6 ricette aromatizzato marmellata di lamponi
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Nel Giorno della marmellata di lamponi, concedetevi e le persone care una bella marmellata, delizioso cinque minuti e accostamenti insoliti con mirtilli e melone.
Prima di preparare marmellata di lamponi chiaro dal peduncolo e delicatamente risciacquo bacche di acqua fredda.
1. incontro marmellata di lamponi-Orientamento
Il modo più semplice per preparare una deliziosa marmellata. Bacche non sono molto morbidi bollire, e lo sciroppo si trasforma chiaro.
ingredienti
- 1 kg di lampone;
- 1 kg di zucchero.
preparazione
In una casseruola, versate i lamponi con lo zucchero e lasciar riposare per 3-5 ore per lasciare il succo di frutti di bosco. Portare ad ebollizione messa a fuoco moderato e far bollire per 5 minuti. Durante la cottura, togliere la schiuma con la marmellata.
10 torte incredibili con lamponi →
2. Marmellata di lamponi senza semi
Jam risulta densa, omogenea e dolce, ma non stucchevole. Grazie alla citrico zucchero marmellata di acido e non sarà per molto tempo per soddisfare il gusto e la consistenza sorprendente.
ingredienti
- 1,2 kg di lampone;
- 100 ml di acqua;
- 800 g di zucchero;
- 2 g (pinch) acido citrico.
preparazione
Grind frullatore lampone o tolkushkoy. bacche Mettete in una padella, mettere sul fuoco, e un moderato versare acqua. Periodicamente rimuovere la schiuma, il peso bacca portare ad ebollizione e cuocere per 3 minuti.
Macinare i lamponi al setaccio in un'altra casseruola. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Anche in questo caso portare il peso fino ad ebollizione e cuocere per 15-30 minuti.
Disponibilità a controllare questo: gocciolare un po 'di marmellata su un piatto freddo e un colpo pulito attraverso di essa con un cucchiaio. Se i bordi non si attaccano insieme, il pasto era pronto.
Il cerchio Sciogliere acido citrico in una piccola quantità di acqua. Versare il composto nella bacca, portare ad ebollizione e togliere dal fuoco. Jam si infittisce dopo la completa raffreddamento.
2 ricetta veloce gelatina di ribes rosso →
3. Ostruzione di lampone senza cottura
E 'incredibilmente semplice ricetta permette di godere l'inverno è quasi fresca e lampone molto profumato.
ingredienti
- 1 kg di lampone;
- 1 kg di zucchero.
preparazione
Versare i lamponi con lo zucchero e tolkushkoy macinare. Lasciare riposare per 4-5 ore fino a quando lo zucchero si scioglie. Mescolare il peso della bacca.
marmellata diffusione su contenitori plastici prime o sacchetto cellophane e conservare in freezer.
Jam può anche essere messo in vasetti sterilizzati e conservare in frigorifero, ma non ha bisogno di utilizzare 1 kg e 1 ½ kg di zucchero.
Una semplice ricetta di marmellata di pere →
4. Di spessore marmellata di lamponi
Per fare la marmellata di spessore, non è necessariamente molto tempo per cucinare. Si può semplicemente aggiungere la gelatina.
ingredienti
- 1 kg di lampone;
- 800 g di zucchero;
- 25 g (2 cucchiai) di gelatina;
- 70 ml di acqua.
preparazione
Mettere i frutti di bosco in una casseruola, versate lo zucchero e agitare. Lasciare agire per un paio d'ore per far succo di lampone.
Mettere a fuoco moderato, portate a bollore, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. Ripetere la cottura, lasciate raffreddare. Nuovo peso bacca portare ad ebollizione.
Sciogliere la gelatina in acqua calda. Quando marmellata bollire per la terza volta, versare il composto nella teglia gelatina, agitando continuamente. Dopo il dessert raffreddamento addensato.
Marmellata di pesche: ricetta facile →
5. Marmellata di lampone, melone e agrumi
La splendida aroma dolce e acidità piccante.
ingredienti
- 2 limoni;
- 1 calce;
- 200 g di zucchero di canna;
- 200 ml di acqua;
- 1,8 kg di zucchero bianco;
- 1,5 kg di meloni pasta;
- 800 g di lamponi.
preparazione
In uno sfregamento ciotola la scorza grattugiata dei limoni e limette e spremere il succo del frutto. Aggiungere lo zucchero di canna, mescolare e lasciar riposare per un'ora.
Versare il contenuto della ciotola nella pentola, aggiungere l'acqua e lo zucchero bianco. Posto a fuoco medio, mescolare e portare ad ebollizione.
Mettete la carne del melone, tagliato a dadini. Anche in questo caso portare il composto ad ebollizione e cuocere per 5 minuti. Incorporare i lamponi e, rimuovendo periodicamente la schiuma, cuocere per altri 5 minuti.
Lasciare il piatto a raffreddare per diverse ore. Poi di nuovo portare ad ebollizione a fuoco medio e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Cosa cucinare melone: 10 incredibilmente deliziosi idee →
6. Marmellata di lampone e mirtillo
Molto marmellata di spessore, che può essere presentata non solo per il tè, ma anche per l'uso come ripieno per torte.
ingredienti
- 400 g di lampone;
- 200 g di mirtilli;
- 600 g di zucchero.
preparazione
Disporre i lamponi e mirtilli in una casseruola e versare lo zucchero. Lasciare agire per un paio d'ore per lasciare il succo di frutti di bosco.
Posto a fuoco medio, portare a ebollizione e, mescolando continuamente, far bollire per 15 minuti. Raffreddare ancora una volta portare ad ebollizione e cuocere per 15 minuti. Lasciare raffreddare e ripetere la cottura.
vedi anche
- 6 ricette semplici marmellata di ribes nero →
- Una ricetta molto semplice per la marmellata di albicocche e arance →
- Come cucinare un inceppamento uva spina utile →