6 semplici ricette di casa di kvas
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
bevanda rinfrescante Delicious facile da preparare il pane, frutti di bosco, frutta e riso pari o avena.
1. kvas in casa dal pane
ingredienti
- 500 g di pane di segale;
- 100 g di zucchero;
- 4 L di acqua.
preparazione
Tagliare il pane quasi tutti i pezzi di grandi dimensioni e posto sul fondo del vaso. Versare 50 gr di zucchero e versare in 2 litri di acqua calda. Coprire la garza bocca del flacone, più volte ripiegate e cravatta. Lasciare in un luogo caldo per 2 giorni.
Quindi versare il liquido risultante. Aggiungere uno zucchero banca di spessore, una fetta di pane e acqua. Legare l'apertura della bottiglia con una garza e di nuovo lasciare in un luogo caldo per un giorno. Scolare la birra finita.
allo stesso modo è possibile preparare la birra un paio di volte dal lievito rimanente.
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2. Birra fatta in casa a base di avena
ingredienti
- 250 g di avena greggio;
- 10 mette in evidenza;
- 6 L di acqua;
- 200 grammi di zucchero.
preparazione
Passare attraverso l'avena e lavarlo accuratamente. Versare in un barattolo e aggiungere ad essa
uva passa. Poi versare l'avena 3 litri di acqua a temperatura ambiente, aggiungere 100 g di zucchero e mescolare.Coprire il vaso con garza e lasciare in un luogo caldo per 4 giorni. Si avrà un fluido piuttosto densa, simile a gelatina. Svuotarlo attraverso una garza. Se un tale bevanda non ti piace, si può tranquillamente versarlo e continuare la cottura.
Aggiungere l'avena in banca il restante zucchero e l'acqua e mescolare bene per sciogliere completamente lo zucchero. Lascia un drink per altri 4 giorni. Scolare la birra finita.
allo stesso modo è possibile preparare la birra un paio di volte dalle restanti avena.
3. Birra fatta in casa di riso
ingredienti
- 3 L di acqua;
- 250 g di riso bianco;
- 180 g di zucchero;
- 15 uva passa.
preparazione
Versare l'acqua fredda nel vaso. Aggiungere il riso, zucchero e uva passa. Mescolare bene per sciogliere completamente lo zucchero.
Cravatta al collo con le banche di garza. Lasciare in infusione per un drink in un luogo buio per 4 giorni. Prima dell'uso, filtrare attraverso una garza birra.
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4. Birra fatta in casa di barbabietole
ingredienti
- 2-3 grandi barbabietole;
- 2 litri di acqua;
- 50 g di zucchero;
- 1 fetta di pane di segale;
- 1 spicchio d'aglio.
preparazione
Pulire le barbabietole crude e strofinare su una grattugia grossa. Mettetela in un barattolo di vetro e riempirlo con acqua tiepida. Aggiungere lo zucchero, il pane e l'aglio tritato e mescolare bene.
Legare la garza di apertura della bottiglia e lasciare in un luogo caldo per 3 giorni. Filtrare l'infuso risultante e mettere in frigo per un paio di giorni, che ha maturato.
5. Birra fatta in casa a base di mele
ingredienti
- 3 mele medie;
- 1 litro di acqua;
- ½ cucchiaino di lievito secco;
- 50-100 g di zucchero;
- un po 'di succo di limone.
preparazione
pulito mele, Torsolo e tagliata a pezzi grossi. Mettere in una pentola, versate acqua calda e portate ad ebollizione. Cuocere per circa altri 5 minuti, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare fino a quando il brodo non diventa un po 'caldo.
Scoop una tazzina di brodo e sciogliere il lievito in esso. Dopo 15 minuti, quando il vetro si schiuma, versare il contenuto in una padella con le mele. Aggiungere lo zucchero e succo di limone e mescolare bene fino a quando lo zucchero si scioglie.
Coprire la padella garza e lasciare per 12 ore a temperatura ambiente. Filtrare l'infuso di mela e mettere un paio d'ore in frigorifero.
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6. Birra fatta in casa di bacche
ingredienti
- 2 litri di acqua;
- 300 g di bacche fresche o congelate (è possibile utilizzare qualsiasi frutti di bosco, per esempio ribes, lampone, fragola, fragola, mirtilli, ecc);
- 100-150 g di zucchero;
- ½ cucchiaino di lievito secco.
preparazione
Versare l'acqua nella pentola e portare ad ebollizione. Rimettere le bacche e cuocere per 10-15 minuti a fuoco lento. Aggiungere lo zucchero, un po 'messo giù frutti di bosco tolkushkoy e mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto.
Togliere la padella dal fuoco. Quando il brodo è raffreddato, scolare. Versare un po 'di brodo in un bicchiere e sciogliere il lievito in esso. Versare il contenuto indietro nella padella e mescolate bene.
Coprire la padella garza e lasciare per 12 ore a temperatura ambiente. Poi filtrare l'infuso, versare in una bottiglia, stringere il coperchio e riporre in frigo per un giorno.
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