Come preparare il caffè perfetto in francese-Press
Cibo / / December 19, 2019
Caffè, prodotta franco-stampa, si tratta di un altro gustoso e fragrante rispetto a quando la saldatura attraverso sacchetti filtro. D'altra parte, una tale caffè sapore amaro e può contenere piccole particelle di grano. Per fortuna, si può facilmente sbarazzarsi degli svantaggi e mantenere tutti i vantaggi della bevanda.
Fare il caffè francese-press non è solo comodo e semplice - si ottiene una bevanda molto gustosa. Il motivo per cui il caffè preparato con questo metodo ha il sapore ricco, è che il caffè macinato viene contattato con acqua per molto tempo. oli di caffè hanno abbastanza tempo per mescolare con l'acqua, a causa di ciò che si ottiene e la forza e luminoso gusto della bevanda. Allo stesso tempo galleggiante in acqua caffè Si crea un problema: le piccole particelle che filtrano attraverso la maglia e rovinare la consistenza delle bevande. Inoltre, a causa del loro caffè può essere troppo forte.
Due semplici regole
Per risolvere questo problema, è necessario solo non dimenticare le due caratteristiche della tecnologia di erogazione del caffè stampa francese.
1. Non abbassare il pistone e non coprire il franco-stampa il coperchio subito dopo il caffè si riempirà con acqua bollente. le particelle di grano hanno pochi minuti per nuotare in acqua per preparare correttamente.
2. Prima di posizionare il pistone, rimuovere dalla superficie dell'acqua superficie particelle di caffè. Questo è molto importante perché è a causa della loro caffè può ottenere amaro e nuvoloso.
Naturalmente, sulla sapore del caffè influenzata anche dalla fresatura, torrefazione e tempo di fermentazione, ma se si dispone di un buon caffè, è un peccato rovinare la saldatura improprio. Oltre il rispetto di tali sottigliezze richiede assolutamente alcuno sforzo, e nel gusto della differenza è molto evidente.