6 delle migliori ricette per la torta di glassa

Proteine, zuccheri, un marshmallow, latte condensato, gelatina e cioccolato - qualsiasi smalto renderanno le vostre torte ancora più gustoso e più aromatico.

1. ciliegina proteine ​​per torte

Classico dolce, che è molto spesso rivestito con dolci pasquali. Dopo l'indurimento lo smalto diventa più opaca e leggermente friabile durante il taglio.

ingredienti

• 1 proteina dell'uovo;
• 200 g di zucchero a velo;
• ½ cucchiaino di succo di limone;
• alcuni cucchiaini di acqua.

preparazione

Sbattere con una proteina mixer, lo zucchero e il succo di limone. Ci vorranno circa 5 minuti. Si dovrebbe ottenere una massa cremosa bianca spessa.

Leggermente diluire con acqua alla consistenza di panna acida. Si può fare senza acqua, se si prende metà dello zucchero a velo.

Rivestire le torte con la glassa e lasciare asciugare per diverse ore.

2. Icing per torte

rivestimento di zucchero è opaca. Se si applica un sottile strato di glassa, allora può essere un po 'di lustro.

ingredienti

• 200 g zucchero;
• 75 ml di acqua;
• 1 cucchiaino di succo di limone.

preparazione

Mescolare lo zucchero in una casseruola e coprire con acqua. Posto su un fuoco moderato e frusta mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie.

Bollire lo sciroppo con una media di ebollizione circa 5-6 minuti. Per verificare la disponibilità, raccogliere un po 'di cucchiaio e tuffo nell'acqua gelida. Se sciroppo arrotolata in pallone elastico, è il momento di togliere dal fuoco.

Aggiungere ad essa il succo di limone e metterlo in una ciotola con acqua ghiacciata. sempre mescolando, raffreddare la massa ad uno stato caldo.

Poi, rimuovere dall'acqua e la massa è stato triturato con un cucchiaio per almeno 5 minuti fino a che diventa bianco. Se dolce è troppo spessa e sarà difficile da applicare, aggiungere un po 'd'acqua calda.

Rivestire le torte con la glassa e lasciare asciugare per diverse ore.

3. Torta glassa per la gelatina

Questo smalto è ideale per la decorazione di torte. Lei splendidamente luccica non è appiccicoso e non si sbriciola quando taglio.

ingredienti

• 1 di gelatina cucchiaino con una piccola collina;
• 4 cucchiai d'acqua;
• 100 g di zucchero a velo;
• un pizzico di vaniglia o qualche goccia di succo di limone.

preparazione

Versare gelatina 2 cucchiai di acqua fredda, mescolare bene e lasciar riposare per 20 minuti.

In un pentolino vsypte zucchero a velo, aggiungere la vaniglia o il succo di limone e l'acqua rimanente. Mescolare accuratamente e posto a fuoco medio. Proseguendo agitazione, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Sciogliere in caldo gonfia sciroppo gelatina. Finché il composto si è raffreddato, battere con un miscelatore ad alta velocità in una massa cremosa bianco piuttosto densa. Si richiede solo 5 minuti. Se nedovzbit, non può essere congelato per i dolci pasquali.

Per smalto non è indurito prima del tempo, mettere la pentola in un contenitore con acqua bollente. Applicare una massa calda sulle torte. Ciliegina sulla solidifica a temperatura ambiente cottura per diverse ore. Puoi lasciare su tutta la notte.

4. Velo per torte con latte condensato

Un'altra opzione è non aggrapparsi e non rompere lo smalto. Preparazione in pochi minuti.

ingredienti

• 4 cucchiai di latte in polvere;
• 6 cucchiai latte condensato;
• 2 cucchiaini di succo di limone.

preparazione

Mescolare il latte in polvere, latte condensato e succo di limone fino a che liscio. Di peso dovrebbe essere abbastanza spessa.

Rivestire le torte con la glassa. Si indurisce in poche ore. E 'meglio lasciarlo asciugare per una notte.

5. Glassa per torte di marshmallow

Questo glassa insolito mantiene la sua forma bene, non scorre quando applicato e non fa frantumarsi durante il taglio.

ingredienti

• 100 g marshmallow;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• 1 cucchiaio da tavola burro;
• 100 g di zucchero a velo.

preparazione

Mettere i marshmallow in una casseruola, aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone e olio. Mettere a bagnomaria a calore moderato. Mescolare fino a quando la miscela è liscia.

Togliere dal fuoco, aggiungere il succo e formazione di ghiaccio rimanente zucchero e mescolare. Subito mettere la glassa sulle torte e lasciare indurire per alcune ore.

6. glassa al cioccolato per dolci

Delicious aromatico smalto solo due ingredienti. Esso definisce in modo rapido e non mischia durante il taglio.

ingredienti

• 100 g di nero cioccolato;
• 1 cucchiaio di olio vegetale.

preparazione

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde. Mescolare bene il cioccolato e il burro.

Mentre la glassa è ancora caldo, coprirlo dolci. massa di cioccolato si indurisce nel giro di mezz'ora.