Come cucinare il pollo più succulenti

Filetto di pollo spesso si eccessiva asciugatura, tanti cerchiamo di non cucinarlo. Fortunatamente, ci sono diverse tecniche collaudate per mantenere il succo della carne bianca dieta. Su uno di essi sarà discusso.

Abbiamo già dimostrato di essere un effetto positivo sul bird pre-salatura. Il trucco per mantenere un pollo in salamoia prima della cottura aiuta a mantenere la succosa carne e persino proteggerlo da cuocere troppo.

Questa volta, invece della soluzione salina normale in acqua, si preparerà un analogo di kefir. Può limitarsi 0,5 l yogurt mescolato con un paio di cucchiai di sale con uno scivolo, può essere integrato da tutti senape, foglie di timo, o altre erbe, possono essere utilizzati per mix di spezie universale uccelli.

Marinare il pollo e lasciarlo per almeno tre ore, ed è possibile e su tutta la notte.

Avanti, imbevuto di yogurt a secco a base di carne con carta da cucina e si respingono. I pezzi dovrebbero avere lo stesso spessore. Dal momento che il pollo è cotto in modo uniforme.

Scaldare una padella a fuoco medio, aggiungere un po 'di olio vegetale. Mettete il pollo in padella e tenere premuto per circa un minuto per lato, in modo che sia appena percettibile rosolato.

Dopo aver acceso immediatamente coprire la ciotola, abbassate il fuoco al minimo e fate cuocere per 8-10 minuti a seconda della dimensione dei pezzi.

Pronto filetto di mettere su un piatto caldo e coprire con un foglio per mantenere il calore residuo ha portato la carne fino a cottura. Come tali, i filetti devono valere per altri 5 minuti, dopo di che il taglio può iniziare.

Perfettamente fritto e pezzi succosi di buone aziende in un contorno di verdure, e il sandwich, in pasta o insalate.