Che cosa cercare quando si acquista verdura presso il negozio, e come identificare un prodotto di qualità? Indica come scegliere le maggior parte delle verdure squisite.
Prendere in considerazione la stagione
Ricordate la prima regola del pollice: le verdure fresche, meglio è.
Sembra logico scegliere stagionale verdure per il menu. Mangiamo il verde in estate, autunno acquistare una zucca, inverno, stesso lato di cetrioli e pomodori, perché sono "cattivo gusto".
In questo modo per un capriccio, hai assolutamente ragione. Il più fresco le verdure, quindi è più fragrante e saporito.
tasso di sapore
La logica del compratore, spesso è la seguente: "Vedo un sacco di diversi mele e comprare il più grande e più bella." Questo è sbagliato.
In questo caso, la dimensione non è importante. È necessario prestare attenzione al sapore di vegetale o frutta.
Se il prodotto ha un buon profumo, sarà piacevole al gusto, dare un sapore del piatto.
Prima di verdure acquisto Sentire
La durezza o la morbidezza, elasticità o letargia - è il segno di freschezza delle verdure.
Non si viene in mente di acquistare un limp e ravanelli sciolti o pomodoro solido come una roccia? Tutto qui.
gustazione
Se si può (o non può, ma vuole veramente), provare il gusto delle verdure. Nei mercati spesso offrono a provare solo.
Non essere pigro e non esitate: la degustazione di verdure, si risparmia il piatto dal suo fallimento, e spendere soldi con saggezza.
Parla con i venditori
Parlando con qualcuno che vende verdura a voi, avete bisogno di sapere quando il prodotto è stato posato sul bancone.
Naturalmente, se si chiede sulla fronte: "E 'oggi" - si sono solo in fronte e sovrut.
Ci si potrebbe chiedere, quando sarà il nuovo partito verdure ( "Oggi non ci sono soldi, ma voglio che acquista in la prossima volta "), chiedere le difficoltà nel lavoro - in breve, in modo indiretto per ottenere il desiderato informazioni.
Non fare affidamento sulla vostra memoria
E 'impossibile tenere nella memoria di tutti. Pertanto, noi non consigliamo ti ricordi quando è meglio comprare una zucca, e quando - zucchine. Si consiglia di utilizzare questa tabella. Cerchiamo di non tutte queste verdure si incontrano sugli scaffali dei negozi tutti i giorni (diciamo, carciofi e asparagi, vediamo di tanto in tanto, e cavolo immeritatamente dimenticato), ma in generale questo è molto visivo e infografica utile.