgere i bordi della frittella modo l'uovo non si diffonde. Maggiore è la temperatura, la proteina viene sequestrato. Pertanto, siamo in grado di coprire la padella con un coperchio. Quando fritto uova friggere, rimuovere il pancake dal tutto padella e ripetere a quella successiva. Sul numero di ingredienti provenienti da otto frittelle.

12. Formaggio con spinaci

ingredienti

• 600 ml di latte;
• 60 g di burro;
• 40 g di farina;
• 1 foglia di alloro;
• 65 ml panna da montare;
• 450 g di spinaci;
• 150 g di ricotta;
• 150 g di Gorgonzola;
• 100 g di parmigiano;
• 100 g di mozzarella;
• 1 un fascio di cipolla verde;
• sale, pepe e noce moscata.

preparazione

Per la salsa, mescolare in un pentolino il latte, 50 gr di burro e farina, aggiungere la foglia di alloro. Portate ad ebollizione e lasciare il calore fino a spessore. Sale, pepe e condire con noce moscata grattugiata. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per altri 2 minuti. Alla fine aggiungere la panna.

Spinaci risciacquo e friggere nei restanti burro 1-2 minuti. Poi, attraverso un colino drenare il liquido in eccesso. Aggiungere al spinaci sbriciolato Gorgonzola, ricotta e parmigiano 60 g (opzionale, è possibile anche aggiungere la noce moscata). Pepe e mescolate. Quindi aggiungere tritate le cipolle verdi e 2 cucchiai di salsa preparata.

Farcire le frittelle e posto in unta di burro una pirofila. Cuocere per 25-30 minuti a 200 ° C. frittelle finiti cospargere con il rimanente mozzarella e parmigiano. Servite con la salsa.

13. Formaggio con i broccoli

ingredienti

• 50 g di formaggio cheddar;
• 50 g parmigiano;
• 150 ml di panna;
• broccoli;
• sale.

preparazione

Scaldare la panna a fuoco basso. Sempre mescolando, aggiungere il formaggio grattugiato e il sale. Tenere agitazione fino formaggi sono disciolti e le addensa salsa. Poi togliere dal fuoco.

Broccoli bollire in acqua bollente per 2 minuti, poi piegare in un colino e lavare con acqua fredda. Ciò manterrà il colore del cavolo.

Mettere frittelle cotte su un po 'di broccoli e versare la salsa di formaggio. Piegare le frittelle e versare la salsa rimanente in cima.

14. formaggi piccanti

ingredienti

• 200 g di crema di formaggio;
• 1 cucchiaino grattugiato rafano;
• 1 mazzetto di aneto.

preparazione

Tritare l'aneto e mescolare tutti gli ingredienti. Frusta la miscela risultante in un frullatore. Stuff le frittelle.

15. Ricotta e cremoso

ingredienti

• 200 g di formaggio;
• 100 ml panna da montare;
• 4 cucchiai di latte;
• 3 cucchiai tritato verdure;
• sale e pepe a piacere.

preparazione

Ricotta mescolare con il latte fino a renderlo cremoso. Condire con sale e pepe e aggiungere le erbe. Montare la panna e spingere delicatamente nella ricotta. Diffondono le frittelle ottenere la crema di ricotta e burro e servire.

16. Ricotta con uvetta

ingredienti

• 500 g di formaggio;
• 2 cucchiai di panna;
• ½ tazza di uva passa;
• 1 tuorlo d'uovo;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaino di vaniglia;
• burro.

preparazione

Curd pulire al setaccio, aggiungere il tuorlo d'uovo e la panna. Mescolare bene fino al liscio. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia e uvetta, mescolate ancora. Mantenere la posizione per 1,5-2 ore in frigorifero. Durante questo tempo, cuocere frittelle sottili E dal momento che la loro ricotta con uvetta. Le buste risultanti o triangoli (a vostro gusto) friggere nel burro fino a doratura.

17. Con formaggio di capra

ingredienti

• 200 g di formaggio di capra morbido;
• 2-3 cucchiai di miele;
• foglie di timo fresco;
• Una manciata di noci.

preparazione

Si sviluppa su formaggio frittelle, condire con miele e cospargere con le noci e timo. Piegare crepes in buste, e servire.

18. fungo

ingredienti

• 300 g di funghi surgelati;
• 3-4 cipolle medie;
• 1 carota media;
• 2 uova di gallina;
• sale e pepe qb;
• il burro e l'olio vegetale per friggere.

preparazione

Funghi scongelare, fetta e friggere a fuoco medio in una padella aggiungendo il burro e l'olio vegetale. Separatamente soffriggere la cipolla e la carota in olio vegetale fino a doratura. Lessate le uova sode e tritarli. Unire tutti gli ingredienti, condire con sale e pepe. Nafarshiruyte farcito frittelle. Sarà un sapore migliore se si ispechote sottile non di lievito.

19. Funghi con salsa di formaggio

ingredienti

• 500 g di funghi;
• 250 g formaggio a pasta dura;
• 1 cipolla media;
• 2 cucchiai di farina;
• 2 cucchiai di panna;
• 1½ tazze di latte;
• sale e pepe qb;
• olio vegetale per friggere.

preparazione

Funghi e cipolle tagliare finemente e friggere in olio vegetale. Aggiungere la farina e mescolare. Poi versare il latte, inserire la panna acida, sale e pepe. Mescolare bene e portare a ebollizione. Diffondere le frittelle ripiene risultanti, e li posto rotoli piegare in una teglia. Cospargere di formaggio grattugiato e inviarlo in forno per 15 minuti ad una temperatura di 200 ° C.

20. cavolo

ingredienti

• 300 grammi di cavolo fresco;
• 2-3 cipolle piccole;
• 3 uova di gallina;
• sale e pepe qb;
• il burro e l'olio vegetale per friggere.

preparazione

Cavolo tritare finemente e friggere nel burro. Cipolle finemente tagliate e friggere in olio vegetale separatamente. Lessate le uova sode, chop. Unire tutti gli ingredienti, sale e pepe ripieno. Nafarshiruyte suo frittelle.

21. barbabietola

ingredienti

• 2 piccole barbabietole;
• 100 g di noci sgusciate;
• 200 g di crema di formaggio;
• 2 spicchi di aglio;
• sale e pepe a piacere.

preparazione

Barbabietole, lavaggio, asciutto, avvolgere in carta stagnola e posto su una teglia e cuocere per un'ora alla temperatura di 200 ° C. Dopo di che, fresco, buccia e grattugiare su una grattugia. Spremere il succo e aggiungere l'aglio tritato, barbabietole e frutta secca. Sale e pepe. Ogni formaggio prima crema pancake lubrificare, allora la massa di barbabietola. Piegare il rotolo pancake. Poi invia in frigorifero per un'ora. Prima di servire panini pancake ripieno di barbabietola può essere tagliato.

22. zucca

ingredienti

• 400 g di zucchine;
• 1 cipolla media;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• sale e pepe qb;
• olio vegetale per friggere.

preparazione

Zucchini, pulito e strofinare su una grattugia grossa. Cipolle liberano dalla buccia e tritare finemente. Formaggio strofinare su un supporto grattugia. Frittura cipolla olio vegetale fino trasparente. Aggiungere le zucchine alla cipolla, sale, pepe e friggere a fuoco moderato. Quindi aggiungere il formaggio e cuocere le verdure fino a quando il formaggio è sciolto. L'impacco ripieno con conseguente frittelle.

23. con pepe

ingredienti

• 2 peperoni dolci;
• 450 g di pomodori in scatola;
• 100 g di parmigiano;
• 1 cipolla media;
• 1 spicchio di aglio;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
• olio di oliva 1 cucchiaio;
• sale e pepe rosso.

preparazione

peperoni Lavare, togliere i semi e tagliato in strisce sottili. Cipolle e aglio, pulite e tritate finemente. D'oliva olio soffriggere le cipolle per 5 minuti. Quindi aggiungere ad essa con sale e pepe. Simmer, coperto le verdure a fuoco medio per 15 minuti. Pomodori e purè con una forchetta insieme con il succo entrano nella padella alle cipolle e peperoni. Nuovamente cuocere, coperto per 15 minuti. Alla fine, aggiungere il pepe aglio e rosso.

Ogni frittella, cospargere con parmigiano grattugiato e top con ripieno cotto. Pancake rulli rullo e posto in una pirofila, quindi inviare in preriscaldato a 200 ° C in forno per 15 minuti. Prima di servire, cospargete con il prezzemolo tritato.

24. noce

ingredienti

• 500 ml di latte;
• 120 g di zucchero;
• 100 g di una miscela di noccioli di terra (nocciole, mandorle, noci e altri);
• 120 g di burro;
• 1 cucchiaio di farina
• sciroppo di noce.

preparazione

In una casseruola, unire il latte, noci e farina e metterla a fuoco medio. Bollire fino i addensa miscela. Togliere dal fuoco, raffreddare, aggiungere il burro ammorbidito e sbattere il composto usando un miscelatore. Quindi aggiungere un po 'di sciroppo di noce e mescolare.

25. cioccolato

ingredienti

• 100 g di cioccolato fondente;
• 50 g di burro;
• 1-2 cucchiai di acqua;
• 2 cucchiai di zucchero a velo;
• frutta fresca o in scatola per il gusto.

preparazione

In un bagnomaria sciogliere il cioccolato, e in una ciotola a parte - il burro. Inserisci il burro nel cioccolato a filo, mescolando continuamente. Aggiungere lo zucchero a velo e mescolate fino a che liscio. Stendere le frittelle risultanti con glassa al cioccolato e luogo fette di frutta fresca o in scatola.

26. Caramello con fragole e mandorle

ingredienti

• 200 ml panna da montare (33%);
• 150 g + 2 cucchiaini di zucchero;
• 60 ml di acqua;
• 20 g di fragole fresche;
• 300 ml di yogurt greco;
• 2 cucchiai di mandorle tostate.

preparazione

In una casseruola o pentola con pareti spesse preparare una salsa al caramello. Per fare questo, versare lo zucchero in una padella e aggiungere un po 'd'acqua (solo per inumidire la necessità di zucchero). Quando lo zucchero è completamente sciolto, versare la crema riscaldato in esso. Mescolare energicamente, lasciate addensare la salsa e togliere dal fuoco.

fragole fetta e cospargere con 2 cucchiaini di zucchero e lasciate riposare per un po '. Poi mettere le fragole in frittelle sottili, versare il caramello and roll. Top aggiungere greco yogurt e mandorle.

27. miele

ingredienti

• 500 g di formaggio;
• 2 cucchiai di miele;
• un paio di noci e uva passa.

preparazione

Ricotta mescolata con miele e frusta in un frullatore fino a renderlo cremoso. Aggiungere le noci tritate e l'uvetta lavata. Mescolare accuratamente. Mennini frittelle e pane tostato con burro fino a doratura.

28. banana

ingredienti

• 3 banane;
• 70 g di burro;
• 1 limone;
• 2 cucchiai di zucchero.

preparazione

burro ammorbidito, lo zucchero frusta con un mixer. Banane poltiglia con una forchetta e cospargere il succo purea risultante di un limone. Mescolare. Aggiungere la purea al burro con lo zucchero e sbattere di nuovo. miscela di banana Nafarshiruyte di frittelle dolci sottili.

29. arancione

ingredienti

• 500 ml spremuta d'arancia;
• 25 g di burro;
• 6 cucchiai di zucchero a velo;
• 4 cucchiai di marmellata di arancia;
• 2 cucchiai di liquore Grand Marnier.

preparazione

Collegare nella padella il succo d'arancia, zucchero a velo, burro e marmellata. Mettere sul fuoco, portate a ebollizione e cuocere per 15 minuti. Quando gli si addensa salsa e "Sit", aggiungere il liquore. Cuocere per un paio di minuti a fuoco lento. Servire con frittelle.

30. meringa di limone

ingredienti

• 150 ml panna da montare;
• 3 cucchiai crema al limone;
• 1 limone;
• meringa;
• zucchero a velo.

preparazione

Montate la panna. Scorza di mezzo limone un grind e inviare al panna montata con un cucchiaio di crema al limone e il succo di mezzo limone. Frullare fino a quando lo stato cremoso. Meringa scontro a pezzetti e mescolare con la crema al limone rimanente. Rivestire le crepes con limone panna e aggiungere il composto alla meringa. Piegare la parte superiore e spolverare con zucchero a velo.

31. mela

ingredienti

• 4 mele medie;
• 50 g di zucchero a velo;
• 50 g di un cioccolato al latte;
• 15 ml di acqua.

preparazione

Lavare le mele, nucleo rimuovi e tagliata a fette. In una padella collegare l'acqua, lo zucchero e le mele. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti a fuoco basso fino a quando le mele sono morbide. Se lo sciroppo sembra non zuccherato, dolcificare a piacere. Lasciate raffreddare leggermente e aggiungere il cioccolato tritato a pezzetti. Avvolgere il riempimento in frittelle e disporle su una teglia da forno, pre-matrimoniale carta da forno. Cospargere con zucchero a velo e inviarlo a un paio di minuti in forno caldo a caramellare lo zucchero e formare una croccante.

32. mix berry

ingredienti

• 1 lampone tazza;
• 1 tazza ribes;
• 1 ciliegie tazza (snocciolate) o altri frutti di bosco preferiti;
• 2 mele medie;
• ½ tazza di zucchero a velo;
• ½ tazza di noci tritate;
• 4 cucchiai di uvetta.

preparazione

bacche Lavare e posto su un tovagliolo di carta per asciugare. buccia della mela, rimuovere il nucleo e griglia su una grattugia grossa. Poi mescolarle con noci, uvetta e formazione di ghiaccio. Collegare la miscela di bacche e malico. Roba le frittelle con bacche miscela, ruotandoli in una busta o un triangolo.

33. mirtillo

ingredienti

• 300 g di mirtilli congelati;
• 125 ml di succo di arancia;
• 60 ml di acqua;
• 2 cucchiai di succo di limone fresco;
• 1 cucchiaino di scorza di limone schiacciata;
• 4 cucchiaini di farina di mais;
• 2 cucchiai di zucchero di canna;
• ¼ cucchiaino di cannella.

preparazione

In una piccola casseruola, collegare l'arancia e succo di limone e mirtilli. A calore moderato, portare la miscela a riflusso, aggiungere la scorza e cannella e ridurre il calore a debole. In una ciotola, mescolare la farina di mais e acqua per grumi evitare. Aggiungere la farina e lo zucchero di canna in una casseruola a mirtilli. Cuocere finché spessore. Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente. Per questo riempimento è più adatto spessore frittelle tipo pancake.

34. Con burro di arachidi e banane

ingredienti

• 6 cucchiai arachidi burro;
• 2 cucchiai di zucchero a velo;
• 2 cucchiai di latte;
• 50 g di cioccolato;
• 1 banana.

preparazione

burro di arachidi Mescolare con zucchero a velo, latte e cioccolato tritato. Stendere le frittelle con questo composto e aggiungere le fette di banana. Piegare il pancake a metà e arrotolare in un tubo e servire, cospargere con noci.

35. pompelmo

ingredienti

• 1 pompelmo;
• 1-2 cucchiaini di zucchero di canna;
• zucchero a velo.

preparazione

Dividere le fette di pompelmo e togliere la buccia. Fate questo sopra una ciotola per salvare il succo che scorre. Disporre le fette su una teglia da forno e cospargere con zucchero di canna. Caramellato cottura utilizzando un bruciatore o una griglia forno. Cospargere crepes pompelmo, metterli caramellate fette e cospargere con zucchero a velo.

36. Con mascarpone e crema di limone

ingredienti

• 250 g mascarpone;
• 4 cucchiai crema pasticcera al limone;
• un pizzico di zucchero a velo.

preparazione

Lubrificare le frittelle mascarpone, versare la crema di limone in cima. Piegare il pancake a metà e cospargere con zucchero a velo.

37. tiramisù

ingredienti

• 150 ml panna da montare;
• 50-75 ml di vino dolce da dessert o sherry;
• 50 g di cioccolato fondente;
• una tazza di caffè forte;
• un pizzico di cacao in polvere.

preparazione

Montare la panna con vino o sherry. Sciogliere il cioccolato e lasciarlo raffreddare. Diffondere le frittelle con panna e piegare in un triangolo. Cospargere di caffè, versare il cioccolato fuso sulla parte superiore cospargere con cacao.

38. Con miele e rosmarino

ingredienti

• 100 g di burro;
• 1 cucchiaino di foglie di rosmarino;
• 1-2 cucchiai di miele;
• briciola di cioccolato su richiesta.

preparazione

Mescolare il burro ammorbidito con rosmarino e miele. Rimuovere la miscela in frigorifero per indurire e quindi lubrificarla caldo frittelle. cospargere li mollica cioccolato come desiderato.

39. caramello salato

ingredienti

• 60 ml di acqua;
• 200 g di zucchero;
• 160 ml panna da montare;
• 45 g di burro;
• un pizzico di vaniglia;
• 1 cucchiaino di sale.

preparazione

Versare in una grande sauté di zucchero padella, aggiungere l'acqua e calore a fuoco basso. Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie e la miscela comincia a bollire. Unire il fuoco e smettere di mescolare. Quando il composto diventa ambra, una pentola, togliere dal fuoco e versare con cura la crema. Sempre mescolando, aggiungere l'olio a fette, la vanillina e il sale. Versare il caramello nel barattolo e lasciate raffreddare e poi conservare in frigorifero, in modo che si addensa. Versare i suoi pancakes.

40. Con avocado e cacao

ingredienti

• 2 avocado;
• 60 g di cacao;
• 170 g di miele;
• un pizzico di vaniglia;
• 2 cucchiai di olio di cocco.

preparazione

Tritare l'avocado in un frullatore. Aggiungere il cacao, il miele, un pizzico di vanillina, 2 cucchiai di olio di cocco e mescolare fino uniforme. Partenza per ottenere una miscela di frittelle.

Bonus: come avvolgere le frittelle

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