Pomodori secchi Cucinare a casa: Ricette
Cibo / / December 19, 2019
Raccolta di scatola sottaceti, salse e pomodoro - preparazione ideale per il prossimo inverno, ma, approfittando di verdure di stagione a buon mercato, non possiamo ignorare un altro modo di raccogliere i frutti al freddo - a secco. In questo articolo andremo a imparare a scuotere i pomodori nella vostra cucina.
L'unico inconveniente di questa ricetta è il tempo di cottura, ma altrimenti preparare pomodori secchi - un insignificante questione. Tutto quello che abbiamo bisogno - i pomodori stessi, le varietà di preferenza di medie dimensioni come la crema e la ciliegia.
Dopo il lavaggio della frutta, tagliarli a metà e rimuovere il nucleo con un semi acquose usare un cucchiaino.
Pelati di pomodoro metà posto su una teglia da forno coperta di, condire con sale, cospargere con olio e invia un preriscaldato alla temperatura più bassa possibile (solitamente da 60 a 80 ° C) forno per 6-8 ore.
Il tempo di cottura può variare entro un ampio quadro, in quanto direttamente influenzata dalla particolare la potenza del vostro forno, così come la dimensione di se stessi e di pomodoro spessore polpa, in una parola, è meglio vedere una volta a photo. Preparato pomodoro metà rimangono morbido, ma acquisire plasticità e masticato difficile.
Raffreddare pomodori secchi e posto su un vaso pulito. Con Frutta secca può inviare spicchi d'aglio, peperoncino, rosmarino e timo rametti.
Il contenuto delle lattine Versare l'olio d'oliva e stringere il coperchio. Così è possibile raccogliere pomodori in tutti i volumi, e il vaso starà tranquillamente fino alla molla.