5 ricette gustoso pepe in salamoia
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Classic - in olio, profumato - nel miele, e al forno e ripiene cavoli e carote.
Per la marinatura raccogliere carnose succosa verdura: in modo che il pezzo da più gustoso. E così erano ancora e bello, uso peperoni di colori diversi.
Dopo aggraffatura le banche hanno bisogno di girare, avvolgere qualche cosa caldo di spessore e lasciare fino a che freddo.
1. peperoni sottaceto classici con olio
Pepper gira incredibilmente fragrante, moderatamente dolce e molto gustoso.
ingredienti
- 1½ pepe kg (peso di frutti trattati);
- 500 ml di acqua;
- 100 ml di olio vegetale;
- 65 ml di aceto 9%;
- 150 g di zucchero;
- 1 cucchiaio di sale;
- 5 piselli pimento;
- 1-2 foglie di alloro.
Ingredienti studiati per 3 lattine di volume ½ litro.
preparazione
peperoni puliti da semi e gambi e tagliate a grossi pezzi.
La padella versare acqua, olio e aceto. Aggiungere lo zucchero, il sale, pimento e lavrushku. Mescolando, portare ad ebollizione la marinata a fuoco vivo.
Versate la marinata preparata peperoni e mescolare. Ancora una volta portate a ebollizione a fuoco medio e far bollire per 5 minuti.
Disporre i peperoni su vasetti Sterilizzare, Versare la marinata bollente e arrotolare.
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2. peperoni sottaceto interi
Tali peperoni sottaceto soprattutto per l'imbottitura. Basta prendere le verdure fuori dal vaso, la diffusione su di loro ripieno e cuocere il piatto come al solito.
ingredienti
- 1½-2 peperoni kg (circa 12-15 medie verdure);
- circa 2 litri di acqua;
- 2 cucchiai di sale;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 3 aceto tabella 9%.
Ingredienti progettati per 3 L barattolo volume.
preparazione
Pulire i peperoni dai semi e steli. Tagliare le cime, in modo che le verdure ripiene quindi era conveniente.
Mettete i peperoni in un barattolo pulito. Per il montaggio di più, inserirli in un l'altro. Riempire il vaso fino all'orlo di acqua bollente, coprire e lasciare per mezz'ora.
Versare l'infuso di acqua in una casseruola e aggiungere il sale e lo zucchero. Portare a ebollizione e cuocere per altri 2 minuti.
Versate l'aceto e peperoncino per salamoia e rotolo bollitura la banca.
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3. peperoni marinati con miele
Miele rende ancora più dolce peperoni, più fragrante e saporito.
ingredienti
- 1 kg di peperoni (peso dei frutti trattati);
- 700 ml di acqua;
- 120 g miele;
- 80 ml di olio vegetale;
- 50 ml di aceto 9%;
- 1 cucchiaio di sale;
- 9 piselli pepe nero;
- 3 germoglio di chiodi di garofano secchi.
Ingredienti studiati per 3 lattine di volume ½ litro.
preparazione
Pulire i peperoni dai semi e steli e tagliata in lunghe strisce lungo.
La padella versare l'acqua, miele aggiuntivo, olio, aceto, sale, pepe nero macinato e chiodi di garofano. Mescolando, portare ad ebollizione la marinata a fuoco vivo.
Mettete i peperoni in padella, mescolate e ancora una volta portate a ebollizione a fuoco medio. Poi ridurlo e cuocere per altri 3-4 minuti. Peperoni rimarranno leggermente croccante. Ma se si bollire qualche minuto in più, diventeranno più morbide.
Disporre le verdure sul vasetti sterilizzati. Se l'interno ottiene la marinata, restituirlo al piatto. Bollire il composto, versarlo peperoni e coperchi di copertura.
Al fondo della padella mettere un panno pulito e messo a peperoni. Versare in acqua calda padella in modo da coprire le spalle di lattine. Portare l'acqua ad ebollizione a banche bassi Sterilizzare calore 15 minuti e roll up.
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4. Marinato peperoni arrostiti
Per preparare questo delizioso snack non c'è bisogno di spendere un sacco di tempo e fatica. Il lavoro principale è fatto per voi forno.
ingredienti
- 1 kg di peperoni (peso dei frutti trattati);
- 100 ml di olio vegetale;
- 6 piselli pepe nero;
- 4 spicchi di aglio;
- 2 cucchiaini di sale;
- 4 cucchiai di zucchero;
- 4 cucchiai di aceto 9%;
- circa ½ litro di acqua.
Ingredienti progettati per 2 ½ banche di volume litro.
preparazione
Pulire i peperoni dai gambi e semi e tagliate ciascuna a metà longitudinalmente o vegetali in quarti. Coprire la teglia con un foglio e burro diffusione su di esso.
Mettete i peperoni su una teglia e mettere in preriscaldato a 220 ° C in forno per 30-35 minuti. Se le verdure iniziano a bruciare, delicatamente mescolare. Rimuovere i peperoni cotti dal forno e lasciate riposare per qualche minuto, quindi hanno leggermente raffreddato.
Nella parte inferiore di ciascuno dei vasetti sterilizzati lay 3 piselli pepe nero, piastre dadini 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di sale e 2 cucchiai di zucchero e aceto.
Mettete i peperoni in vasetti e versare acqua bollente fino all'orlo. Arrotolate le banche e scuotere delicatamente per sciogliere condimenti.
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5. marinato peperoni, cavoli e carote ripieni
Il culmine di questo già nel spuntino originale che le verdure sono marinati in succo di pomodoro.
ingredienti
- 1½ kg di pepe;
- 1½ kg cavolo;
- 1 carota grande;
- 2½ cucchiaio di sale;
- 1 l di succo di pomodoro;
- 75 ml di aceto 9%;
- 200 ml di olio vegetale;
- 100 g di zucchero.
Ingredienti progettati per le banche 4 da 1 litro.
preparazione
Tagliare i peperoni dalla parte superiore e togliere i semi. Finemente tagliuzzare il cavolo e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Mescolare il cavolo, carota e 1 cucchiaio di sale. Ricordate le mani e lasciare per 15-20 minuti. Poi in miscela pepe vegetali.
Versare in una casseruola il succo di pomodoro, aceto e l'olio e aggiungere il sale e lo zucchero. Portare a ebollizione a fuoco vivo. In un altro tegame Put peperoni ripieni e riempire con marinata bollente.
Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Bastone peperoni in vasetti sterilizzati, versare la marinata e arrotolare.
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