Cetrioli in cetriolo - un modo ingegnoso per sbarazzarsi del vegetale invaso

Per gustare i sottaceti in cetriolo come tamburo.

Che cosa hai bisogno

Un volume di barattolo 3 litro:

• 1½ kg di piccoli cetrioli (salatura);
• 1½ kg invaso cetrioli o sgradevoli;
• 3 cucchiai di sale;
• 10 piselli pepe nero;
• 5 spicchi aglio;
• qualche rametto di aneto;
• 2 ombrello aneto;
• Rafano 1 foglio;
• 2-3 foglia di ciliegio o di ribes nero.

Come cucinare cetrioli cetrioli

Cetrioli, che saranno pienamente salati, in ammollo in acqua ghiacciata per 3-4 ore. Questo li renderà più croccante.

cetrioli Overgrown tritare, grattugiare su una grattugia o taglio in un robot da cucina.

Aggiungere il sale verdure grattugiato e mescolare bene. Lascia massa per 5 minuti per distinguersi succo.

sul fondo vasetti sterilizzati Mettere la metà del pepe nero, aglio tritato grossolanamente, rametti di aneto e ombrelloni. gettare anche nelle foglie di rafano e ciliegio o ribes.

Aggiungere il vaso qualche cucchiaio di peso cetriolo. Top orizzontale giaceva un paio di cetriolo intero.

Coprirle parte peretortyh verdure. Allo stesso modo fare un paio di strati. Intorno alla metà delle banche gettare sui resti di cetrioli pepe, aglio e aneto.

Quindi ripetere gli strati peretortyh e cetrioli interi fino a quando gli ingredienti finali. Top dovrebbe essere un sacco di cetriolo.

Chiudi vaso esanoico o un tappo a vite metallico.

Come conservare cetrioli in cetrioli

Tenere un pezzo può essere solo in un luogo freddo - in una cantina o in frigorifero.

Dopo un paio di settimane sarà come un cetriolo salato. Ma è meglio dare loro di stare un mese o anche tre. E 'stato poi acquisire un gusto botte cetrioli.

Non smaltire la massa peretortuyu. Può essere utilizzato per la cottura rassolnik o diverso salse.

Cetrioli in banca possono essere conservati per anni. E aperta è meglio mangiare nei prossimi giorni.

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