Torte con stile indiano cagliata

naan indiano ripieni di formaggio - non è solo un'alternativa al pane, e un mini-pasto completo che può essere servito in una varietà di salse, e portare con voi. Questi dolci sono soddisfacenti e ricco di proteine ​​e carboidrati.

ingredienti

Per la pasta:

• 3 tazze (360 g) di farina;
• 1 tazza (240 ml) di acqua;
• 3 cucchiai (45 ml) di olio vegetale;
• 2 cucchiaini di lievito secco attivo;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 1 cucchiaino di sale.

Per il ripieno:

• 300 g di formaggio;
• 100 g di formaggio salamoia;
• 1, i peperoni;
• una manciata di coriandolo;
• fiocchi di peperoncino - a piacere;
• scorza di ½ lime;
• 1 cucchiaino cumino macinato;
• sale - a gusto.

Naan - una tortilla magra, che viene preparata sulla base di farina di grano con l'aggiunta di lievito, o senza di loro. Ci concentreremo sulla prima opzione, in quanto il lievito torte più morbida e più arioso.

Mescolare tutti gli ingredienti insieme pasta fino ad ottenere la massa uniforme, appiccicoso e molto malleabile. Coprire con un foglio e lasciare al caldo per un'ora.

Durante questo periodo, il ripieno. Gli ingredienti di cui sopra possono essere facilmente integrati. Ad esempio, tritate finemente le cipolle rosse, erbe, zenzero, aglio, verdure varie.

Premere il ricotta attraverso una garza, aggiungere ad essa grattugiato come il formaggio di formaggio in salamoia e gli altri componenti dalla lista. Beh impastare ripieno sale il gusto.

L'impasto morbido in pezzi di 6-8 (a seconda del diametro desiderato) sulla superficie infarinata.

Ciascuna lancetta porzione stirata in un piccolo disco, posto circa due cucchiai di riempimento sulla parte superiore e Pinch bordo di pasta in una sacca di raccolta.

Appiattire la torta, premendo leggermente sul palmo. Poi girare e delicatamente camminare su di esso senza troppa pressione matterello tirando un disco avente un diametro di 8-10 cm.

La frittura di torta con conseguente teglia unta per 2 minuti su ogni lato. Il fuoco deve essere medio.

Servire con verdure, spicchi di lime, peperoncini freschi, dolci mostarda casalinga o salsa sulla base di yogurt magro o panna acida.