Melanzane al forno con ripieno di pomodoro carne e formaggio
Cibo / / December 19, 2019
Melanzane al forno - un piatto soddisfacente che vi delizierà con il suo sapore delicato. Una grande opzione per una vacanza così come per la tavola di tutti i giorni.
In Oriente, la melanzana chiamata longevità vegetale e raccomandano regolarmente mangiare anziani. Non è un caso: in melanzane contiene una grande quantità di potassio, che è benefico per il cuore e normalizza il metabolismo di acqua-sale nel corpo.
Stessi melanzane sono basso contenuto di calorie, ma il metodo di preparazione dei piatti più aumenta il loro valore nutrizionale. La nostra ricetta per tale non riguarda gli stessi ingredienti contengono grandi quantità di proteina - un materiale da costruzione per l'organismo.
ingredienti:
- 2 melanzane medie;
- 500 g di carne macinata;
- 1 l di salsa di pomodoro;
- 200 g di ricotta;
- 50 g parmigiano;
- 3 rametti di basilico;
- verdi;
- sale e pepe a piacere.
preparazione
Lavare le melanzane, asciugarle con un tovagliolo di carta e taglio longitudinale in due parti uguali. Rimuovere con attenzione la polpa a base di frutti di "barche". Non buttare via la polpa, è ancora utile.
In fondo a una profonda teglia mettere la metà della salsa di pomodoro. Top con la metà delle melanzane.
Preparare il ripieno. Mettere la carne in una padella profonda friggere e cuocere a fuoco basso finché sono teneri.
La carne del taglio melanzane a dadini e aggiungere al ripieno. Cuocere per 3-5 minuti. Quindi aggiungere rimanente salsa di pomodoro e ricotta. Mescolare accuratamente e cuocere per altri 5 minuti.
Togliere l'imbottitura dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente. Dopo ogni riempimento "barca" per ottenere farcito.
Generosamente cospargere di parmigiano grattugiato e verdure tritate finemente e basilico.
Luogo pre-cottura in una preriscaldato 280 ° C forno. Melanzana cuocere per 20-25 minuti controllando periodicamente prontezza.
melanzane Pronto servire con salsa di pomodoro ed erbe fresche.