Spuntino originale: croccante crocchette frittelle
Cibo / / December 19, 2019
La sua somiglianza con le crocchette classiche, queste frittelle hanno ricevuto a causa di tecniche di cottura: Ogni immerso in uovo, rivestito con crostini di pane e fritti fino a doratura.
ingredienti
- 300 grammi di funghi;
- 1 cipolla media;
- ½ cucchiaino di timo secco;
- 1 spicchio di aglio;
- 5 frittelle;
- olio vegetale;
- panna acida, mangimi aneto.
preparazione
Imbottiture per crocchette frittella Può essere assolutamente nessuno. In questo caso, abbiamo deciso sulla versione vegetariana, che è una miscela di funghi fritti e cipolle, al gusto di timo, aglio, sale e pepe.
In modo che durante la frittura crocchette non sono crollati, hanno bisogno di piegare correttamente: Mettete il ripieno al centro pancake, lasciando circa 3-4 cm dai bordi, piegare i bordi in modo da coprire il ripieno e arrotolare in una stretta rotolo.
Ogni rotolo, tuffo in uovo, permettono di drenare eccessi, e poi cospargere di pangrattato.
Mettere le frittelle finché l'olio riscaldato. Impanatura buon momento per bastone e non volerà e bruciare durante la frittura.
Fry pancake crocchette su tutti i lati, dando loro il primo afferrare le cuciture fino a quando non saranno dorati. Servire caldo con panna acida e erbe fresche.