Come cucinare la zuppa di pollo
Cibo / / December 19, 2019
zuppa Classic è associato con brodo ricco di grassi, che non è molto adatto per la stagione estiva. Layfhaker preparare una versione leggera di zuppa preferita di tutti: pollo senza friggere.
ingredienti:
- 400 g di pollo;
- 4 patate medie tubero;
- metà del cavolo testa;
- 1 carota media;
- 1 media barbabietola;
- 1 pomodoro;
- 1 cipolla;
- 2 spicchi di aglio;
- pepe;
- sale;
- verdi;
- panna acida.
preparazione
Lavare il pollo, pulirlo di grasso in eccesso, tagliato a pezzi.
Cipolle e aglio tritare, tagliare i pomodori a dadini.
Patate tagliate a fette, le carote - cubetti e strofinare su una grattugia.
Cavolo tritare finemente. Barbabietole strofinare su un supporto grattugia.
Mettete il pollo in pentola profonda, versare acqua (2-2,5 litri) e mettere a fuoco medio. brodo sale.
rimuovere schiuma formata con un mestolo forato. Il brodo deve essere tenuto pulito.
Quando l'acqua bolle, ridurre il calore e aggiungere il brodo tritate cipolle e carote.
Dopo 5-7 minuti, immergere l'tritato pomodoro acqua, e dopo 10 minuti, aggiungere il brodo di patate.
Una volta che il brodo è bollito le patate, a presentare al cavolo padella. Cuocere per 5-10 minuti finché le patate cotte.
Aggiungere le barbabietole.
Dopo 5-7 minuti aggiungete l'aglio, pepe, prezzemolo o coriandolo per il gusto. zuppa di coprire con un coperchio e lasciare in infusione.
Al momento di servire, aggiungere la panna acida e guarnire con i verdi.