Cosa cucinare per cena tutti i giorni: manzo alla Stroganoff con la pasta in una ciotola

Avrete bisogno di soli 20 minuti e un minimo di ingredienti per cucinare una pasta abbondante con carne di manzo e un sacco di deliziosa salsa. Questa è una variante molto insolito di cottura befstroganova, ma decisamente la pena.

ingredienti

• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cipolla;
• 500 g di polpa di manzo;
• 180 g di pasta (o altro incolla);
• 1 cucchiaio di farina
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 1½ cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 100 ml di panna acida;
• 40 ml di panna;
• 960 ml di acqua;
• prezzemolo.

preparazione

Prima di tutto manzo tagliata a fette 2-2,5 cm di spessore e si respingono. Pezzi di carne devono essere tagliati in strisce trasversalmente fibre.

Scaldare l'olio e soffriggere nelle cipolle tritate fino trasparente. Poi metterlo julienne di manzo e di attesa afferrare la carne su tutti i lati.

Stagione sale piatto, pepe e aglio fresco tritato. Aggiungere la farina e pomodoro incollare, e poi mescolare e versare tutta l'acqua e la panna. Per un alimento ricco gusto può essere sostituita da acqua, verdura, pollo o brodo di manzo.

Quando il liquido bolle, mescolare il contenuto della padella e aggiungere gli spaghetti.

Coprire la padella con un coperchio e fate cuocere gli spaghetti salsa per 15 minuti. Quando i restanti 5 minuti prima della fine della cottura, togliere il coperchio, mescolare gli spaghetti e far evaporare umidità in eccesso.

Poi togliere la padella dal fuoco e mescolare rapidamente carne e pasta con panna acida a quest'ultimo non ha avuto tempo per arricciare.

Servire cosparso di prezzemolo e condite con pepe a piacere.