Come amare la cucina nazionale di diverse nazioni: 3 punte dello chef

Nei suoi spettacoli televisivi Anthony esplora la città in tutto il mondo, mostrando la loro cultura, le persone e le loro preferenze culinarie.

Se si viaggia in una città così meravigliosa, come Venezia, e volete vedere le stesse cose come a casa, allora, sai, nella tua vita, qualcosa è andato storto. E 'necessario cambiare qualcosa, se il cibo gourmet si associa solo con i ristoranti d'élite.

Anthony Bourdain

1. Siate aperti colpo di fortuna

I Caraibi Bourdain cavallo su uno scooter con la sua ragazza. Improvvisa comparsa di pioggia, e hanno dovuto cercare rifugio. Si fermarono in una capanna di legno fatiscente con un tetto sottile. Coraggio, Burden entrò.

"Dentro il piccino cupo in un pollo fritto sporco T-shirt in una grande botte di sega - Anthony ricorda. - Intorno vagato fame cane rognoso. Ma ci siamo seduti e abbiamo ordinato il pollo. Non ci aspettavamo di essere in tale luogo un, ma non era male. Sul tavolo c'era una birra fredda, e ha svolto un grande canzone alla radio. Per un caso fortunato che ho mangiato meglio allora arrosto

pollo nella mia vita. "

Non abbiate paura di provare nuovi piatti in luoghi insoliti.

2. Non camminare su sentieri battuti

Non chiedere il personale dell'hotel dove il cibo migliore in città - che vi chiamerà i luoghi più turistici. Meglio scoprire informazioni da residenti locali. Non necessariamente allo stesso tempo bastone al primo venuto. Burden consiglia prima di partire per trovare qualcuno dei tuoi amici (o amici di amici) che potrebbero dare consigli.

Se nessuno può aiutare con questo, usate lo chef bordo originale. Scrivi un commento su web falso o stabilimenti alimentari locali. Resta ora da attendere i messaggi di rabbia di coloro che hanno provato questo piatto. Molto spesso, questi commentatori sono divisi preziosi consigli su dove è meglio preparare e dove si dovrebbe assolutamente andare.

Non mangiare come un turista. Cercare luoghi come il locale di se stessi.

3. Esplorare, scoprire, esplorare

Nei paesi marittimi andare al mercato locale. Non è possibile non solo acquistare prodotti freschi Frutti di mare e pesceMa anche imparare dai venditori stessi, dove sono meglio preparati.

Anche se non vi piace uno degli ingredienti del nuovo cibo, dargli almeno una possibilità. Se l'intero paese lo ama, allora c'è qualcosa di essere.

"Abbiate il coraggio e provare. Quel momento quando si mangia qualcosa di totalmente nuovo e inesplorato, è un enorme senso di soddisfazione "- dice Burden.

Provate, imparare e scoprire qualcosa di nuovo.