Ricette: semplici palline di patate

Se siete alla ricerca per l'uso di residui di purè di patate cena di ieri e si desidera attivare un contorno ad un piatto nuovo, l'opzione ideale sarebbe queste palle. Per integrare la base di patate può essere quasi qualsiasi cosa, ma ci siamo fermati l'opzione con il formaggio ed erbe aromatiche.

ingredienti:

• 720 g di purea di patate;
• 80 g di formaggio;
• 1 cucchiaio di aneto fresco;
• 1 cucchiaio cipolle verdi;
• ½ tazza di farina;
• 2 uova;
• 1 ¼ tazza di pangrattato.

Naturalmente, è possibile preparare appositamente purè di patate solo per questo antipasto, ma in questo caso, assicurarsi che sia il più freddo.

In aggiunta al mosto, come abbiamo già osservato in precedenza, nelle palle, è possibile aggiungere qualsiasi cosa ti piace: formaggi a pasta dura, fette di pancetta e prosciutto, verdure alla griglia, spezie, erbe secche, aglio e pezzi anche pesce.

Se si utilizza purè di patate fresche, è probabile che non sia troppo buono detiene modulo. In tal caso, oltre ad una varietà di additivi aromatizzanti, gli ingredienti dovrebbero essere aggiunti alla farina, fino a 1 tazza. La quantità di farina è determinata individualmente: miscela finito deve essere formata in una palla e non essere troppo appiccicoso.

Quando il composto di patate è pronto, preparare gli ingredienti per impanatura: farina, uova sbattute e pangrattato. La stessa divide composto di patate in porzioni. La pratica ha dimostrato che è meglio dividere il composto sulla sfera medie 20-24: perché sono uniformemente dorati al centro.

Dopo aver formato palle di purè ogni infarinata, immersa in uovo e panatura. Se la massa lipkovata, cospargere pre infarinare le mani e hanno la forma di perline.

Sfere panate immersi in abbondanza olio riscaldato e fritte per 3-4 minuti fino a colore dorato espresso. arrostito Alternative - cuocere per 7-10 minuti a 200 °.

palline di patate - snack ideale per la birra, quindi è meglio presentare un favorito salsa e schiuma vetro.