20 miti sul cibo, bevande e utensili da cucina
Cibo / / December 19, 2019
Circa il cibo, sappiamo molto, ma non tutto ciò che sappiamo essere vero. Separare la verità dalla finzione con Layfhakerom.
1. In primo latte, tè poi
Questo problema è più acuto in Inghilterra. Su internet si possono trovare spesso un indovinello: "Perché in Inghilterra la gente ricca prima versato in una tazza di tè, e poi aggiungere il latte, mentre i poveri fare il contrario".
In Albion sono stati condotti e dibattito culturale sopra il componente preferito di latte e tè. Alla fine, tutto si riduce ad una questione di gusto.
2. O uva o grano
"O uva o grano" — famoso proverbio inglese che mette in guardia contro l'uso di birra e vino una sera, nel raccomandare alla fermata di qualcosa che uno. Gli scienziati hanno condotto un sacco di ricerca, ma non si può assolutamente affermare che la sbornia è il risultato di mescolare diversi tipi di alcol.
3. salsicce Pierce, per proteggerli da "gap"
Molto popolare tra scapoli mito. salsicce Tuttavia Pierce che vengono cucinati nel pacchetto, non è necessario - possono rompere e cadere a pezzi.
4. Lavare pollo crudo prima della cottura
Siamo tutti abituati a lavare le carcasse di pollo crudo prima di iniziare a cucinare loro. Recentemente, tuttavia, la Food Standards Agency britannica (FSA) pubblicato su The Guardian che warning risciacquo pollo in acqua corrente aumenta il rischio di infezione campilobatteriosi. Petersburg medici reagiscono a questa affermazione con grande scetticismo. La malattie infettive principale quartiere Vasileostrovsky Pavel Alexandrov ha detto: "L'idea di infettare l'intera cucina questo batterio pericoloso spruzzata di acqua è molto esagerato. Ma se non si lava il pollo, poi sulla sua superficie può essere lasciato non solo Campylobacter e altri batteri, ma anche una varietà di contaminanti, tra cui pollina ".
5. Cioccolato bianco - un cioccolatino
Il cioccolato bianco non è realmente il cioccolato, e "pallido pretendente." Non contiene cacao, e solo l'olio, che è talvolta sostituito con verdura.
6. Barbecue - è quasi un pasto dietetico
Questo mito sente spesso ragazze che sono a dieta: "Siamo nella natura qui così velocemente le calorie consumate, e uno kebab è nulla, è quasi un piatto dietetico." ma kebab solitamente a base di carne di maiale, carne di maiale e, vedete, difficilmente può essere attribuita alla nutrizione dietetica. Un'altra cosa è cotto sul pollo griglia.
7. cucchiaio di acciaio inossidabile eliminare l'odore di aglio sulle mani
Per sbarazzarsi di l'odore di aglio sulle mani, strofinare le dita un bel cucchiaio di acciaio inossidabile. Tale parere può essere trovato sui portali per le casalinghe. Ma provate raccomandazione reshivshiesya rivendicazione pratica che non è sempre attivato. In alcuni casi, il sapore di aglio è rinforzato.
8. taglieri di plastica legno igienica
Molti credono che un tagliere di legno, in contrasto con le controparti plastica, raccogliere su se stessa batteri. Gli studi hanno dimostrato che il legno - molto attraente terreno di coltura per i microrganismi. Oltre topsheet tagliere di legno ha proprietà antisettiche, che sono dannosi per i microbi dannosi.
9. Il miglior succo - in scatola a casa
succhi di fruttaCucinato a casa, spesso più saporito e più sano negozio. Tuttavia, essere consapevoli del fatto che il mancato rispetto con la tecnologia di preparazione può portare ad avvelenamento, ma bollente prolungata e l'esposizione all'aria annullare gli sforzi per preservare le vitamine.
10. Non utilizzare una pressa di aglio
Uno strumento indispensabile in cucina o in macchina inutile? cuoco americano e conduttore televisivo Anthony Bourdain sicuro spremiaglio è fatale, ma Molti chef famosi che non sono d'accordo con la sua posizione categorica, continuano ad usarlo dispositivo. Molto probabilmente, si tratta di una questione di convenienza e l'abitudine. Ma entrambe le parti concordano sul fatto che l'acquisto di aglio tritato pronto-non dovrebbe essere.
11. Mantenere il pane in frigorifero
La verità che abbiamo imparato da bambino: Mantenere il prodotto in frigoriferoSe si vuole che duri più a lungo. Ma il pane è, ahimè, non un giro. Nel frigorifero ha zacherstveet molto più veloce. pane Store è desiderabile a temperatura ambiente in un sacchetto di plastica.
12. Ebollizione in acqua salata aiuta a preservare il colore delle verdure verdi
Contrariamente al mito popolare, il segreto per mantenere il colore delle verdure verdi non è il grado di salinità dell'acqua, e la sua alta temperatura. Forse falsa convinzione diffusa a causa delle proprietà di sale per aumentare il punto di ebollizione, ma qui la sua influenza è trascurabile.
13. Cucchiaino aiuta champagne non corto di vapore
Ahimè, un cucchiaino non è un ostacolo per le bolle champagne. Da bere in bottiglia aperta più a lungo possibile di vapore, conservarlo in frigorifero - sarà rallentare il processo di ossidazione.
14. Pluck lattuga, e non tagliarli
Per lattuga soggiorni freschi più a lungo, hanno bisogno di strappare piuttosto che tagliare. In realtà, il modo non importa, in modo da fare come si preferisce.
15. Coltelli possono essere lavati in lavastoviglie
Lavastoviglie - uno dei peggiori nemici del coltello. È il rischio che un paio di lama "lavaggi" e maniglia sarà rovinata. Se avete a cuore il coltello, prendere un paio di minuti e lavare da soli.
16. Apple mantenere le patate dai germogli
Per salvare conservato in un sacchetto di germogli di patate è sufficiente a mettere la sua una mela verde. Nessuno può dire come sono andate il mito, ma la realtà è il contrario: la stampa mela gas etilene, che contribuisce alla germinazione delle piantine, ma non le impedisce.
17. Pulire la banana deve essere "umanamente"
Come essere umano - non significa come una scimmia. Qui ci sono solo un sacco di scienziati ritengono che le scimmie sono molto più consapevoli di quanto sia facile e veloce da pulire banana. :) illustrano quanto sopra breve video.
18. Nuotare subito dopo aver mangiato pericolosamente
Per i medici di tutto il mondo è un tema di grande attualità, che non esiste ancora una risposta definitiva. Naturalmente, se si decide di fare una nuotata a stomaco pieno, può essere gravido di conseguenze spiacevoli, come vomito. Ma se si decide di immersione dopo uno spuntino leggero, è improbabile che possa causare alcun danno al corpo.
19. Formaggio prima di coricarsi provoca incubi
Alcuni anni fa, gli scienziati hanno sorpreso il mondo con la tesi che mangiare formaggio prima di andare a dormire provoca incubi. Ma l'evidenza oggettiva che non è stata presentata in qualsiasi studio. Forse a volte incubi vengono a visitare coloro che semplicemente mangia un sacco di notte. :)
20. Uova di Brown bianco utile
E ancora più gustoso. In realtà non v'è alcuna differenza tra il gusto o la qualità del marrone e bianco uova. Il colore delle uova determina la razza di pollo. Uova di Brown tendono a come le persone più, ma questo può essere attribuito ad abitudini di consumo.
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