Come utilizzare le pelatrici per creare capolavori culinari
Cibo / / December 19, 2019
Se si pensa che il pelapatate è adatto solo per le patate, vi sbagliate. Con questo semplice gli strumenti in grado di trasformare molti piatti.
estetica culinarie
Tipo di cibo non è meno importante del suo gusto. Nel post con la nota Instagram "Rose avocado»(#Avocadorose) si riuniscono migliaia di calibro. Perché è veramente bello.
Foto pubblicate da Karen McLean (@secretsquirrelfood)
Un altro hashtag popolari - #shavedavocado. Quasi brindisi diventa più gustoso quanto fette di avocado così sottile. Ma, vedete, non c'è un panino molto più bello.
Foto pubblicata Avocado Dal Perù (@avosfromperu)
Estetica in cucina è di grande importanza. Bella fornitura aumenta il valore del cibo. Vedendo qualcosa di bello sul piatto, otteniamo appena un po 'gourmet e non solo iniziamo lì, e il gusto. E se si pensa di tagliare tutte le strisce e le rosette per troppo lungo e noioso in fretta per farti piacere. A volte si può creare un capolavoro culinario con pelatrici semplici.
Qual è il pelapatate
Peeler - un dispositivo per la pulizia delle verdure e frutta dalla buccia. Grazie alla sua particolare struttura rimuove solo lo strato superiore sottile, riducendo così la quantità di rifiuti. Peeler di lavoro più veloce e molto più sicuro di un coltello normale.
Ci sono diversi tipi ovoschechistok. Particolarmente popolari sono il modello a forma di Y, dove la lama del rasoio posizionato perpendicolarmente al manico. Si ritiene che essa ha inventato un artigiano dalla Svizzera Nevecherzal Alfred (Alfred Neweczerzal) nel 1947. La sua cura che durante la pulizia le patate con un coltello nella solita gran parte del tubero è gettato, e ha fatto uno strumento che risolve questo problema.
Ma la portata di questi ovoschechistok può essere molto più ampio. Non possono solo buccia, ma anche tritare finemente le verdure, frutta, formaggio e cioccolato anche ai piatti decorare. Almeno, così va l'editor culinaria sito Epicurious tipo Boone (Rhoda Boone), specializzata in food design per le foto, la televisione e la pubblicità sparatorie.
verdure
Molti patate pulizia Peeler, carote e altri ortaggi duri. Ma non molte persone usato come uno strumento per la scultura a casa.
E 'semplice. In primo luogo, rimuovere la buccia verdura, e poi proseguire per tagliare in strisce. Il loro spessore può essere regolata a seconda di cosa risultato desiderato. Se il vostro obiettivo - applicare in modo efficace insalata di verdure, cliccare su Peeler più forte quindi è più approfondito nelle verdure e strisce sono state prodotte più spessa. Se si desidera attivare le fette di verdura in un panino o fare qualcosa di simile a un fiore, un tocco deve essere leggero.
Con l'aiuto di pelapatate può essere ben tagliato grezzo zucchine, carote, cetrioli, asparagi e sedano.
frutta
Vedere come sia facile Rod Boone sbucciatore sottili fette di pane tostato con piastra di avocado e salmone.
Avocado - il frutto ideale per pelapatate. Anche nella forma matura, è abbastanza solida per tagliare facilmente sulla piastra. E 'anche adatto per questo scopo, mango, kiwi e mela. Essi possono essere decorate con dolci o metti in macedonia.
Inoltre, il pelapatate può essere bello e rimuovere con attenzione la scorza dei limoni, arance e altri agrumi ai cocktail decorare.
formaggio
Formaggio qualsiasi cibo diventa un po 'meglio. Le sue fette sottili possono essere decorate con una varietà di piatti. Essi possono essere un grande (in tutti i sensi della parola) oltre ad un'insalata o pasta. In quest'ultimo caso, piastra lunga non si scioglie più rapidamente formaggio grattugiato.
Pelatrici per migliori formaggi semiduri e duri fit: parmigiano, pecorino.
cioccolato
Prendi un sottile e belle trucioli di cioccolato scorrimento difficile. Uno pela non sono sufficienti. Hai bisogno di sapere un altro trucco. Questa è la temperatura. cioccolato Troppo freddo si romperà in pezzi, e troppo caldo - si fondono nelle vostre mani.
Prendete una grande barra di cioccolato di cottura e tenuta a temperatura ambiente o inviarlo a pochi secondi nel microonde alla capacità minima. E 'necessario che il cioccolato è diventato un po' flessibile. Quindi rimuovere i trucioli sbucciatore su una piastra. riccioli pronti possono essere conservati in frigorifero fino al momento.