9 torte con fragole, che scompariranno dalla tabella in pochi minuti
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
1. torta di aria semplice con le fragole
ingredienti
- 5 uova;
- 200 g di zucchero;
- un pizzico di vaniglia;
- 160 ml di olio vegetale;
- 300 g di farina;
- 2 cucchiaini di lievito in polvere;
- 500-600 g di fragole;
- qualche cucchiaio di zucchero a velo.
preparazione
Separare i tuorli dagli albumi. Mescolare lo zucchero e la vaniglia. Montate i bianchi in un lussureggiante mixer di schiuma e, continuando a sbattere, aggiungere gradualmente lo zucchero. Si può prendere un po 'di più, se si desidera che la torta era più dolce. frusta attentamente finché il composto è omogeneo consistenza cremosa.
Continuando a sbattere proteine crema con un mixer, aggiungere un tuorlo d'uovo e versare l'olio. Mescolare la farina e il lievito. Sono spesso aggiunti alla crema miscela di farina setacciata, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Mettere l'impasto in una teglia, ricoperta con pergamena e liscia. Successivamente, premere l'impasto fragole intere.
Cuocere la torta a 170 ° C per un'ora. Cospargere il dolce finito setacciata zucchero a velo.
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2. torta con le fragole su Delicato yogurt
ingredienti
- 2 uova;
- 200 g di zucchero;
- un pizzico di vaniglia;
- 200 ml di yogurt;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 300 g di farina bit + per diffusione;
- 250-300 g di fragole;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale.
preparazione
frusta uova, Zucchero e vaniglia. Aggiungere il mix di yogurt e soda. Versare lo yogurt nel composto di uova e mescolate. Aggiungere poco a poco la farina e impastare la pasta è liscia.
Tagliare le fragole a metà. Imburrare una teglia con olio e cospargere con la farina. Mettere metà dell'impasto nello stampo, mettere le fragole su di esso e coperchio con il restante impasto.
Posizionare la torta in una preriscaldato a 180 ° C forno per circa 1 ora. Verificare la disponibilità con uno stuzzicadenti: lei deve lasciare la torta secca.
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3. torta di sabbia con le fragole, ricotta e panna acida
ingredienti
- 450 g di farina;
- 220 g di zucchero;
- ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1 cucchiaino di succo di limone;
- 300 g di burro;
- 3 uova;
- 200 g di grassi ricotta;
- un pizzico di vaniglia;
- 200 g di crema grassa;
- 120 g di zucchero a velo;
- 200-300 g di fragole;
- 1 rametto di menta.
preparazione
Mescolare la farina e 200 g di zucchero. soda spegnere con il succo di limone e aggiungere alla miscela di farina. anche lì lay out il burro ammorbidito e 2 uova e impastare la pasta. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo per un'ora.
Divide raffreddato pasta sul fondo e bakeware sporgenze. Coprire con pergamena e cospargere asciugare piselli o fagioli.
Questo carico deve cuocere la torta non è gonfio.
Mettere la pasta in forma di un preriscaldato a 220 ° C in forno per 10 minuti.
mixer, mix ricotta, Residuo di zucchero, 1 tuorlo d'uovo e la vaniglia. Togliere la torta dal forno e rimuovere la pergamena con il carico. Lay sulla torta cagliata, livello e cuocere in forno a 180 ° C per altri 15 minuti.
Montare la panna e polvere fino a che liscio. Quando la torta con cagliata raffreddato, la diffusione in cima alla panna acida. le fragole tagliate a fettine sottili e metterli sulla crema. Al centro della torta, mettere un rametto di menta per la decorazione.
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4. torta lievito con fragole e sabbia graniglia
ingredienti
- 125 ml di latte;
- 150 g di burro;
- 500 g di farina;
- 150 g di zucchero;
- 1 ¾ cucchiaino di lievito secco veloce;
- ½ cucchiaino di sale;
- 2 tuorli d'uovo;
- pizzicare lievito in polvere;
- 500 g di fragole;
- fecola di patate 1 cucchiaio.
preparazione
scaldate il latte e sciogliere in esso 25 g di olio. Mescolare mezzo di farina setacciata, 50 g di zucchero, lievito, sale e mezzo. Aggiungere il latte e il burro e 1 tuorlo d'uovo e impastare la pasta. Coprire con un panno e lasciare in un luogo caldo per circa un'ora. L'impasto deve raddoppiare.
Per il resto della farina di sabbia aggregata mix, lo zucchero, il sale e il lievito. Fondere il burro, aggiungere la farina ad esso della miscela e tuorlo e mescolare.
fragole tagliate in quarti, cospargere di amido e mescolare delicatamente. Stendete la pasta, posto su una teglia e lasciare agire per 20 minuti. Poi posto sugli acini pasta, versare briciole di torta di sabbia e cuocere in forno a 180 ° C per 40-50 minuti.
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5. Un semplice strato di torta con le fragole
ingredienti
- un po 'di olio vegetale;
- 500 g sfoglia;
- 300-400 g di fragole;
- 150-200 g di zucchero;
- 1 uovo.
preparazione
Coprire la teglia o altra forma di carta da forno e ungerla con olio. Tagliare prova circa ¼ parte e la forma di formato rotolo cucitura riposo. Mettete uno strato su pergamena.
Stendere acini in cima e cospargere con quasi tutto lo zucchero. Rotolo la pasta rimanente, tagliato in strisce e renderli torsione sul bacche. Serrate saldamente i bordi della pasta.
Ricoprire la superficie della torta con l'uovo sbattuto e cospargere con lo zucchero rimasto. Cuocere in forno a 200 ° C per circa 20 minuti.
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6. Torta con le fragole e pesche
ingredienti
- 350 g di farina;
- ½ cucchiaino di sale;
- 240 g di burro;
- 6-8 cucchiai di acqua fredda;
- 300-400 g di fragole;
- 6-8 pesche;
- + 80 g di zucchero per aspersione;
- un pizzico di noce moscata;
- ⅓ cucchiaino di sale;
- ¾ cucchiaino di amido di mais;
- 1 albume d'uovo.
preparazione
Mescolare 300 g di farina, sale e 220 g di olio. Versare l'acqua fredda, strofinare delicatamente i bracci miscela forcella e impastare la pasta. Se si rompe, aggiungere un po 'd'acqua. Dividere la pasta in due parti, avvolgere con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un'ora. Poi stendere un pezzo di pasta e metterla in una teglia.
L'impasto deve coprire la parte inferiore del modulo e superare leggermente paraurti.
Tagliare le fragole a metà e tagliare a fette pesche. Delicatamente mescolarle con lo zucchero, la noce moscata, il sale e l'amido. Versare il ripieno sopra la pasta e posto sulla parte superiore del burro rimasto, tagliato in piccoli pezzi.
Stendere la seconda parte di pasta e tagliato in diverse strisce. Farne ruotare sulla torta, tagliare la pasta in eccesso e quindi fissare saldamente i bordi. Unire proteina con 1 cucchiaio di acqua, spennellare la torta e cospargere di zucchero.
Cuocere torta in una preriscaldato a 220 ° C in forno per 20 minuti. Poi abbassate la temperatura a 180 ° C e cuocere per 35-40 minuti più.
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7. torta al coperto con le fragole
ingredienti
- 100 g di burro;
- 120 g di farina;
- 1½ cucchiaini di lievito in polvere;
- ¼ di cucchiaino di sale;
- 300 g di zucchero;
- 240 ml di latte;
- un pizzico di vaniglia;
- 500 g di fragole.
preparazione
Mettete l'olio in una pirofila e si fondono in un forno preriscaldato a 180 ° C. Unire la farina, il lievito, il sale, 250 g di zucchero, il latte e la vaniglia fino al liscio. Rimuovere il modulo dal forno e versare pastella senza mescolare con olio.
Tagliare le fragole a metà, versate lo zucchero rimasto e mescolare delicatamente. Riportati sotto forma di bacche con pasta senza agitazione. Cuocere la torta a 180 ° C per 45 minuti fino a quando è leggermente dorata.
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8. Torta con le fragole senza cottura
ingredienti
- 250 g Oreo biscotto al cioccolato convenzionale o biscotti;
- 80 g di burro;
- 1½ cucchiaini gelatina;
- 3 cucchiai di acqua fredda;
- 300 g di fragole;
- 300 g di panna;
- 80 g di zucchero a velo;
- un pizzico di vaniglia.
preparazione
biscotti schiacciare in un frullatore, versare il burro fuso e mescolare bene. Diffondere la base della pasta sul fondo e sporgenze con un diametro di 20-23 cm. Mettere il modulo in frigo per mezz'ora.
Sciogliere la gelatina in acqua e lasciate riposare per 5-10 minuti. Pyuriruyte frullatore 200 g di fragole. acqua preriscaldamento alla gelatina a fuoco lento fino a completa dissoluzione. Aggiungere la gelatina alle bacche schiacciate e mescolare.
Montare la panna fino a renderlo cremoso. Continuando a sbattere, aggiungere la polvere e vaniglia. Versare la crema crema purea di fragole e mescolare accuratamente. Fetta le restanti fragole a pezzi di grandi dimensioni, aggiungere la panna e mescolare delicatamente di nuovo.
Distribuire il ripieno sulla base raffreddato. Mettete la torta in frigorifero per una notte o almeno per qualche ora. torta Pronto può essere decorato con le fragole e biscotti.
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9. Torta con le fragole, banane e crema di panna
ingredienti
Per la pasta:
- 200 g di farina;
- 60 g di zucchero a velo;
- ¼ di cucchiaino di sale;
- 130 g di burro;
- 1 tuorlo d'uovo;
- un po 'di olio vegetale.
Per il ripieno:
- 480 ml di latte;
- 6 tuorli d'uovo;
- 100 g di zucchero di canna;
- 60 g di amido di mais;
- pizzico di sale;
- 2 pizzichi vanillina;
- 40 g di burro;
- 2 banana matura;
- 100 g di fragole;
- 240 g di panna;
- 2 cucchiai di zucchero a velo.
preparazione
Unire la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungere i pezzi di burro freddo e tritare il composto con un mixer. Continuamente mescolando la pastella, versare il tuorlo sbattuto. Impastare la pasta liscia. La diffusione sul fondo e sporgenze piatto e posto in frigorifero cottura per mezz'ora.
Ingrassare il lato lucido lamina burro e coprire questo lato della pasta, premendo lo stagnola. forma Put preriscaldato a 190 ° C in forno per 25 minuti. Poi, rimuovere con attenzione la pellicola.
Se la pasta è un po 'gonfio, premere delicatamente le mani.
Cuocere la pasta per 8-10 minuti e più fresco.
Portare ad ebollizione il latte. Sbattere i tuorli con lo zucchero, amido, sale e un pizzico di vanillina fino omogeneo uovo. Mescolando continuamente, versare le parti calde del latte. Versare il composto nella pentola e l'agitazione, portare a ebollizione a fuoco medio.
Togliere la crema dal fuoco e lasciate riposare per 5 minuti. Quindi aggiungere l'olio e mescolare accuratamente. Coprire la crema con la pellicola e raffreddare in frigorifero.
Tagliare quasi tutte le fragole e banane strati sottili e posto sulla torta raffreddata. Coprire la crema fredda di riempimento. Montare la panna fino a renderlo cremoso, aggiungere la polvere e un pizzico di vaniglia e battere di nuovo. Coprite la torta alla crema e decorare con le fragole tagliate.
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