Ricette: burro aromatizzato con le erbe
Cibo / / December 19, 2019
Delizioso piatto vi permette interessanti come l'olio fragrante con erbe e spezie, di cui parleremo in questo materiale. Un pezzo di l'olio può essere messo nella salsa, polenta, bistecca o utilizzati per arrostire le verdure. E nella stagione di velluto oltre saporito sarebbe il miglior compagno pannocchia di mais bollito.
La bellezza di questa ricetta è che non richiede alcuna formazione precedente: quel tanto che basta per ammorbidire il burro e si può iniziare a cucinare. Ci vogliono solo pochi minuti.
olio piccante
L'olio nella prima ricetta avrà il sapore più intenso. Per la sua preparazione deve essere collegato al burro ammorbidito con il brandy, dolce senape, ketchup, aglio, scorza di agrumi, salsa Worcestershire e verdure tritate. miscela finita è ideale come coadiuvante per piatti di carne.
olio al basilico
Molto più modesto nel suo olio composizione basilico, che è vantaggioso per sottolineare il gusto della pasta e risotti. Per rendere burro morbido in combinazione con foglie di basilico tritate, uno spicchio d'aglio pyurirovannym, aceto di vino e un pizzico di sale marino.
olio di aneto
olio piccante scorso con aneto misura perfetta per la preparazione delle verdure. Collegare con burro miele morbido, aggiungere la buccia d'arancia con aneto e pasta di aglio sale e di mare.
Ciascun pozzetto degli oli preparati memorizzati, soprattutto se la preforma stessa salsiccia e rotolare in una coppia di fogli di alluminio, carta cerata o pellicola alimentare.
ingredienti
Per il burro alle erbe:
- 120 g di burro;
- ½ cucchiaio di ketchup e senape dolce;
- ½ cucchiaino di scorza di limone e arancio;
- 1 cucchiaio di prezzemolo e aneto;
- ¼ di cucchiaino di salsa Worcestershire;
- 1 cucchiaino di brandy;
- Un pizzico di paprica a terra;
- spicchio d'aglio.
Per l'olio al basilico:
- 120 g di burro;
- 2 spicchi di aglio;
- 1 cucchiaino aceto di vino;
- un pizzico di sale marino;
- 2 cucchiai di foglie di basilico tritato.
Per l'olio di aneto:
- 120 g di burro;
- 2 spicchi di aglio;
- 1 cucchiaino di miele;
- ½ cucchiaino di buccia d'arancia;
- un pizzico di sale marino;
- 2 cucchiai di aneto tritato.
preparazione
- Tutti gli ingredienti si combinano con burro morbido. miscela rotolo in salsicce e cartoccio, carta o pellicola alimentare.