Come cucinare un delizioso Candy Apple
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Come selezionare e preparare le mele
Per fare una mela caramelle, scegliere un frutto maturo e succosa agrodolce è di medie dimensioni. Assicurarsi che erano dense, senza ammaccature, marciume e altri danni.
Per iniziare, lavare la frutta sotto acqua corrente per rimuovere tutto lo sporco dalla buccia. Dopo l'attesa, fino a quando le mele sono asciugare completamente. umidità in eccesso può interferire con il caramello coprire uniformemente la frutta.
Mettere le mele su bastoni. Ad esempio, utilizzare spiedini di legno a kebab, Bacchette per il sushi o gelato. Scegli abbastanza spesso in modo da non rompere sotto il peso dei frutti. Se nessuna delle estremità non sono indicate, dandogli una forma a cuneo con un coltello. Inserire i bastoni nelle mele di circa la metà.
Dopo aver posto la frutta in un congelatore per circa 10-15 minuti. Dal momento che il rivestimento è meglio congelarli.
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Come rendere mele caramellate
Cuocere glassa dolce una varietà di modi. Prova a scegliere i piatti non sono troppo larghi. Così sarà più facile tuffo frutta in caramello su un bastone.
1. Caramel per le mele con il succo di limone
Ingredienti durerà per 4 frutti.
Ciò che è necessario
- 300 g di zucchero;
- 2-3 cucchiaini di succo di limone.
Come fare
In una casseruola, mescolare lo zucchero con il succo di limone. Portare ad ebollizione a fuoco medio e cuocere, mescolando periodicamente dai bordi della vasca verso il centro. Quando il composto diventa succinico, togliere dal fuoco.
2. Carmelo mele di caramello
Questa miscela può essere frutto rivestito 5-6.
Ciò che è necessario
- 400 g di caramello morbido;
- 100 ml di panna o di latte;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - opzionale.
Come fare
crema Toffee riscaldata in un bagno d'acqua. quando tutti caramella Melt e la massa è liscia, aggiungere la vaniglia e mescolare.
3. Carmelo mele con panna e burro
La quantità di ingredienti progettato per 10-12 mele.
Ciò che è necessario
- 240 ml di acqua;
- 530 g di zucchero;
- 2 cucchiaini di succo di limone;
- 520 ml panna da montare;
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia;
- 2 cucchiai di burro;
- 1½ cucchiaini di sale.
Come fare
Il mix pentola di acqua e zucchero limone succo di frutta. Mettere a fuoco medio e cuocere. Mescolare per sciogliere la sabbia. Dopo aver fatto bollire, cuocere per 6-12 minuti in più, ma senza mescolare. Quando lo sciroppo diventa giallo, aggiungere la panna, abbassare la fiamma e mescolare continuamente. Dopo 10-15 minuti, versare il composto nel recipiente.
Mix caramello prima con vaniglia e burro, e poi anche con il sale.
4. Carmelo mele con cannella
Questa ricetta si rivelerà 10 dainties porzioni.
Ciò che è necessario
- 500 g di zucchero;
- 200 ml di acqua;
- 2 cucchiaini di aceto di mele;
- 2 cucchiaini di burro;
- 1 pizzico di cannella.
Come fare
Mescolare lo zucchero con acqua e cuocere a fuoco medio fino a quando la sabbia è completamente sciolto. Dopo abbassate la fiamma, aggiungere l'aceto, il burro e la cannella. Cuocere 10-12 minuti in più.
5. Carmelo mele con latte condensato
Glaze sufficiente a coprire 10-12 frutti.
Ciò che è necessario
- 120 g di burro;
- 500 g di zucchero di canna;
- 240 ml di sciroppo di mais;
- 400 g latte condensato (Bank 1);
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - opzionale.
Come fare
In una casseruola, fate sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere lo sciroppo di zucchero e mais. Bollire per 10-12 minuti periodicamente mescolare. Versare il latte condensato e continuare a cuocere fino a spessore. Togliere dal fuoco e mantecare con la vaniglia.
Che altro si può aggiungere alle mele caramellate
Per formare un dessert girato luminoso e più espressivo, aggiungere massa caramello colorante alimentare, per esempio rosso o qualsiasi altro.
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Come fare una mela caramelle
Quando il caramello è pronto, non resta che metterlo. Per fare questo, prendere una mela su un bastone immerso in massa calda e ruotare attorno al suo asse.
Se si desidera ottenere uno strato sottile, una rotazione è sufficiente. Per fare di più caramello, ripetere l'operazione più volte.
Applica per le mele ancora alcune decorazioni, se lo si desidera. Se si preferisce la frutta senza decorazione aggiuntiva, basta metterli a raffreddare su carta pergamena o un piatto leggermente unta.
mele raffreddato in frigo. caramello essi completamente induriscono e mezza o due ore.
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Come decorare Candy Apple
frutta brillante dolce guscio sarà più appetibile, se li si decorare con diverse aggiunte gustosi. Questo dovrebbe essere fatto immediatamente, fino a quando il caramello non ha avuto il tempo di raffreddarsi.
1. Caramella Apple con le noci
Utilizzare qualsiasi dadi che ti piace, o semi. Ad esempio, frutta perfettamente tritate noci, pistacchi, arachidi o nocciole e scaglie di mandorle. Di metterli semplicemente rotolare nella mela prodotto selezionato tutto o in parte.
2. mela della caramella con i dolci
Completano perfettamente il gusto di aspersione dolciaria, sbriciolato biscotti, Popcorn, cioccolato e altre prelibatezze. Per applicare, semplicemente rotolare nella loro mela non indurito con caramello o caramelle lay out modello al vostro gusto.
3. Caramella Apple con il cioccolato
Rendere gusto più ricco e dolce. Per fare questo, sciogliere il cioccolato bianco o scuro in un bagno d'acqua. Dopo il tuffo di mele in esso o di applicare un modello di superficie utilizzando cucchiai, spiedini o sac a poche. Unire il cioccolato con infarinatura per rendere l'intrattenimento più originale.
Creare modelli diversi per dare mele bella e insolita apparenza.
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