8 piatti autunnali semplici con verdure e frutta di stagione
Cibo / / December 19, 2019
Per aiutare a far fronte con il raccolto in autunno, abbiamo raccolto le ricette con zucchine, barbabietole, melanzane, peperoni, pere, mele, carote e zucca. Tutti i piatti sono deliziosi e facili da preparare - provare voi stessi!
panini di zucca
Per evitare confusione nei nomi da ricordare: zucchine - un tipo di zucca. Le zucchine soliti luce di colore verde con una pelle piuttosto densa e semi. In nessun semi di zucca, densa carne e la pelle sottile che non può rimosso. Zucchini usata per lo spegnimento o cucinare. Zucchini buona cotto o fritto, esso mantiene la sua forma migliore.
ingredienti:
- 2 zucchine;
- 1 grande pomodoro;
- 300 g di formaggio feta;
- 5 cucchiai olio di oliva;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- macinato pepe qb;
- sale;
- basilico o di altre erbe come desiderato.
preparazione
Lavare le zucchine, asciutto e tagliato longitudinalmente in fette sottili. Condire con l'olio di oliva, condire con sale e mettere sul piroscafo griglia. Cuocere 5 minuti, togliere e raffreddare completamente. Se non ci sono vapori, fette di zucchine può essere messo su una teglia da forno e di invio in forno. pomodoro tagliato in strisce. Fet - cubi. Fette di formaggio e pomodoro fette avvolte in strisce di zucca. Il succo di limone, residui di olio d'oliva, pepe, sale e foglie di basilico tritate e mescolate per combinare. Drizzle rulli salsa. Può essere servito.
Insalata con le barbabietole
barbabietole crude aiuta la digestione, e il suo succo è molto utile per ridurre la pressione. Ma fresco non è consigliabile bere. E 'necessario mettere in un luogo buio per un paio d'ore e rimuovere periodicamente la schiuma che appare. E 'meglio bere succo di barbabietola, mescolare con la carota o arancione. È possibile aggiungere un po 'di zenzero.
ingredienti:
- 1 piccola barbabietola;
- 2 cucchiai di noci;
- 2-3 cucchiai di uvetta o prugne;
- 2 cucchiai olio di oliva;
- pizzico di sale;
- 1 spicchio di aglio;
- verdi tra cui scegliere;
- cucchiaio di succo di limone.
preparazione
buccia di barbabietola crudo e grattugiare su una grattugia grossa. Aglio viene fatto passare attraverso la stampa. Noci tritate a pezzi. Uvetta risciacquo, un grande taglio a metà. Mescolare barbabietole, aglio, uvetta e noci. Riempire l'olio d'oliva, sale, succo di limone. Cospargere con le erbe tritate.
insalata pronta può essere mangiato subito, ma avrà un sapore migliore se gli dai un po 'di birra.
Burger con pere
A seconda della varietà, la pera può avere un colore e sapore diverso, hanno una polpa dryish omogeneo o granulare maturo. Per la cottura, insalate e piatti caldi spesso prendono grandi pere succose medio morbido.
ingredienti:
- 1 pera molto succosa;
- 2 panini integrali o bianche;
- formaggio brie 60 g;
- 2 fette di prosciutto.
preparazione
Pere lavare e asciugare. Panino tagliato a metà. Pera tagliata a fettine sottili. Sul mezzo pane laici fette di pera, una fetta di formaggio e la metà del prosciutto. Coperchio con rimanenti focacce metà sandwich.
Pera hamburger può essere mangiato subito, ma può essere riscaldato sulla griglia del barbecue. Caldo sarà ancora più gustoso.
Di melanzane con formaggio
In melanzane un solo inconveniente: hanno un sacco di acqua. Per piatto non diventi un disastro, è necessario preparare in anticipo un vegetale. Per questo cospargere melanzana affettato con sale e lasciar finché la superficie non esegue la gocciolina di liquido. L'umidità e il sale residuo panno pulito.
ingredienti:
- 5 melanzana media;
- 100 g di formaggio;
- oliva olio per friggere;
- sale e pepe qb;
- basilico o origano, se desiderato.
preparazione
Melanzane tagliate longitudinalmente. Preriscaldare una padella con olio d'oliva. Friggere le melanzane fuoco alto per 3-4 minuti per lato. Stagione pepe, sale e basilico. Prendere un tagliere o una piastra separata, c'era un tovagliolo di carta. Melanzane prima diffusione su un panno per assorbire l'olio in eccesso e poi ad un piatto pulito. Grattugiate il formaggio, cospargere sulla parte superiore della melanzana. Inoltre, il piatto può essere decorato con foglie di basilico.
peperoni arrostiti
peperoni luminosi possono essere consumati crudi, aggiunto alle insalate, cucinare sulla griglia, cosparso con una goccia di aceto, farcito. Peperoni stimolare l'appetito, promuovere la digestione e contengono più vitamina C di un limone.
ingredienti:
- 4 grandi peperone dolce;
- 250 g di formaggio suluguni;
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva per friggere;
- 2 spicchi di aglio;
- 4 cucchiai di pinoli;
- scorza grattugiata e il succo di mezzo limone;
- sale e pepe qb;
- basilico, menta, prezzemolo, se lo si desidera.
preparazione
Preriscaldare il forno a 200 ° C. Peperoni tagliati longitudinalmente in due metà, togliere il gambo, semi e setto. Fuori lubrificato con olio d'oliva e posto su una teglia da forno. aglio Grind ed erbe fresche, mescolare bene. Tritare finemente il formaggio. In ogni pepe mettere l'aglio, erbe, formaggio, scorza di limone, pinoli. Top condire con olio d'oliva e succo di limone. Cuocere in forno per 30 minuti. Servire caldo, cosparso di erbe. Con peperoni può aggiungere il pane fresco pita o baguette.
frittelle di mele
Le mele sono grandi per cucinare una varietà di piatti: marmellate, composte, insalate e, naturalmente, la cottura.
ingredienti:
- 3-4 grandi mele;
- 300 g di farina;
- 2-3 cucchiai di zucchero;
- un pizzico di cannella in polvere;
- 2 cucchiai semola;
- 2 uova;
- olio di girasole.
preparazione
Mele grattugiare su una grattugia grossolana o fine se lo si desidera. Aggiungere lo zucchero, la cannella, uova, semola. Incorporare gradualmente la farina per ottenere un impasto omogeneo pastosa crema densa. In una padella riscaldare l'olio vegetale. Friggere le frittelle fino a doratura. Servire caldo con zucchero a velo, gelati, latte condensato o crema da scegliere.
cookie di carota
Carote - un magazzino di vitamine e minerali. Può essere bollito, fritto, in umido, al forno, mangiare crudo. E 'difficile trovare un prodotto che non è compatibile con questo ortaggio. Una gustosa, per esempio mescolare grattugiate le carote con arancia o di fatto ad esso rifornimento lime e menta. Un cookie è - un ottimo modo per intrattenere carote baby irritabile.
ingredienti:
- 1-2 carote;
- 100 g di zucchero;
- 1 tazza di olio vegetale;
- 150 g di fiocchi fini avena;
- 200 g di farina;
- 2 cucchiaini di lievito in polvere.
preparazione
Carote grata sul medio grattugia. Tutti gli ingredienti si mescolano fino a che liscio. Scaldare il forno a 180 ° C. Lay pergamena cottura o carta da forno. Da mani scolpire impasto palle leggermente più grande di una noce, appiattire leggermente e mettere su carta. Cuocere in forno per 25-30 minuti. Lasciare in forno fino a che freddo.
zucca cocktail
Succo di zucca è buona da bere prima di coricarsi. Aiuta il corpo a far fronte allo stress e insonnia. Per sapore può essere mescolato con succo di mela o di carota.
ingredienti:
- 50 g di zucca;
- 1 grande arancione;
- 1 banana;
- 1 pallina di gelato alla vaniglia.
preparazione
Tagliate l'arancia a metà. Spremere il succo. Buccia di banana, tagliate a fette. Zucca tagliata a pezzi. Tutti gli ingredienti sono messi in un frullatore e frullare fino a che liscio.
Buon appetito.