Brownie "Red Velvet" - un dolce delicato che solo cucinare
Cibo / / December 19, 2019
Se amate brownies, cheesecake e torta "Red Velvet", questo dolce è l'incarnazione perfetta di tutti i trii in un piatto. Luminoso, con ricco sapore di cioccolato, tenero formaggio topping e una piacevole texture - un vero e proprio regalo per ogni amante dei dolci.
ingredienti
pasta:
- 2 uova;
- 115 g di burro;
- 110 g di zucchero;
- 20 g di cacao;
- 1 cucchiaio di gel rosso colorante alimentare;
- 95 g di farina.
ripieno:
- 130 g di crema di formaggio;
- 1 tuorlo d'uovo;
- 35 grammi di zucchero.
preparazione
Brown dovrebbe essere viscoso e piuttosto densa, perché non c'è bisogno di essere uova sbattere zelanti, come spesso avviene nella preparazione dei biscotti. Quando i bianchi ei tuorli sono uniti insieme per rimanere.
Tagliate il burro a dadini e si fondono sulla stufa o nel forno a microonde. Lasciare raffreddare un po ', e battere con lo zucchero.
Poi aggiungere le uova e sfiora l'impasto frusta.
Ora la massa risultante può essere collegato con il cacao setacciato e la farina. Durante l'aggiunta di ingredienti secchi uniformemente impastato pasta cucchiaio fino fino ad una miscela omogenea. Con prolungata impastare farina di glutine comincia a guadagnare momento - si può ottenere una ditta come unico, torta.
Verniciare l'impasto con gel rosso colorante alimentare.
Coprire la misura quadrata di circa 20 × 20 centimetri pergamena lubrificare goccia d'olio e diffondere la pasta. Circa la metà di congedo per il test caldo decorazione.
Frusta i componenti di riempimento formaggio e distribuita uniformemente sulla superficie del test spatola di silicone. Cucchiaio la porzione rimanente del test sulla base del formaggio in un ordine casuale. Mescolare lo strato superiore di pasta e ripieno formaggio tavolo insieme utilizzando un coltello o uno stuzzicadenti, creando un modello di marmo.
Infornare brownies a 180 ° per 30-35 minuti. Quindi, rimuovere dallo stampo, taglio, e dopo il completo raffreddamento può provare.