Come cucinare un panino con cetrioli britannico
Cibo / / December 19, 2019
Panino con il cetriolo - un piatto tradizionale inglese che sostituisce britannico e il pranzo è servito per il tè del pomeriggio. Questa luce è molto rinfrescante spuntino: la temperatura Regola del corpo e previene la disidratazione per il caldo.
chef Consigli britannici
cetriolo
Cetriolo dovrebbe essere spazzolato. È possibile rimuovere e semi, ma senza di loro il panino sarà troppo asciutta. Tagliate il cetriolo a fette sottili, perché se si taglia lungo, troppi semi.
Sale le fette di cetriolo, lasciare agire per 20 minuti e poi li pat con un tovagliolo. Così sarà più fragrante, come il sale trarrà fuori il liquido in eccesso.
Alcune fette di cetriolo cuochi immerse in aceto bianco. Questo ammorbidisce il cetriolo e gli dà un gusto acido piacevole, ma un po 'di interrupt il fresco profumo di cetriolo. L'aceto è meglio sostituire il succo di limone.
pane
Sandwich è ideale pane bianco morbido. Il più morbida, meglio è. Fette di pane devono essere sottili, attraverso di loro solo per passare la luce.
Necessariamente la crosta tagliato fuori. Poi il pane si scioglierà in bocca.
olio
Il petrolio è necessario per assicurare il ripieno e il pane. Si accompagna bene con cetrioli. La sua missione principale - per fare in modo che il pane non diventa bagnato con succo di cetriolo. fette di pane devono essere lubrificati con uno strato sottile, senza perdere i bordi e senza lasciare posti vuoti.
Se lo si desidera, l'olio può sostituire la maionese, crema di formaggio o uova tritate.
Condimento e servire
Come condimento utilizzare meglio pepe bianco. In contrasto con il nero, non interrompe l'odore di cetrioli.
È possibile aggiungere menta tritata. Essa fornirà un panino veramente vecchio gusto.
Tagliare i panini possono essere triangoli pronti, quadratini o strisce della stessa dimensione. Alla fine di spingere delicatamente i panini per farlo sembrare più ordinata.
1. classico panino con cetrioli
ingredienti:
- cetriolo;
- sale;
- 6 fette di pane bianco;
- temperatura ambiente burro;
- Pepe bianco.
preparazione
- Stendere il burro sul pane.
- Mettere i cetrioli preparati su tre fette di pane.
- Leggermente stagione con pepe bianco.
- Coprire le tre fette di pane rimanenti.
- Tagliare i panini.
2. Panino con il cetriolo e salmone affumicato
ingredienti:
- cetriolo;
- sale;
- pane di segale;
- panna acida;
- Sottile fette di salmone;
- erbe aromatiche a piacere.
preparazione
- Stendere le fette di pane con panna acida (o crema di formaggio alle erbe).
- Cospargere con le erbe tritate.
- Put cetriolo e salmone preparati in mezzo fette di pane.
- Coprite con le rimanenti fette di pane.
3. Panino con il cetriolo e uova
ingredienti:
- cetriolo;
- sale;
- 2 uova bollite;
- pepe bianco;
- pane bianco;
- aneto;
- 1 cucchiaino di yogurt naturale;
- 1 cucchiaino di maionese;
- 1 cucchiaino di senape.
preparazione
- Tritare le uova e mescolarle con yogurt, maionese, senape, aneto e pepe.
- Mettere il ripieno su metà delle fette di pane risultanti.
- Aggiungere cetrioli e coprire con le restanti fette di pane.