La ricetta originale per patatine
Cibo / / December 19, 2019
Il modo ideale per cuocere una patata, che esce roseo e croccanti all'esterno, con un sorprendentemente morbida e ariosa all'interno.
ingredienti
- 500 g di patate medie;
- 2 cucchiai olio di oliva;
- 2 spicchi di aglio;
- ½ cucchiaino di timo secco.
preparazione
Lavare bene e asciugare ogni patata, poi bollire fino al morbido in acqua salata. Mantenere il processo di cottura, in modo da non digerire tuberi, ma li schiacciare prima della cottura senza difficoltà. Circa 15-20 minuti sul fuoco dovrebbero essere sufficienti.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 220 gradi e collegare l'olio con gli spicchi d'aglio tritati. A questa miscela può essere aggiunto a qualsiasi spezie: erbe Provence, paprika, peperoncino, coriandolo, salsa Worcestershire o salsa "Tabasco".
Quando le patate sono cotte, tuberi da squash forchetta o premere per poltiglia. Fare attenzione a che le patate sono suddivisi in pezzi e sono rimasti intatti.
Lubrificare tutte l'aglio con olio d'oliva, cospargere con pepe, timo e un po 'di sale.
Poi inviarlo ad un forno di cottura per 18-20 minuti, fino a quando i pezzi sono asciutti, croccante e dorata sulla parte esterna.
Servite le patate devono essere immediatamente, guarnito con panna acida e erbe aromatiche.