RICETTE: Utile falafel al forno

Per chi preferisce un animale di proteine ​​vegetali, fagioli sono stati a lungo il migliore degli amici. Di loro si può cucinare un enorme numero di piatti - dalle zuppe agli hamburger. Falafel è una delle ultime variazioni. In contrasto con il falafel tradizionale orientale, le nostre palle di ceci non sono friggere in olio e cotto in forno, diventando non solo è delizioso, ma anche uno snack utile.

ingredienti:

• 2 tazze bollito ceci;
• una manciata di prezzemolo;
• 170 g di arachidi;
• 1 piccola cipolla;
• 2 spicchi di aglio;
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaino di paprika;
• 1 cucchiaino cumino macinato;
• 1 cucchiaino di pomodori secchi terra;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 3 cucchiai di olio vegetale.

In questo caso, non abbiamo bisogno solo bollito, e anche un po 'tenera ceci. Bollire i fagioli aiuto per ½ cucchiaino di soda aggiunto all'acqua bollente dopo la cottura. Tenderized ceci macinata o frusta nel frullatore insieme con pasta di noci. Aggiungere gli altri ingredienti, le cipolle pre-tritate e l'aglio.

Mescolare bene tutte le mani per distribuire uniformemente l'agente lievitante nella massa totale degli ingredienti. Aggiungere i verdi. Mescolate di nuovo.

La massa risultante è diviso in 24 porzioni uguali e ogni rotolo una sfera lubrificato con palme da olio. Mettere palle falafel su una pergamena unta.

Cuocere in forno a 200 gradi per 15-20 minuti.

Servire proprio così, con salsa di panna acida, hummus e chutney o avvolgere nel pane pita con le verdure preferite.