Una ricetta semplice "rovesciata" la pizza
Cibo / / December 19, 2019
Se i criteri per la pizza perfetta si sono crosta sottile e un sacco di condimenti, in particolare formaggi, provare a fare "invertito" ricetta pizza che ha recentemente condiviso chef di istituzione Chicago Pizza e forno Grinder Co. Questo piccolo mostro formaggio preso in prestito dalla pizza classica, ma merita comunque il diritto di esistere e universale amore.
La base di qualsiasi pizza - pasta. In questa ricetta potete usare il nostro universale pasta lievitataScegliere una ricetta collaudata, o di risparmiare tempo e comprare una pasta della pizza ready-made.
Finché la pasta è adatto, fare qualche riempimento. Preparate gli ingredienti selezionati in qualsiasi quantità desiderate. Non ci sono specifiche proporzioni, e quindi possono tranquillamente riempire un salame della pizza da solo o un misto di verdure. Ci siamo fermati al l'ultima opzione, usare un po 'fritto cipolle peperoni, broccoli bolliti e funghi. Un'alternativa potrebbe essere qualsiasi tipo di carne, carne macinata, salsicce, una miscela di diversi tipi di formaggio.
Il principio della preparazione di questa pizza è la seguente: ciotola di ceramica refrattaria spalmato di burro all'interno e sui bordi. Diffusione sulla piastra inferiore di formaggio a pasta dura, completamente coprendole dalla ciotola interna, e lo spazio rimanente viene riempito con qualsiasi riempimento e versare tutto il sugo.
Riempito un rotolo ciotola, coprire la pasta e tagliare l'eccesso. Troppo pasta taglio non è necessario, paraurti deve essere sufficientemente elevata per contenere un ripieno.
Ricoprire la superficie della pasta con il burro, e inviare la pizza in una preriscaldato 230 gradi forno per 12-15 minuti, fino a quando l'impasto è leggermente dorata e il coperchio comincia ad emettere un suono sordo quando sfruttato.
ruotare attentamente i piatti, piedi intorno all'intera circonferenza delle coppe con un coltello, separando accuratamente i bordi della pasta, e poi rimuovere la vaschetta e tagliare la pizza in pezzi.