Il contorno originale: patate hasselbek
Cibo / / December 19, 2019
Più non standard contorno di patate per la tavola di Capodanno, e che si possa immaginare. Nella versione classica delle patate piatto farcito con fette di pancetta e formaggio, ma facciamo attenzione, e altre varianti.
ingredienti
- 4 grande tubero di patata;
- 5 fette di prosciutto o pancetta;
- 4 fette di formaggio a pasta dura;
- 1 cucchiaio tritato cipolle verdi;
- 2 cucchiai di pangrattato;
- 4 cucchiai di panna acida.
preparazione
Pulire i tuberi provenienti da tutto lo sporco superficiale con un pennello e pat asciugare bene asciugamano. Avanti, fare un'incisione patate circa ⅔, ma in nessun caso non tagliare. Al fine di non fare un errore, patate prop maniglie pale di legno su entrambi i lati. Quando si taglia il coltello riposato nella lama e non vi darà la possibilità di tagliare a fondo i tuberi.
patate affettate strofinare con olio vegetale, sale bene e inviare in preriscaldato 200 gradi forno per 40-60 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni dei tuberi che si è scelto.
Tempo di cottura di patate è sufficiente per avere il tempo di preparare il ripieno: friggere le fette di prosciutto o pancetta, formaggio a fette sottili e cipolla verde tritata.
Le incisioni possono essere riempiti non solo con formaggio e pancetta, ma l'uso burro aromatizzato, crema formaggio "Philadelphia"funghi fritti, salsicce acuta, verdure o carne macinata fritto.
Tutto il ripieno preparato delicatamente diffusa in tacche già cotto tuberi, non troppo spingendolo verso l'interno in modo da non scoppino alla base. In cima i resti di patate ripiene grattugiare il formaggio, e per una maggiore varietà di consistenza del cibo può essere cosparso di briciole di pane o noci tritate.
Patate inviare un altro 5-7 minuti in forno, il formaggio era sciolto.
In cima al piatto finito Mettere un cucchiaino di panna acida e cospargere con tutti i resti di pancetta e cipolle verdi.